Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

বিয়েবাড়ি স্টাইল দই কাতলা বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই, রইল রেসিপি

Dahi Katla Recipe:প্রথমে মাছটা ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। এ ভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। কড়া করে ভাজবেন। নইলে মাছ ভেঙে যাওযার সম্ভাবনা থাকবে।

| Updated on: Jan 20, 2024 | 1:27 PM
বাঙালির মাছের প্রতি প্রেম আজীবনের। ভাতের পাতে মাছ পেলে আর কিছু লাগে না তাঁদের। আর মাছের মধ্যে কাতলা দারুণ প্রিয় বাঙালির। (ছবি:Pinterest)

বাঙালির মাছের প্রতি প্রেম আজীবনের। ভাতের পাতে মাছ পেলে আর কিছু লাগে না তাঁদের। আর মাছের মধ্যে কাতলা দারুণ প্রিয় বাঙালির। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
বাঙালি বাড়িতে কাতলার ঝাল, ঝোল খুবই পরিচিত পদ। তবে মাঝেমাঝে স্বাদ বদল করতে কার না ভালো লাগে বলুন। তাই এ বার স্বাদ বদল করতে বানিয়ে নিন দই কাতলা। (ছবি:Pinterest)

বাঙালি বাড়িতে কাতলার ঝাল, ঝোল খুবই পরিচিত পদ। তবে মাঝেমাঝে স্বাদ বদল করতে কার না ভালো লাগে বলুন। তাই এ বার স্বাদ বদল করতে বানিয়ে নিন দই কাতলা। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে কাতলা মাছ, টকদই, কর্নফ্লাওয়ার, শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, ঘি,বাতাসা, সাদা তেল। আর লাগবে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা। (ছবি:Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে কাতলা মাছ, টকদই, কর্নফ্লাওয়ার, শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, ঘি,বাতাসা, সাদা তেল। আর লাগবে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
এ বার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমে মাছটা ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। এ ভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিন। (ছবি:Pinterest)

এ বার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমে মাছটা ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। এ ভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিন। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। কড়া করে ভাজবেন। নইলে মাছ ভেঙে যাওযার সম্ভাবনা থাকবে। (ছবি:Pinterest)

এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। কড়া করে ভাজবেন। নইলে মাছ ভেঙে যাওযার সম্ভাবনা থাকবে। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
একটি বাটিতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে মিশিয়ে নিন। কড়াইয়ে গোটা গরম মশলা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ, টমেটো বাটা যোগ করুন। (ছবি:Pinterest)

একটি বাটিতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে মিশিয়ে নিন। কড়াইয়ে গোটা গরম মশলা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ, টমেটো বাটা যোগ করুন। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
এই মশলার মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো,স্বাদমতো নুন ও  মিষ্টি যোগ করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

এই মশলার মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো,স্বাদমতো নুন ও মিষ্টি যোগ করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
সামান্য জল যোগ করুন। ঝোল ফুটে গেলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ মাঝারি আঁচে রেখে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার দই কাতলা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

সামান্য জল যোগ করুন। ঝোল ফুটে গেলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ মাঝারি আঁচে রেখে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার দই কাতলা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Follow Us:
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!