हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি Pujoy Pulse ক্রিকেট কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Posto Recipe: বাড়িতে সহজে বানিয়ে নিন নারকেল পোস্তর বড়া, রইল রেসিপি

Coconut, posto bora: গরম ভাত, ডালের সঙ্গে পোস্তর বড়া তো সাধারণত সকলেই খেয়েছেন। কিন্তু, নারকেল-পোস্তর বড়া কি খেয়েছেন? বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই পদ। নারকেল-পোস্তর বড়া বানাতে লাগবে- পোস্ত, নারকেল কুড়ো, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, স্বাদমতো নুন, অল্প চিনি, সামান্য ময়দা, সর্ষের তেল এবং হলুদ গুঁড়ো।

| Updated on: Jun 17, 2024 | 7:36 PM
প্রচণ্ড গরমে যেন কিছুই খেতে ভাল লাগে না। কেবল ঠান্ডা আর টক জাতীয় খাবার খেতেই ইচ্ছা করে। ফলে ভাতের মেনু কী হবে, তা ভেবেই বিরক্ত হয়ে পড়েন বাড়ির গিন্নিরা

প্রচণ্ড গরমে যেন কিছুই খেতে ভাল লাগে না। কেবল ঠান্ডা আর টক জাতীয় খাবার খেতেই ইচ্ছা করে। ফলে ভাতের মেনু কী হবে, তা ভেবেই বিরক্ত হয়ে পড়েন বাড়ির গিন্নিরা

1 / 8
এই গরমে দুপুরে শাক-সবজি বা বিশেষ কোনও তরকারি খেতে ভাল লাগে না। তবে গরমে সকলেরই প্রথম পছন্দ আম ডাল বা টক ডাল। আর ডালের সঙ্গে পোস্তর বড়া বা ওই জাতীয় কিছু হলে চলে যায়

এই গরমে দুপুরে শাক-সবজি বা বিশেষ কোনও তরকারি খেতে ভাল লাগে না। তবে গরমে সকলেরই প্রথম পছন্দ আম ডাল বা টক ডাল। আর ডালের সঙ্গে পোস্তর বড়া বা ওই জাতীয় কিছু হলে চলে যায়

2 / 8
গরম ভাত, ডালের সঙ্গে পোস্তর বড়া তো সাধারণত সকলেই খেয়েছেন। কিন্তু, নারকেল-পোস্তর বড়া কি খেয়েছেন? বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই পদ

গরম ভাত, ডালের সঙ্গে পোস্তর বড়া তো সাধারণত সকলেই খেয়েছেন। কিন্তু, নারকেল-পোস্তর বড়া কি খেয়েছেন? বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই পদ

3 / 8
নারকেল-পোস্তর বড়া বানাতে লাগবে- পোস্ত, নারকেল কুড়ো, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, স্বাদমতো নুন, অল্প চিনি, সামান্য ময়দা, সর্ষের তেল এবং হলুদ গুঁড়ো

নারকেল-পোস্তর বড়া বানাতে লাগবে- পোস্ত, নারকেল কুড়ো, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, স্বাদমতো নুন, অল্প চিনি, সামান্য ময়দা, সর্ষের তেল এবং হলুদ গুঁড়ো

4 / 8
প্রথমে পোস্তদানা বেশ কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। তাহলে পোস্তদানা নরম হয়ে যাবে। তারপর আগে থেকে কুড়ানো নারকেল ও পোস্তর দানা একসঙ্গে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন

প্রথমে পোস্তদানা বেশ কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। তাহলে পোস্তদানা নরম হয়ে যাবে। তারপর আগে থেকে কুড়ানো নারকেল ও পোস্তর দানা একসঙ্গে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন

5 / 8
পোস্ত ও নারকেল কুড়ো পেস্টের মধ্যে আলু ভাজা বাদে বাকি সব উপকরণ মেশান। খুব ঘন হয়ে গেলে সামান্য জল মেশাবেন। তবে পাতলা যেন না হয়

পোস্ত ও নারকেল কুড়ো পেস্টের মধ্যে আলু ভাজা বাদে বাকি সব উপকরণ মেশান। খুব ঘন হয়ে গেলে সামান্য জল মেশাবেন। তবে পাতলা যেন না হয়

