Masoor Dal: রোজ ডাল খেতে ইচ্ছে না করলে বানিয়ে নিন প্যানকেক, পর্যাপ্ত পুষ্টি পাবে শরীর
Pancake Recipe: মুসুর ডালের স্যুপ না বানিয়ে এভাবে বানিয়ে নিন প্যানকেক, খেতে খুবই ভাল লাগবে। সেই সঙ্গে পুষ্টিও পাবেন
কয়েক হাজার বছরের আগের কথা। সেই সময় থেকেই মুসুর ডাল খাওয়া শুরু হয়। প্রথম গ্রীসে, তারপর ধীরে ধীরে প্যালেস্তাইন, তুর্কি হয়ে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পরে মুসুর ডালের নানা পদের জনপ্রিয়তা
শরীরের জন্য সবথেকে উপকারী হল মুসুর ডাল। মুসুর ডালের মধ্যে থাকে প্রচুর পুষ্টি। রোজ একবাটি করে মুসুর ডালের স্যুপ খেলে ওজন ঝরবেই
সকাল ১০ টার মধ্যে ভাত, মুসুর ডাল সেদ্ধ, সবজি সেদ্ধ আর ডিম সেদ্ধ খেলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা থাকে। অন্য কোনও কিছু খাবার প্রয়োজন পড়ে না।
মুসুর ডালের শরীরে লুকিয়ে রয়েছে অনেক পুষ্টিকর উপাদান, যা একাধিক মারণ রোগকে আটকাতে দারুন কাজে আসে। এক কাপ মসুর ডালে ১৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে
মুসুর ডাল আগের রাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। পরদিন সেই ডাল ভাল করে বেটে নিন খুব অল্প জল দিয়ে
এবার ওই ডালের মধ্যে পেঁয়াজ, লঙ্কা, আদা, রসপন কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিন
এবার প্যানে অলিভ অয়েল ভাল করে ব্রাশ করে নিতে হবে
এবার ওতে ডালের ব্যাটার ব্রাশ করে দিয়ে উল্টে পাল্টে নিলেই তৈরি প্যানকেক