हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Peshwari Chicken: বর্ষায় ঝাল খেতে ইচ্ছে করছে? ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পেশোয়ারী চিকেন

Chicken Recipe: এবং কাজুবাদাম পেস্ট করে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন। তাতে গোটা গরম মশলা, জিরে, ও জয়িত্রী ফোড় দিয়ে দিন। এবার তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। এবার তাতে আদা ও রসুন বাটা যোগ করুন।

| Edited By: | Updated on: Jul 01, 2023 | 9:00 AM
Share
চিকেন খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সকলেই। একে যেভাবেই রাঁধুন না কেন চেটেপুটে খান সক্কলে। সাধারণত বাড়িতে মুরগীর ঝাল বা ঝোলই বেশি রান্না হয়।

চিকেন খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সকলেই। একে যেভাবেই রাঁধুন না কেন চেটেপুটে খান সক্কলে। সাধারণত বাড়িতে মুরগীর ঝাল বা ঝোলই বেশি রান্না হয়।

1 / 9
মাঝে মধ্যে একটু স্বাদ বদল করতে পারলে কার না ভাল লাগে। আর অন্যদিকে জমিয়ে নেমেছে বৃষ্টি। এই সময় ঝাল-ঝাল খেতেও মন্দ লাগে না।

মাঝে মধ্যে একটু স্বাদ বদল করতে পারলে কার না ভাল লাগে। আর অন্যদিকে জমিয়ে নেমেছে বৃষ্টি। এই সময় ঝাল-ঝাল খেতেও মন্দ লাগে না।

2 / 9
এই দুইয়ের সমাধান সূত্র লুকিয়ে পেশোয়ারী চিকেনে। স্বাদে ঝাল, খেতে খাসা এই পদ বানাতে বেশি ঝক্কিও নেই। রইল রেসিপি...

এই দুইয়ের সমাধান সূত্র লুকিয়ে পেশোয়ারী চিকেনে। স্বাদে ঝাল, খেতে খাসা এই পদ বানাতে বেশি ঝক্কিও নেই। রইল রেসিপি...

3 / 9
এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, হলুদ, গোলমরিচের গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা, আদা-রসুন বাটা, পরিমাণমতো নুন ও তেল।

এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, হলুদ, গোলমরিচের গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা, আদা-রসুন বাটা, পরিমাণমতো নুন ও তেল।

4 / 9
আরও লাগবে গোটা জিরে, ঘি, জয়িত্রী, টমেটো, কাজুবাদাম, জায়ফল, টকদই, কাঁচা লঙ্কা, কয়েক কোয়া রসুন।

আরও লাগবে গোটা জিরে, ঘি, জয়িত্রী, টমেটো, কাজুবাদাম, জায়ফল, টকদই, কাঁচা লঙ্কা, কয়েক কোয়া রসুন।

5 / 9
প্রথমেই মাংস ভাল করে ধুয়ে গোলমরিচের গুঁড়ো, আদা বাটা, নুন, হলুদ মাখিয়ে রেখে দিন। অন্যদিকে টমেটো কেটে টুকরো করে নিন।

প্রথমেই মাংস ভাল করে ধুয়ে গোলমরিচের গুঁড়ো, আদা বাটা, নুন, হলুদ মাখিয়ে রেখে দিন। অন্যদিকে টমেটো কেটে টুকরো করে নিন।

6 / 9
এবং কাজুবাদাম পেস্ট করে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন। তাতে গোটা গরম মশলা, জিরে, ও জয়িত্রী ফোড় দিয়ে দিন। এবার তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। এবার তাতে আদা ও রসুন বাটা যোগ করুন।

এবং কাজুবাদাম পেস্ট করে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন। তাতে গোটা গরম মশলা, জিরে, ও জয়িত্রী ফোড় দিয়ে দিন। এবার তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। এবার তাতে আদা ও রসুন বাটা যোগ করুন।

7 / 9
এবার তাতে চিকেন মিশিয়ে পরিমাণ মতো নুন ও চিনি যোগ করুন। কম আঁচে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ঘি গরম করে তাতে গরম মশলা গুঁড়ো, জায়ফল ও জয়িত্রী দিয়ে নেড়ে নিয়ে তাতে টক-দই, কাজু বাদাম পেস্ট দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।

এবার তাতে চিকেন মিশিয়ে পরিমাণ মতো নুন ও চিনি যোগ করুন। কম আঁচে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ঘি গরম করে তাতে গরম মশলা গুঁড়ো, জায়ফল ও জয়িত্রী দিয়ে নেড়ে নিয়ে তাতে টক-দই, কাজু বাদাম পেস্ট দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।

8 / 9
এবার এই মশলার মধ্যে কষানো চিকেন দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। এটি সাধারণত কষা হয়। যদি আপনি ঝোল চান তবে সামান্য জল মেশাতে পারেন।

এবার এই মশলার মধ্যে কষানো চিকেন দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। এটি সাধারণত কষা হয়। যদি আপনি ঝোল চান তবে সামান্য জল মেশাতে পারেন।

9 / 9
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more