Snacks Storing Tips: বিস্কুট দু’দিন যাচ্ছে না নেতিয়ে পড়ছে? এই টোটকায় স্ন্যাকস থাকবে মুচমুচে
Kitchen Tips: পছন্দের চানাচুর কিনে এনেছেন। এক সপ্তাহ যেতে না যেতে নেতিয়ে গিয়েছে। প্রায় দিন বিস্কুটের ক্ষেত্রে ঘটছে একই ঘটনা। মুচমুচে থাকছে না খাবার কী করবেন? নিমকি, চিপস, বিস্কুট, এমনকি মুড়িও বাতাসের সংস্পর্শে এসে নেতিয়ে যায়। বর্ষাকালেই সবচেয়ে বেশি এই ধরনের সমস্যা দেখা দেয়।
পছন্দের চানাচুর কিনে এনেছেন। এক সপ্তাহ যেতে না যেতে নেতিয়ে গিয়েছে। প্রায় দিন বিস্কুটের ক্ষেত্রে ঘটছে একই ঘটনা। মুচমুচে থাকছে না খাবার কী করবেন?
নিমকি, চিপস, বিস্কুট, এমনকি মুড়িও বাতাসের সংস্পর্শে এসে নেতিয়ে যায়। বর্ষাকালেই সবচেয়ে বেশি এই ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। এই সময় স্ন্যাকস সংরক্ষণে মানতে পারেন অন্য টিপস।
মুচমুচে খাবারে প্যাকেট কাটার পর খোলা জায়গায় রাখবেন না। সবসময় এয়ার টাইট কৌটোতে রাখবেন। স্ন্যাকস আর্দ্রতার সংস্পর্শে এসে নেতিয়ে যেতে পারে।
যে সব জায়গায় আর্দ্রতা বেশি, স্যাঁতস্যাঁতে সেখানে স্ন্যাকসের কৌটো বা প্যাকেট রাখবেন না। এতে কিন্তু খাবার মুচমুচে থাকবে না।
রান্নাঘরের তাকে স্ন্যাকসের কৌটো রাখতে পারেন। তবে, খাবার দীর্ঘদিন তাজা ও মুচমুচে রাখতে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এতে কিন্তু স্ন্যাকসের আয়ুও বাড়বে।
প্লাস্টিকের জারে খাবার রাখার বদলে কাচের বয়ামে স্ন্যাকস রাখুন। প্লাস্টিকের জারে খাবার রাখলে তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কাচের পাত্রে এই ভয়টা নেই।
বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবার একসঙ্গে রাখবেন না। প্রতিটা খাবারের জন্য আলাদা আলাদা পাত্র ব্যবহার করুন। আর পাত্রের ঢাকনা কিন্তু শক্ত করে বন্ধ করবেন।
বর্ষাকালে ডাল, ময়দার কৌটোতে পোকা ধরার সম্ভাবনা থাকে। তাই এই কৌটোগুলো মাঝে মাঝে রোদে রাখেন অনেকেই। কিন্তু স্ন্যাকসের ক্ষেত্রে এই ভুল করবেন না। চিপস, বিস্কুট কিন্তু নিঙিয়ে যাবে।