Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

বিয়েবাড়ি স্টাইল দই কাতলা বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই, রইল রেসিপি

Dahi Katla Recipe:প্রথমে মাছটা ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। এ ভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। কড়া করে ভাজবেন। নইলে মাছ ভেঙে যাওযার সম্ভাবনা থাকবে।

| Updated on: Jan 20, 2024 | 1:27 PM
বাঙালির মাছের প্রতি প্রেম আজীবনের। ভাতের পাতে মাছ পেলে আর কিছু লাগে না তাঁদের। আর মাছের মধ্যে কাতলা দারুণ প্রিয় বাঙালির। (ছবি:Pinterest)

বাঙালির মাছের প্রতি প্রেম আজীবনের। ভাতের পাতে মাছ পেলে আর কিছু লাগে না তাঁদের। আর মাছের মধ্যে কাতলা দারুণ প্রিয় বাঙালির। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
বাঙালি বাড়িতে কাতলার ঝাল, ঝোল খুবই পরিচিত পদ। তবে মাঝেমাঝে স্বাদ বদল করতে কার না ভালো লাগে বলুন। তাই এ বার স্বাদ বদল করতে বানিয়ে নিন দই কাতলা। (ছবি:Pinterest)

বাঙালি বাড়িতে কাতলার ঝাল, ঝোল খুবই পরিচিত পদ। তবে মাঝেমাঝে স্বাদ বদল করতে কার না ভালো লাগে বলুন। তাই এ বার স্বাদ বদল করতে বানিয়ে নিন দই কাতলা। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে কাতলা মাছ, টকদই, কর্নফ্লাওয়ার, শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, ঘি,বাতাসা, সাদা তেল। আর লাগবে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা। (ছবি:Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে কাতলা মাছ, টকদই, কর্নফ্লাওয়ার, শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, ঘি,বাতাসা, সাদা তেল। আর লাগবে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
এ বার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমে মাছটা ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। এ ভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিন। (ছবি:Pinterest)

এ বার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমে মাছটা ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। এ ভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিন। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। কড়া করে ভাজবেন। নইলে মাছ ভেঙে যাওযার সম্ভাবনা থাকবে। (ছবি:Pinterest)

এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। কড়া করে ভাজবেন। নইলে মাছ ভেঙে যাওযার সম্ভাবনা থাকবে। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
একটি বাটিতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে মিশিয়ে নিন। কড়াইয়ে গোটা গরম মশলা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ, টমেটো বাটা যোগ করুন। (ছবি:Pinterest)

একটি বাটিতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে মিশিয়ে নিন। কড়াইয়ে গোটা গরম মশলা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ, টমেটো বাটা যোগ করুন। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
এই মশলার মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো,স্বাদমতো নুন ও  মিষ্টি যোগ করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

এই মশলার মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো,স্বাদমতো নুন ও মিষ্টি যোগ করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে টকদই ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
সামান্য জল যোগ করুন। ঝোল ফুটে গেলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ মাঝারি আঁচে রেখে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার দই কাতলা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

সামান্য জল যোগ করুন। ঝোল ফুটে গেলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ মাঝারি আঁচে রেখে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার দই কাতলা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Follow Us:
সোনা বেচে অবসর যাপন, কারও চিকিৎসায় খরচ হচ্ছে লক্ষ লক্ষ!
সোনা বেচে অবসর যাপন, কারও চিকিৎসায় খরচ হচ্ছে লক্ষ লক্ষ!
মুদ্রার 'উত্থানে' নেতৃত্ব দিচ্ছে এশিয়ার উন্নয়নশীল দেশগুলোই!
মুদ্রার 'উত্থানে' নেতৃত্ব দিচ্ছে এশিয়ার উন্নয়নশীল দেশগুলোই!
কারেকশনের সময় কম P/E Ratio, কিনবেন এই শেয়ারগুলো!
কারেকশনের সময় কম P/E Ratio, কিনবেন এই শেয়ারগুলো!
৩ মাসে ১২ শতাংশ বেড়েছে শেয়ারের দাম, খারাপ সময়ে আলো ছড়াচ্ছেন নারায়ণা!
৩ মাসে ১২ শতাংশ বেড়েছে শেয়ারের দাম, খারাপ সময়ে আলো ছড়াচ্ছেন নারায়ণা!
আঁতকে উঠবেন এই রিপোর্ট দেখলে, দেউলিয়া হতে পারে আপনিও!
আঁতকে উঠবেন এই রিপোর্ট দেখলে, দেউলিয়া হতে পারে আপনিও!
সোনা, ইক্যুইটি নাকি পিপিএফ, কোথায় বিনিয়োগ করা ভাল?
সোনা, ইক্যুইটি নাকি পিপিএফ, কোথায় বিনিয়োগ করা ভাল?
বাজার পড়ছে, যদিও ক্রমাগত বাড়ছে জিএসকে ফার্মা!
বাজার পড়ছে, যদিও ক্রমাগত বাড়ছে জিএসকে ফার্মা!
স্মলক্যাপ স্টকের দাম পড়েছে ৪১ শতাংশ, বাজারে ক্ষতি হয়েছে ৪৫ লক্ষ কোটির
স্মলক্যাপ স্টকের দাম পড়েছে ৪১ শতাংশ, বাজারে ক্ষতি হয়েছে ৪৫ লক্ষ কোটির
বাংলাদেশ কি ভুলে যেতে চাইছে ইতিহাস? ভুলতে বসেছে ভাষা আন্দোলনের রক্তকে?
বাংলাদেশ কি ভুলে যেতে চাইছে ইতিহাস? ভুলতে বসেছে ভাষা আন্দোলনের রক্তকে?
মাত্র ৫০ দিনেই ৬ হাজার ৯১৯ কোটি টাকা হারিয়েছে এই বিনিয়োগকারীর পরিবার!
মাত্র ৫০ দিনেই ৬ হাজার ৯১৯ কোটি টাকা হারিয়েছে এই বিনিয়োগকারীর পরিবার!