हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

চিকেন ফ্রাই KFC-র মতো মুচমুচে বানাতে চান? রইল ‘গোপন’ রেসিপি

Crisp Chicken Fry Recipe: চিকেন ফ্রাইয়ের কথা বললে কেএফসি-র নাম আসে প্রথম সারিতে। এই সংস্থার মুচমুচে চিকেন ফ্রাই বিশ্বব্যাপীর রসনাতৃপ্ত করছে বছরের পর বছর ধরে। কিন্তু বাড়িতেও আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন কেএফসি-র মতো মচমুচে চিকেন ফ্রাই। জানুন কীভাবে তা করবেন।

| Updated on: May 17, 2024 | 2:30 PM
Share
চিকেন এই মুহূর্তে বিশ্বের জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম। ছোট থেকে বড়- সব বয়সের মানুষরাই তা খেতে ভালোবাসেন।

চিকেন এই মুহূর্তে বিশ্বের জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম। ছোট থেকে বড়- সব বয়সের মানুষরাই তা খেতে ভালোবাসেন।

1 / 8
চিকেন ফ্রাইয়ের কথা বললে কেএফসি-র নাম আসে প্রথম সারিতে। এই সংস্থার মুচমুচে চিকেন ফ্রাই বিশ্বব্যাপীর রসনাতৃপ্ত করছে বছরের পর বছর ধরে।

চিকেন ফ্রাইয়ের কথা বললে কেএফসি-র নাম আসে প্রথম সারিতে। এই সংস্থার মুচমুচে চিকেন ফ্রাই বিশ্বব্যাপীর রসনাতৃপ্ত করছে বছরের পর বছর ধরে।

2 / 8
কিন্তু বাড়িতেও আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন কেএফসি-র মতো মচমুচে চিকেন ফ্রাই। জানুন কীভাবে তা করবেন।

কিন্তু বাড়িতেও আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন কেএফসি-র মতো মচমুচে চিকেন ফ্রাই। জানুন কীভাবে তা করবেন।

3 / 8
দুধ-ডিমের তরলে ভিজিয়ে তাতে ময়দা মাখিয়ে ব্রেডিং করা হয় কেএফসির চিকেন। তার আগে ১১ রকমের মসলা দিয়ে চিকেনের টুকরাগুলোকে মেরিনেট করা হয়, যা একে অনন্য স্বাদ দেয়।

দুধ-ডিমের তরলে ভিজিয়ে তাতে ময়দা মাখিয়ে ব্রেডিং করা হয় কেএফসির চিকেন। তার আগে ১১ রকমের মসলা দিয়ে চিকেনের টুকরাগুলোকে মেরিনেট করা হয়, যা একে অনন্য স্বাদ দেয়।

4 / 8
এই মশলার মধ্যে রয়েছে লবণ, সাদা গোলমরিচ, গোলমরিচ, পুদিনার রস, বিট লবণ, সর্ষে, গার্লিক সল্ট, আধাবাঁটা, ওরিগানো, পাপরিকা এবং থাইম।

এই মশলার মধ্যে রয়েছে লবণ, সাদা গোলমরিচ, গোলমরিচ, পুদিনার রস, বিট লবণ, সর্ষে, গার্লিক সল্ট, আধাবাঁটা, ওরিগানো, পাপরিকা এবং থাইম।

5 / 8
ব্রেডিং করার সঙ্গে সঙ্গেই ভেজে নিন। ব্রেডিং করার অনেকক্ষণ পর ভাজলে উপরের আস্তরণ চিকেন থেকে আলাদা হয়ে পড়ে। তাতে মুচমুচে ভাব চলে যেতে পারে।

ব্রেডিং করার সঙ্গে সঙ্গেই ভেজে নিন। ব্রেডিং করার অনেকক্ষণ পর ভাজলে উপরের আস্তরণ চিকেন থেকে আলাদা হয়ে পড়ে। তাতে মুচমুচে ভাব চলে যেতে পারে।

6 / 8
চিকেন ভাজতে উচ্চ তাপমাত্রার শক্তিশালী ফ্রায়ার ব্যবহার করুন। যাতে ভাজাকে আরও মুচমুচে করে তোলে।

চিকেন ভাজতে উচ্চ তাপমাত্রার শক্তিশালী ফ্রায়ার ব্যবহার করুন। যাতে ভাজাকে আরও মুচমুচে করে তোলে।

7 / 8
চিকেন ভাজার পরই খাওয়া শুরু করে দেবেন না। ভাজার পর নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় তা কিছুক্ষণ রেখে দিন। তার পর পরিবেশন করুন।

চিকেন ভাজার পরই খাওয়া শুরু করে দেবেন না। ভাজার পর নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় তা কিছুক্ষণ রেখে দিন। তার পর পরিবেশন করুন।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন