हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

একঘেঁয়ে ভাত আর নয়, স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন মুর্গ পোলাও

Chicken Pulao Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মুর্গ পোলাও। মাংস সহযোগে এই পোলাও খেতে দুর্দান্ত হয়। এ বার আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, বাসমতি চাল, গোটা গরম মশলা, শুকনো লঙ্কা, সাদা তেল, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, টকদই, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি।

| Updated on: Jan 17, 2024 | 12:46 PM
Share
কথায় আছে ভেতো বাঙালি। অর্থাৎ ভাতের সঙ্গে বাঙালির আত্মার যোগ রয়েছে। পাতে গরম ভাত পড়লে আর কিচ্ছু চায় না তাঁরা। (ছবি:Pinterest)

কথায় আছে ভেতো বাঙালি। অর্থাৎ ভাতের সঙ্গে বাঙালির আত্মার যোগ রয়েছে। পাতে গরম ভাত পড়লে আর কিচ্ছু চায় না তাঁরা। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
তবে রোজ সাদা ভাত নয়, মাঝেমাঝে ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতেও পছন্দ করেন তাঁরা। আর তাতে যদি থাকে ভাতের ছোঁয়া তাহলে তো আর কথাই নেই। (ছবি:Pinterest

তবে রোজ সাদা ভাত নয়, মাঝেমাঝে ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতেও পছন্দ করেন তাঁরা। আর তাতে যদি থাকে ভাতের ছোঁয়া তাহলে তো আর কথাই নেই। (ছবি:Pinterest

2 / 8
তাই এ বার বানিয়ে ফেলুন মুর্গ পোলাও। মাংস সহযোগে এই পোলাও খেতে দুর্দান্ত হয়। এ বার আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

তাই এ বার বানিয়ে ফেলুন মুর্গ পোলাও। মাংস সহযোগে এই পোলাও খেতে দুর্দান্ত হয়। এ বার আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, বাসমতি চাল, গোটা গরম মশলা, শুকনো লঙ্কা, সাদা তেল, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, টকদই, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি। (ছবি:Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, বাসমতি চাল, গোটা গরম মশলা, শুকনো লঙ্কা, সাদা তেল, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, টকদই, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
প্রথমে মাংসটা ভালো করে ধুয়ে তাতে টকদই ও সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে মাখিয়ে নিন। এ বার তা ১ ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রেখে দিন। ফ্রিজে রাখতে পারেন। (ছবি:Pinterest)

প্রথমে মাংসটা ভালো করে ধুয়ে তাতে টকদই ও সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে মাখিয়ে নিন। এ বার তা ১ ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রেখে দিন। ফ্রিজে রাখতে পারেন। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন। ম্যারিনেট করা মাংসটা ঢেলে দিন। কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ, রসুন সব মশলা দিয়ে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)

এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন। ম্যারিনেট করা মাংসটা ঢেলে দিন। কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ, রসুন সব মশলা দিয়ে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
অন্যদিকে জল গরম করে তাতে কয়েকটা এলাচ ও দারুচিনি ফেলে দিন। চালটা ঘি মাখিয়ে রাখলে আরও স্বাদ বাড়বে। এরপর চালটা দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এক চিমটে হলুদ দেবেন। (ছবি:Pinterest)

অন্যদিকে জল গরম করে তাতে কয়েকটা এলাচ ও দারুচিনি ফেলে দিন। চালটা ঘি মাখিয়ে রাখলে আরও স্বাদ বাড়বে। এরপর চালটা দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এক চিমটে হলুদ দেবেন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
এরপর কষানো মশলার মধ্যে সেদ্ধ চালটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো নুন ও চিনি দিন। নামানোর সময় উপর থেকে একটু ঘি ছড়িয়ে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার মুর্গ পোলাও। (ছবি:Pinterest)

এরপর কষানো মশলার মধ্যে সেদ্ধ চালটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো নুন ও চিনি দিন। নামানোর সময় উপর থেকে একটু ঘি ছড়িয়ে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার মুর্গ পোলাও। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন