हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Bhaiphota Special: ভাইদের বানিয়ে খাওয়ান সুজি নারকেলের স্পেশ্যাল নাড়ু, রইল রেসিপি

| Edited By: | Updated on: Nov 14, 2023 | 7:47 PM
Share
ভাইফোঁটা মানে পাতে পায়েস আর মিষ্টি থাকবেই। দিদি-ভাইদের মঙ্গল কামনাতেই এদিন ভাইফোঁটা দিয়ে থাকেন বোনেরা। সকাল থেকে উপোস রেখে ভাইদের ফোঁটা দিয়ে তবেই খাবার খান

ভাইফোঁটা মানে পাতে পায়েস আর মিষ্টি থাকবেই। দিদি-ভাইদের মঙ্গল কামনাতেই এদিন ভাইফোঁটা দিয়ে থাকেন বোনেরা। সকাল থেকে উপোস রেখে ভাইদের ফোঁটা দিয়ে তবেই খাবার খান

1 / 8
দিদি-ভাইয়ের মঙ্গলকামনাতেই হয় ভাইফোঁটা। যুগ যুগ ধরে এসব উৎসব হিন্দু সংস্কৃতির অঙ্গ। সবার সঙ্গে সুসম্পর্ক স্থাপনের সবচেয়ে সুন্দর মাধ্যম হল এই ভাইফোঁটা

দিদি-ভাইয়ের মঙ্গলকামনাতেই হয় ভাইফোঁটা। যুগ যুগ ধরে এসব উৎসব হিন্দু সংস্কৃতির অঙ্গ। সবার সঙ্গে সুসম্পর্ক স্থাপনের সবচেয়ে সুন্দর মাধ্যম হল এই ভাইফোঁটা

2 / 8
এদিন বাড়িতে অনেক রকম রান্না হয়। দুপুরে থাকে এলাহি খাবারের আয়োজন। তবে ফোঁটা দিয়ে মিষ্টিমুখ করানোই রীতি। এক্ষেত্রে পাতে তুলে দিন আপনার বানানো নারকেলের এই মিষ্টি

এদিন বাড়িতে অনেক রকম রান্না হয়। দুপুরে থাকে এলাহি খাবারের আয়োজন। তবে ফোঁটা দিয়ে মিষ্টিমুখ করানোই রীতি। এক্ষেত্রে পাতে তুলে দিন আপনার বানানো নারকেলের এই মিষ্টি

3 / 8
সুজি দিয়ে এভাবে নারকেলের নাড়ু বানিয়ে নিলে খেতেও খুব ভাল লাগে। প্রথমে কড়াইতে ঘি গরম করে নিতে হবে। ঘি গললে এতে একমুঠো কাজু-কিশমিশ মেশান। মাঝারি আঁচে খয়েরি করে ভেজে নিন

সুজি দিয়ে এভাবে নারকেলের নাড়ু বানিয়ে নিলে খেতেও খুব ভাল লাগে। প্রথমে কড়াইতে ঘি গরম করে নিতে হবে। ঘি গললে এতে একমুঠো কাজু-কিশমিশ মেশান। মাঝারি আঁচে খয়েরি করে ভেজে নিন

4 / 8
বাকি ঘি-তে এক কাপ সুজি দিয়ে ভেজে নিন ভাল করে। সমানে নাড়তে থাকুন। সুজি খয়েরি না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। সুজিতে রং ধরলে হাফ কাপ শুকনো নারকেল কোরা মিশিয়ে দিতে হবে

বাকি ঘি-তে এক কাপ সুজি দিয়ে ভেজে নিন ভাল করে। সমানে নাড়তে থাকুন। সুজি খয়েরি না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। সুজিতে রং ধরলে হাফ কাপ শুকনো নারকেল কোরা মিশিয়ে দিতে হবে

5 / 8
Bhaiphota Special: ভাইদের বানিয়ে খাওয়ান সুজি নারকেলের স্পেশ্যাল নাড়ু, রইল রেসিপি

6 / 8
ভেজে রাখা কাজু-কিশমিশ-এলাচ গুঁড়ো দিয়ে পাক করে নিন। সব খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার তা একটু ঠান্ডা করে নিন। হালকা গরম অবস্থাতেই নাড়ু তৈরি করে নিতে হবে

ভেজে রাখা কাজু-কিশমিশ-এলাচ গুঁড়ো দিয়ে পাক করে নিন। সব খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার তা একটু ঠান্ডা করে নিন। হালকা গরম অবস্থাতেই নাড়ু তৈরি করে নিতে হবে

7 / 8
মাঝারি মাপের নাড়ু বানিয়ে নিন। সব কটা নাড়ু এভাবে গড়ে নিয়ে একটা পাত্রে রেখে ঠান্ডা হতে দিন। এই নাড়ু খুবই ভাল লাগে খেতে। ভাইরা ঘুরতে ফিরতে খাবে

মাঝারি মাপের নাড়ু বানিয়ে নিন। সব কটা নাড়ু এভাবে গড়ে নিয়ে একটা পাত্রে রেখে ঠান্ডা হতে দিন। এই নাড়ু খুবই ভাল লাগে খেতে। ভাইরা ঘুরতে ফিরতে খাবে

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?