हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

চিকেন ফ্রাই KFC-র মতো মুচমুচে বানাতে চান? রইল ‘গোপন’ রেসিপি

Crisp Chicken Fry Recipe: চিকেন ফ্রাইয়ের কথা বললে কেএফসি-র নাম আসে প্রথম সারিতে। এই সংস্থার মুচমুচে চিকেন ফ্রাই বিশ্বব্যাপীর রসনাতৃপ্ত করছে বছরের পর বছর ধরে। কিন্তু বাড়িতেও আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন কেএফসি-র মতো মচমুচে চিকেন ফ্রাই। জানুন কীভাবে তা করবেন।

| Updated on: May 17, 2024 | 2:30 PM
চিকেন এই মুহূর্তে বিশ্বের জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম। ছোট থেকে বড়- সব বয়সের মানুষরাই তা খেতে ভালোবাসেন।

চিকেন এই মুহূর্তে বিশ্বের জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম। ছোট থেকে বড়- সব বয়সের মানুষরাই তা খেতে ভালোবাসেন।

1 / 8
চিকেন ফ্রাইয়ের কথা বললে কেএফসি-র নাম আসে প্রথম সারিতে। এই সংস্থার মুচমুচে চিকেন ফ্রাই বিশ্বব্যাপীর রসনাতৃপ্ত করছে বছরের পর বছর ধরে।

চিকেন ফ্রাইয়ের কথা বললে কেএফসি-র নাম আসে প্রথম সারিতে। এই সংস্থার মুচমুচে চিকেন ফ্রাই বিশ্বব্যাপীর রসনাতৃপ্ত করছে বছরের পর বছর ধরে।

2 / 8
কিন্তু বাড়িতেও আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন কেএফসি-র মতো মচমুচে চিকেন ফ্রাই। জানুন কীভাবে তা করবেন।

কিন্তু বাড়িতেও আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন কেএফসি-র মতো মচমুচে চিকেন ফ্রাই। জানুন কীভাবে তা করবেন।

3 / 8
দুধ-ডিমের তরলে ভিজিয়ে তাতে ময়দা মাখিয়ে ব্রেডিং করা হয় কেএফসির চিকেন। তার আগে ১১ রকমের মসলা দিয়ে চিকেনের টুকরাগুলোকে মেরিনেট করা হয়, যা একে অনন্য স্বাদ দেয়।

দুধ-ডিমের তরলে ভিজিয়ে তাতে ময়দা মাখিয়ে ব্রেডিং করা হয় কেএফসির চিকেন। তার আগে ১১ রকমের মসলা দিয়ে চিকেনের টুকরাগুলোকে মেরিনেট করা হয়, যা একে অনন্য স্বাদ দেয়।

4 / 8
এই মশলার মধ্যে রয়েছে লবণ, সাদা গোলমরিচ, গোলমরিচ, পুদিনার রস, বিট লবণ, সর্ষে, গার্লিক সল্ট, আধাবাঁটা, ওরিগানো, পাপরিকা এবং থাইম।

এই মশলার মধ্যে রয়েছে লবণ, সাদা গোলমরিচ, গোলমরিচ, পুদিনার রস, বিট লবণ, সর্ষে, গার্লিক সল্ট, আধাবাঁটা, ওরিগানো, পাপরিকা এবং থাইম।

5 / 8
ব্রেডিং করার সঙ্গে সঙ্গেই ভেজে নিন। ব্রেডিং করার অনেকক্ষণ পর ভাজলে উপরের আস্তরণ চিকেন থেকে আলাদা হয়ে পড়ে। তাতে মুচমুচে ভাব চলে যেতে পারে।

ব্রেডিং করার সঙ্গে সঙ্গেই ভেজে নিন। ব্রেডিং করার অনেকক্ষণ পর ভাজলে উপরের আস্তরণ চিকেন থেকে আলাদা হয়ে পড়ে। তাতে মুচমুচে ভাব চলে যেতে পারে।

6 / 8
চিকেন ভাজতে উচ্চ তাপমাত্রার শক্তিশালী ফ্রায়ার ব্যবহার করুন। যাতে ভাজাকে আরও মুচমুচে করে তোলে।

চিকেন ভাজতে উচ্চ তাপমাত্রার শক্তিশালী ফ্রায়ার ব্যবহার করুন। যাতে ভাজাকে আরও মুচমুচে করে তোলে।

7 / 8
চিকেন ভাজার পরই খাওয়া শুরু করে দেবেন না। ভাজার পর নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় তা কিছুক্ষণ রেখে দিন। তার পর পরিবেশন করুন।

চিকেন ভাজার পরই খাওয়া শুরু করে দেবেন না। ভাজার পর নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় তা কিছুক্ষণ রেখে দিন। তার পর পরিবেশন করুন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
চিকেন ফ্রাই KFC-র মতো মুচমুচে বানাতে চান? রইল ‘গোপন’ রেসিপি
Milk-Honey: দুধে চিনি মেশানোর বদলে মেশান এই উপাদান, কমবে বাতের ব্যথা
চিকেন ফ্রাই KFC-র মতো মুচমুচে বানাতে চান? রইল ‘গোপন’ রেসিপি
গরমে বাড়িতেই বানিয়ে নিন আম-তেল, শিখে নিন রেসিপি