6 / 8
এবার এই মিশ্রণটি হাতে নিয়ে গোল-গোল বড়ার মতো করে আকারে গড়ে নিন। তারপর কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে ওই বড়াগুলি ছাড়ুন এবং ভাল করে ভেজে নিন

এবার এই মিশ্রণটি হাতে নিয়ে গোল-গোল বড়ার মতো করে আকারে গড়ে নিন। তারপর কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে ওই বড়াগুলি ছাড়ুন এবং ভাল করে ভেজে নিন

7 / 8
পোস্তর বড়া, চিকেন পকোড়া তো অনেক খেয়েছেন। এবার কুঁচো মাছ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু বড়া। গরম ভাতে হোক বা সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স জমিয়ে দেবে এই বড়া

পোস্তর বড়া, চিকেন পকোড়া তো অনেক খেয়েছেন। এবার কুঁচো মাছ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু বড়া। গরম ভাতে হোক বা সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স জমিয়ে দেবে এই বড়া

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
বাড়ির পোষা বিড়ালকে কী খাওয়ানো উচিত? কী ভুলেও দেবেন না?
বাড়ির পোষা বিড়ালকে কী খাওয়ানো উচিত? কী ভুলেও দেবেন না?
ইস্ত্রি ছাড়াই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষে টান টান হবে পোশাক
ইস্ত্রি ছাড়াই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষে টান টান হবে পোশাক
মেদ ঝরাতে হলে আগে রান্নাঘরে বদল আনুন
মেদ ঝরাতে হলে আগে রান্নাঘরে বদল আনুন
ভিডিয়ো View more
তিলোত্তমাদের নিয়ে ছবির জের, সাসপেন্ড রাজন্যা-প্রান্তিক
তিলোত্তমাদের নিয়ে ছবির জের, সাসপেন্ড রাজন্যা-প্রান্তিক
আপনার হাতে হঠাৎই কয়েক কোটি টাকা চলে আসতে পারে! কীভাবে জানেন?
আপনার হাতে হঠাৎই কয়েক কোটি টাকা চলে আসতে পারে! কীভাবে জানেন?
চেহারা নিয়ে প্রশ্ন, ঐশ্বর্যকে নিয়ে নতুন তথ্য সামনে
চেহারা নিয়ে প্রশ্ন, ঐশ্বর্যকে নিয়ে নতুন তথ্য সামনে
উত্‍সবের মরসুমে ১ লক্ষ ৮৫ হাজার কোটি টাকার ব্যবসার সম্ভাবনা
উত্‍সবের মরসুমে ১ লক্ষ ৮৫ হাজার কোটি টাকার ব্যবসার সম্ভাবনা
ভারতীয় সেনার তরোয়াল বল্লমের বিপক্ষে মেশিনগান, এক অসম যুদ্ধ জয়ের গল্প
ভারতীয় সেনার তরোয়াল বল্লমের বিপক্ষে মেশিনগান, এক অসম যুদ্ধ জয়ের গল্প
কেমন আছেন মনোজ মিত্র, দাদা কে নিয়ে মুখ খুললেন ভাই অমর মিত্র
কেমন আছেন মনোজ মিত্র, দাদা কে নিয়ে মুখ খুললেন ভাই অমর মিত্র
সাইলেন্ট প্যানডেমিকের কবলে, উজাড় হয়ে যেতে পারে পাকিস্তান!
সাইলেন্ট প্যানডেমিকের কবলে, উজাড় হয়ে যেতে পারে পাকিস্তান!
Manoj Mitra: সঙ্কটজনক অবস্থায় হাসপাতালে মনোজ মিত্র, এখন কেমন আছেন?
Manoj Mitra: সঙ্কটজনক অবস্থায় হাসপাতালে মনোজ মিত্র, এখন কেমন আছেন?
Pujarini Ghosh: হাসপাতালে অভিনেত্রী পূজারিণী ঘোষ, কী হয়েছে তাঁর?
Pujarini Ghosh: হাসপাতালে অভিনেত্রী পূজারিণী ঘোষ, কী হয়েছে তাঁর?
সন্দেশখালি থেকে বগটুই, প্রশাসন ব্যর্থ, আদালতের প্রায়শ্চিত্ত!
সন্দেশখালি থেকে বগটুই, প্রশাসন ব্যর্থ, আদালতের প্রায়শ্চিত্ত!