हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Healthy Eating Habits: খোসা ছাড়িয়ে নাকি খোসা শুদ্ধু, কী ভাবে শসা খাওয়া ভাল?

Healthy Eating Habits: শসার খোসা অনেক সময় স্বাদে তেতো মনে হয়। তবে খোসার অংশই বেশি পুষ্টিগুণে ভরপুর। শসার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন কে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সিলিকা থাকে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

| Updated on: May 08, 2025 | 7:51 PM
Share
গরম পড়লেই সঙ্গে সঙ্গে বাজারে বাড়ে শসার চাহিদা। সে স্যালাডের জন্যই হোক বা রায়তা তৈরি করতে। শরীর ঠান্ডা রাখতে জবাব নেই শসার। অনেকেই শসা খান খোসা শুদ্ধু। কেউ কেউ আবার শসা খান খোসা ছাড়িয়ে। কিন্তু কী ভাবে শসা খাওয়া ভাল? সেটা কি জানেন?

গরম পড়লেই সঙ্গে সঙ্গে বাজারে বাড়ে শসার চাহিদা। সে স্যালাডের জন্যই হোক বা রায়তা তৈরি করতে। শরীর ঠান্ডা রাখতে জবাব নেই শসার। অনেকেই শসা খান খোসা শুদ্ধু। কেউ কেউ আবার শসা খান খোসা ছাড়িয়ে। কিন্তু কী ভাবে শসা খাওয়া ভাল? সেটা কি জানেন?

1 / 7
শসার খোসা অনেক সময় স্বাদে তেতো মনে হয়। তবে খোসার অংশই বেশি পুষ্টিগুণে ভরপুর। শসার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন কে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সিলিকা থাকে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

শসার খোসা অনেক সময় স্বাদে তেতো মনে হয়। তবে খোসার অংশই বেশি পুষ্টিগুণে ভরপুর। শসার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন কে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সিলিকা থাকে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

2 / 7
শসার খোসা তেতো অনেক সময় শক্ত হয়। এছাড়াও, এতে চাষের সময় ব্যবহৃত কীটনাশক লেগে থাকে। তা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক। এই কারণে, অনেকে রাসায়নিকের প্রভাব এড়াতে খোসা ছাড়িয়ে শসা বা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

শসার খোসা তেতো অনেক সময় শক্ত হয়। এছাড়াও, এতে চাষের সময় ব্যবহৃত কীটনাশক লেগে থাকে। তা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক। এই কারণে, অনেকে রাসায়নিকের প্রভাব এড়াতে খোসা ছাড়িয়ে শসা বা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

3 / 7
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যদি শসা ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে সামান্য নুন বা বেকিং সোডা দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, তাহলে কীটনাশক পরিষ্কার হয়ে যায়। সেক্ষেত্রে তারপরে খোসা খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যদি শসা ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে সামান্য নুন বা বেকিং সোডা দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, তাহলে কীটনাশক পরিষ্কার হয়ে যায়। সেক্ষেত্রে তারপরে খোসা খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ।

4 / 7
বিশেষজ্ঞদের মতে শসার খোসা ছাড়িয়ে খেলে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানও দূর হয়ে যায়। শুধু ভেতরের অংশ খেলে, কেবল জল এবং অল্প পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। তাই শসা কিনে ভাল করে ধুয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে শসার খোসা ছাড়িয়ে খেলে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানও দূর হয়ে যায়। শুধু ভেতরের অংশ খেলে, কেবল জল এবং অল্প পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। তাই শসা কিনে ভাল করে ধুয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5 / 7
খোসা শুদ্ধু শসা কেবল আপনাকে প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দেবে এমন নয়। বরং আপনার হজমশক্তি এবং ত্বক উভয়ের জন্যই অত্যন্ত উপকারী। তবে একান্তই শসার স্বাদ খুব তেতো হলে বা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা সম্পর্কে নিশ্চিত না হলে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।

খোসা শুদ্ধু শসা কেবল আপনাকে প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দেবে এমন নয়। বরং আপনার হজমশক্তি এবং ত্বক উভয়ের জন্যই অত্যন্ত উপকারী। তবে একান্তই শসার স্বাদ খুব তেতো হলে বা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা সম্পর্কে নিশ্চিত না হলে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।

6 / 7
মনে রাখবেন, শসার খোসা ছাড়বেন কি না - এটা সম্পূর্ণরূপে আপনার পছন্দ এবং পরিষ্কার করার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। আপনি যদি শসার পূর্ণ পুষ্টি পেতে চান এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ১০০ শতাংশ সুবিধা পেতে চান, তাহলে ভাল করে ধুয়ে এবং খোসা শুদ্ধু খান।

মনে রাখবেন, শসার খোসা ছাড়বেন কি না - এটা সম্পূর্ণরূপে আপনার পছন্দ এবং পরিষ্কার করার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। আপনি যদি শসার পূর্ণ পুষ্টি পেতে চান এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ১০০ শতাংশ সুবিধা পেতে চান, তাহলে ভাল করে ধুয়ে এবং খোসা শুদ্ধু খান।

7 / 7
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?
সারারাত বিছানায় শুয়ে কষ্টে ছটফট! কী ভয়ঙ্কর কাজ হল উরফির সঙ্গে?
সারারাত বিছানায় শুয়ে কষ্টে ছটফট! কী ভয়ঙ্কর কাজ হল উরফির সঙ্গে?
বাংলাদেশে সুষ্ঠু নির্বাচন হবে? চাপ বাড়ছে ইউনূসের উপর
বাংলাদেশে সুষ্ঠু নির্বাচন হবে? চাপ বাড়ছে ইউনূসের উপর
দিল্লি মরুভূমি হল বলে, আরাবল্লীর ৯০ শতাংশই নাকি পাহাড় নয়!
দিল্লি মরুভূমি হল বলে, আরাবল্লীর ৯০ শতাংশই নাকি পাহাড় নয়!