हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Chicken Bhuna Masala Recipe: ডিনার টেবিলে জায়গা করে নিক চিকেন ভুনা মশলা, রইল রেসিপি

Recipe In Bengali: এবার মশলা কষে এলে ম্যারিনেট করা মাংসটা দিয়ে ভাল করে কষান। মিশ্রণটা কষে এলে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি আপনার চিকেন ভুনা মশলা।

| Edited By: | Updated on: Jul 27, 2023 | 8:45 AM
কথায় যতই থাক মাছে-ভাতে বাঙালি, তাও মাংসের প্রতিও কিন্তু তাঁদের সমান টান। রবিবার তো আছেই তার সঙ্গেই অনেকের আবার রোজ চিকেন হলে ভাল হয়।

কথায় যতই থাক মাছে-ভাতে বাঙালি, তাও মাংসের প্রতিও কিন্তু তাঁদের সমান টান। রবিবার তো আছেই তার সঙ্গেই অনেকের আবার রোজ চিকেন হলে ভাল হয়।

1 / 8
বাড়ির রান্না পছন্দ না হলেই ওমনি তাঁরা ছোটেন রেস্তোরাঁয় চিকেন খেতে। আপনার বাড়িতেও কি এমন সমস্যা রয়েছে?

বাড়ির রান্না পছন্দ না হলেই ওমনি তাঁরা ছোটেন রেস্তোরাঁয় চিকেন খেতে। আপনার বাড়িতেও কি এমন সমস্যা রয়েছে?

2 / 8
তবে আর বিলম্ব না করে জেনে নিন চিকেনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি। যার নাম চিকেন ভুনা মশলা। রোজকার চিকেনের ঝাল ঝোলের থেকে যা অনেকটাই অন্যরকম।

তবে আর বিলম্ব না করে জেনে নিন চিকেনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি। যার নাম চিকেন ভুনা মশলা। রোজকার চিকেনের ঝাল ঝোলের থেকে যা অনেকটাই অন্যরকম।

3 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, পেঁয়াজ কুচি, হলুদ গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা, জিরে গুঁড়ো, তেল, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ও গরম মশলার গুঁড়ো ও গোলমরিচ গুঁড়ো।

এই পদ বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, পেঁয়াজ কুচি, হলুদ গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা, জিরে গুঁড়ো, তেল, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ও গরম মশলার গুঁড়ো ও গোলমরিচ গুঁড়ো।

4 / 8
প্রথমেই চিকেনটা ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। এবার মাংসের মধ্যে জিরে গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো ও সামান্য তেল দিন। ভাল করে মিশিয়ে ১-২ ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রেখে দিন।

প্রথমেই চিকেনটা ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। এবার মাংসের মধ্যে জিরে গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো ও সামান্য তেল দিন। ভাল করে মিশিয়ে ১-২ ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রেখে দিন।

5 / 8
কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন। একটু ভেজে নিয়ে তাতে আদা ও রসুনের পেস্ট দিয়ে দিন। এরপর তাতে সব গুঁড়ো মশলাগুলো দিয়ে দিন।

কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন। একটু ভেজে নিয়ে তাতে আদা ও রসুনের পেস্ট দিয়ে দিন। এরপর তাতে সব গুঁড়ো মশলাগুলো দিয়ে দিন।

6 / 8
স্বাদমতো নুন ও চিনি যোগ করুন। মশলা ভাল করে কষিয়ে নিন। বেশি করে গোলমরিচের গুঁড়ো যোগ করুন। সমান্য় জল যোগ করুন। নইলে মশলা পুড়ে যেতে পারে।

স্বাদমতো নুন ও চিনি যোগ করুন। মশলা ভাল করে কষিয়ে নিন। বেশি করে গোলমরিচের গুঁড়ো যোগ করুন। সমান্য় জল যোগ করুন। নইলে মশলা পুড়ে যেতে পারে।

7 / 8
এবার মশলা কষে এলে ম্যারিনেট করা মাংসটা দিয়ে ভাল করে কষান। মিশ্রণটা কষে এলে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি আপনার চিকেন ভুনা মশলা।

এবার মশলা কষে এলে ম্যারিনেট করা মাংসটা দিয়ে ভাল করে কষান। মিশ্রণটা কষে এলে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি আপনার চিকেন ভুনা মশলা।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
পৃথিবীর সবচেয়ে ছোট পেগ ৩০মিলি কেন হয়?
পৃথিবীর সবচেয়ে ছোট পেগ ৩০মিলি কেন হয়?
বাড়ির টয়লেট কোথায় রয়েছে? বাস্তুশাস্ত্র মানলে করুন এই দিকে
বাড়ির টয়লেট কোথায় রয়েছে? বাস্তুশাস্ত্র মানলে করুন এই দিকে
নীল চোখের সন্তান চাই, তাই ভারতের এই গ্রামের ছেলেদের সঙ্গেই যৌন মিলন করেন বিদেশিনিরা
নীল চোখের সন্তান চাই, তাই ভারতের এই গ্রামের ছেলেদের সঙ্গেই যৌন মিলন করেন বিদেশিনিরা
৩ দিনে ২০০০ কোটি, কেবল কন্ডোম বেচেই ধন কুবের এই সংস্থা
৩ দিনে ২০০০ কোটি, কেবল কন্ডোম বেচেই ধন কুবের এই সংস্থা
শীতে রাম খেলে মেলে উপকার, এতদিন ঠিক জানতেন না ভুল?
শীতে রাম খেলে মেলে উপকার, এতদিন ঠিক জানতেন না ভুল?
ডায়াবেটিসের 'যম' হেঁশেলের এই মশলা, জানলে চমকে যাবেন
ডায়াবেটিসের 'যম' হেঁশেলের এই মশলা, জানলে চমকে যাবেন
Chicken Bhuna Masala Recipe: ডিনার টেবিলে জায়গা করে নিক চিকেন ভুনা মশলা, রইল রেসিপি
Prevent Wrinkles: ৩০-এর কোঠায় কপালে ভাঁজ? বলিরেখা রুখে দিন হেঁশেলের সামগ্রী দিয়ে
Chicken Bhuna Masala Recipe: ডিনার টেবিলে জায়গা করে নিক চিকেন ভুনা মশলা, রইল রেসিপি
Ayurvedic Oil: বাড়িতে বানানো এই সিরাম টানা ২ সপ্তাহ ব্যবহার করলেই মুখে গ্লো ফিরবে, বয়সের কাঁটা ঘুরবে উল্টোদিকে