हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Healthy Chicken Soup: শীতের ডিনারে জুড়ি নেই চিকেন স্যুপের, তেল-মশলা ছাড়া স্বাদ বাড়ান এই সিক্রেটে

How to make indian chicken soup: যাঁদের হজমের সমস্যা রয়েছে তাঁরা যদি ডিনারে স্যুপ খান তাহলে সহজেই হজম হয়ে যায়। সেই সঙ্গে খুব ভালো ভাবে পেটও ভরে যায়

| Edited By: | Updated on: Nov 16, 2023 | 9:05 AM
Share
ওজন কমাতে এবং শরীর সুস্থ রাখতে স্যুপের ভূমিকা অনস্বীকার্য। গোটা বিশ্ব জুড়েই স্যুপকে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে গণ্য করা হয়।

ওজন কমাতে এবং শরীর সুস্থ রাখতে স্যুপের ভূমিকা অনস্বীকার্য। গোটা বিশ্ব জুড়েই স্যুপকে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে গণ্য করা হয়।

1 / 8
স্যুপ খেলে যে শরীর ভালো থাকে তার প্রমাণও পাওয়া গিয়েছে। আসলে স্যুপের অধিকাংশটাই জল। ফলে ক্যালোরি থাকে না বললেই চলে। এতে যেমন স্বাস্থ্য ভালো থাকে তেমনই জলের চাহিদাও মেটায়।

স্যুপ খেলে যে শরীর ভালো থাকে তার প্রমাণও পাওয়া গিয়েছে। আসলে স্যুপের অধিকাংশটাই জল। ফলে ক্যালোরি থাকে না বললেই চলে। এতে যেমন স্বাস্থ্য ভালো থাকে তেমনই জলের চাহিদাও মেটায়।

2 / 8
যাঁদের হজমের সমস্যা রয়েছে তাঁরা যদি ডিনারে স্যুপ খান তাহলে সহজেই হজম হয়ে যায়। সেই সঙ্গে খুব ভালো ভাবে পেটও ভরে যায়।

যাঁদের হজমের সমস্যা রয়েছে তাঁরা যদি ডিনারে স্যুপ খান তাহলে সহজেই হজম হয়ে যায়। সেই সঙ্গে খুব ভালো ভাবে পেটও ভরে যায়।

3 / 8
স্যুপ স্বাস্থ্যকর তখনই হবে যখন তা তৈরি হবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে। স্বাস্থ্যকর অর্থাৎ অথেনটিক স্যুপ বলতে বোঝায় প্রাকৃতিক উপাদান ও কম মশলা দিয়ে তৈরি স্যুপকে। এই প্রতিবেদনে রইল কিছু সিক্রেট টিপস

স্যুপ স্বাস্থ্যকর তখনই হবে যখন তা তৈরি হবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে। স্বাস্থ্যকর অর্থাৎ অথেনটিক স্যুপ বলতে বোঝায় প্রাকৃতিক উপাদান ও কম মশলা দিয়ে তৈরি স্যুপকে। এই প্রতিবেদনে রইল কিছু সিক্রেট টিপস

4 / 8
স্যুপ বানাতে হলে আগে থেকে চিকেনের স্টক বানিয়ে নিতে হবে। মাংসের অনন্য স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে, যা সঠিক পরিমাণে মশলা দিয়ে সিদ্ধ করলে স্যুপের স্বাদ বাড়ায়।

স্যুপ বানাতে হলে আগে থেকে চিকেনের স্টক বানিয়ে নিতে হবে। মাংসের অনন্য স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে, যা সঠিক পরিমাণে মশলা দিয়ে সিদ্ধ করলে স্যুপের স্বাদ বাড়ায়।

5 / 8
স্যুপে শাকসবজি যদি দেন তাহলে স্বাদ বেড়ে যায় সহজেই। তাই পছন্দের সবজি টুকরো টুকরো করে নিন। দেখবেন স্যুপে ক্রাঞ্চি স্বাদ যোগ হবে। আর এই সবজি সব সময় বড় করে কাটবেন

স্যুপে শাকসবজি যদি দেন তাহলে স্বাদ বেড়ে যায় সহজেই। তাই পছন্দের সবজি টুকরো টুকরো করে নিন। দেখবেন স্যুপে ক্রাঞ্চি স্বাদ যোগ হবে। আর এই সবজি সব সময় বড় করে কাটবেন

6 / 8
ফুটন্ত স্যুপে সরাসরি সবজি যোগ করবেন না। এতে স্যুপের স্বাদ বাড়াবে না। পরিবর্তে, যদি একটু ভেজে দেন তাহলে টেক্সচার বাড়বে সহজেই। আর ভাজলে সবজির স্বাদও ভালো হয়।

ফুটন্ত স্যুপে সরাসরি সবজি যোগ করবেন না। এতে স্যুপের স্বাদ বাড়াবে না। পরিবর্তে, যদি একটু ভেজে দেন তাহলে টেক্সচার বাড়বে সহজেই। আর ভাজলে সবজির স্বাদও ভালো হয়।

7 / 8
খাবারের স্বাদ বাড়াতে অতিরিক্ত মশলা যোগ করেন অনেকেই। কিন্তু অতিরিক্ত মশলা যোগ করার ফলে মাংস এবং শাকসবজির প্রাকৃতিক স্বাদ কমে যায়। যদি নুডুলস দেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে এটি শেষে যোগ করুন। আর মাংস দিলে বেশি করে রান্না করবেন না। অতিরিক্ত রান্না করলে শক্ত হয়ে ছিবড়ে লাগে

খাবারের স্বাদ বাড়াতে অতিরিক্ত মশলা যোগ করেন অনেকেই। কিন্তু অতিরিক্ত মশলা যোগ করার ফলে মাংস এবং শাকসবজির প্রাকৃতিক স্বাদ কমে যায়। যদি নুডুলস দেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে এটি শেষে যোগ করুন। আর মাংস দিলে বেশি করে রান্না করবেন না। অতিরিক্ত রান্না করলে শক্ত হয়ে ছিবড়ে লাগে

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more
যাকে এত ভরসা করেছিলেন ইউনূস, সেই সরে গেলেন! এবার কী হবে?
যাকে এত ভরসা করেছিলেন ইউনূস, সেই সরে গেলেন! এবার কী হবে?
আইন-শৃঙ্খলার বালাই নেই, বাংলাদেশে সুরক্ষিত থাকবেন তো তারেক রহমান?
আইন-শৃঙ্খলার বালাই নেই, বাংলাদেশে সুরক্ষিত থাকবেন তো তারেক রহমান?
তারেক রহমান বাংলাদেশে পা রাখার আগেই ভয়ঙ্কর ঘটনা, প্রাণ গেল ১ জনের
তারেক রহমান বাংলাদেশে পা রাখার আগেই ভয়ঙ্কর ঘটনা, প্রাণ গেল ১ জনের
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার