हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর ক্রিকেটের বাজেট অলিম্পিক কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা রাশিফল ওয়েব স্টোরি নির্বাচন

Bhaiphota Special: ভাইদের বানিয়ে খাওয়ান সুজি নারকেলের স্পেশ্যাল নাড়ু, রইল রেসিপি

| Edited By: | Updated on: Nov 14, 2023 | 7:47 PM
ভাইফোঁটা মানে পাতে পায়েস আর মিষ্টি থাকবেই। দিদি-ভাইদের মঙ্গল কামনাতেই এদিন ভাইফোঁটা দিয়ে থাকেন বোনেরা। সকাল থেকে উপোস রেখে ভাইদের ফোঁটা দিয়ে তবেই খাবার খান

ভাইফোঁটা মানে পাতে পায়েস আর মিষ্টি থাকবেই। দিদি-ভাইদের মঙ্গল কামনাতেই এদিন ভাইফোঁটা দিয়ে থাকেন বোনেরা। সকাল থেকে উপোস রেখে ভাইদের ফোঁটা দিয়ে তবেই খাবার খান

1 / 8
দিদি-ভাইয়ের মঙ্গলকামনাতেই হয় ভাইফোঁটা। যুগ যুগ ধরে এসব উৎসব হিন্দু সংস্কৃতির অঙ্গ। সবার সঙ্গে সুসম্পর্ক স্থাপনের সবচেয়ে সুন্দর মাধ্যম হল এই ভাইফোঁটা

দিদি-ভাইয়ের মঙ্গলকামনাতেই হয় ভাইফোঁটা। যুগ যুগ ধরে এসব উৎসব হিন্দু সংস্কৃতির অঙ্গ। সবার সঙ্গে সুসম্পর্ক স্থাপনের সবচেয়ে সুন্দর মাধ্যম হল এই ভাইফোঁটা

2 / 8
এদিন বাড়িতে অনেক রকম রান্না হয়। দুপুরে থাকে এলাহি খাবারের আয়োজন। তবে ফোঁটা দিয়ে মিষ্টিমুখ করানোই রীতি। এক্ষেত্রে পাতে তুলে দিন আপনার বানানো নারকেলের এই মিষ্টি

এদিন বাড়িতে অনেক রকম রান্না হয়। দুপুরে থাকে এলাহি খাবারের আয়োজন। তবে ফোঁটা দিয়ে মিষ্টিমুখ করানোই রীতি। এক্ষেত্রে পাতে তুলে দিন আপনার বানানো নারকেলের এই মিষ্টি

3 / 8
সুজি দিয়ে এভাবে নারকেলের নাড়ু বানিয়ে নিলে খেতেও খুব ভাল লাগে। প্রথমে কড়াইতে ঘি গরম করে নিতে হবে। ঘি গললে এতে একমুঠো কাজু-কিশমিশ মেশান। মাঝারি আঁচে খয়েরি করে ভেজে নিন

সুজি দিয়ে এভাবে নারকেলের নাড়ু বানিয়ে নিলে খেতেও খুব ভাল লাগে। প্রথমে কড়াইতে ঘি গরম করে নিতে হবে। ঘি গললে এতে একমুঠো কাজু-কিশমিশ মেশান। মাঝারি আঁচে খয়েরি করে ভেজে নিন

4 / 8
বাকি ঘি-তে এক কাপ সুজি দিয়ে ভেজে নিন ভাল করে। সমানে নাড়তে থাকুন। সুজি খয়েরি না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। সুজিতে রং ধরলে হাফ কাপ শুকনো নারকেল কোরা মিশিয়ে দিতে হবে

বাকি ঘি-তে এক কাপ সুজি দিয়ে ভেজে নিন ভাল করে। সমানে নাড়তে থাকুন। সুজি খয়েরি না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। সুজিতে রং ধরলে হাফ কাপ শুকনো নারকেল কোরা মিশিয়ে দিতে হবে

5 / 8
Bhaiphota Special: ভাইদের বানিয়ে খাওয়ান সুজি নারকেলের স্পেশ্যাল নাড়ু, রইল রেসিপি

6 / 8
ভেজে রাখা কাজু-কিশমিশ-এলাচ গুঁড়ো দিয়ে পাক করে নিন। সব খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার তা একটু ঠান্ডা করে নিন। হালকা গরম অবস্থাতেই নাড়ু তৈরি করে নিতে হবে

ভেজে রাখা কাজু-কিশমিশ-এলাচ গুঁড়ো দিয়ে পাক করে নিন। সব খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার তা একটু ঠান্ডা করে নিন। হালকা গরম অবস্থাতেই নাড়ু তৈরি করে নিতে হবে

7 / 8
মাঝারি মাপের নাড়ু বানিয়ে নিন। সব কটা নাড়ু এভাবে গড়ে নিয়ে একটা পাত্রে রেখে ঠান্ডা হতে দিন। এই নাড়ু খুবই ভাল লাগে খেতে। ভাইরা ঘুরতে ফিরতে খাবে

মাঝারি মাপের নাড়ু বানিয়ে নিন। সব কটা নাড়ু এভাবে গড়ে নিয়ে একটা পাত্রে রেখে ঠান্ডা হতে দিন। এই নাড়ু খুবই ভাল লাগে খেতে। ভাইরা ঘুরতে ফিরতে খাবে

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
বর্ষাকালে প্রতিদিন শ্যাম্পু করা ঠিক নাকি ভুল?
বর্ষাকালে প্রতিদিন শ্যাম্পু করা ঠিক নাকি ভুল?
চিংড়ি খেলেই দূরে থাকবে ক্যানসার, কমবে ওজন, বাড়বে ত্বকের উজ্জ্বলতাও?
চিংড়ি খেলেই দূরে থাকবে ক্যানসার, কমবে ওজন, বাড়বে ত্বকের উজ্জ্বলতাও?
৪ উপায় মানলেই পাবেন বলি সুন্দরীর মতো নরম, গোলাপি ঠোঁট!
৪ উপায় মানলেই পাবেন বলি সুন্দরীর মতো নরম, গোলাপি ঠোঁট!
বাথরুমকে চকচকে করে তুলুন এভাবে
বাথরুমকে চকচকে করে তুলুন এভাবে
এই ৫ মশলা ত্বকের জন্য নয়
এই ৫ মশলা ত্বকের জন্য নয়
বাসনের আঁশটে গন্ধ দূর করুন ১ মিনিটে
বাসনের আঁশটে গন্ধ দূর করুন ১ মিনিটে
ভিডিয়ো View more
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...