ছোট পরিবার? ২০ টাকায় ডিনার সেরে ফেলতে বানিয়ে ফেলুন এই পদ
Badshahi Egg Korma Recipe: বাড়িতে বেশিরভাগ সময়ই ডিমের ঝাল কিংবা ঝোলই খাওয়া হয় বেশি। তাই এ বার স্বাদ বদলাতে বানিয়ে নিতে পারেন বাদশাহী এগ কোর্মা। এই পদ বানাতে খুব বেশি ঝক্কিও নেই। তাই আর দেরী না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। প্রথমে আসা যাক উপকরণে।
মাছ-মাংসের পাশাপাশি ডিম খেতেও বেশ পছন্দ করে বাঙালি। সপ্তাহে এক থেকে দু'দিন বাঙালির হেঁশেলে তো রাঁধা হয়ই ডিম। (ছবি:Pinterest)
বাড়িতে বেশিরভাগ সময়ই ডিমের ঝাল কিংবা ঝোলই খাওয়া হয় বেশি। তাই এ বার স্বাদ বদলাতে বানিয়ে নিতে পারেন বাদশাহী এগ কোর্মা। (ছবি:Pinterest)
এই পদ বানাতে খুব বেশি ঝক্কিও নেই। তাই আর দেরী না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। প্রথমে আসা যাক উপকরণে। (ছবি:Pinterest)
এই পদ বানাতে লাগবে ডিম, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, গরম মশলা, টকদই, গরম দুধ, সাদা তেল, কাজুবাদাম বাটা,স্বাদমতো নুন, চিনি। (ছবি:Pinterest)
প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিন। তারপর তাতে একটু হলুদ মাখিয়ে নিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করুন। এরপর তাতে ডিমগুলো দিয়ে ভেজে নিন। (ছবি:Pinterest)
এরপর কড়াইয়ের অবশিষ্ট তেলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন। এ বার তাতে পেঁয়াজকুচি দিয়ে লাল-লাল করে ভেজে নিন। (ছবি:Pinterest)
আর দেবেন আদা ও রসুন কুচি। মশলা কষে এলে টকদই দিন। তার সঙ্গে দিয়ে দিন কাজুবাদাম বাটা ও গরম দুধ। (ছবি:Pinterest)
এ বার স্বাদমতো নুন ও ঝাল দিয়ে ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে দিন। ভাল করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি আপনার বাদশাহী এগ কোর্মা। (ছবি:Pinterest)