Oats Paratha: ওজন কমাতে রুটি তো খান, এবার স্বাদ করতে ওটসের পরোটা বানিয়ে নিন
Healthy Recipe: ওজন কমাতে সবসময় ভাতের চেয়ে রুটি কদর বেশি। ওজন কমানোর অনেকেই ওটসের রুটি খান। স্বাদ বদলের জন্য আপনি ওটসের পরোটাও খেতে পারেন। মুখরোচক খাবার খাওয়া ইচ্ছে হলে, বানাতে পারেন ওটসের পরোটা। রইল সহজ রেসিপি।
ওজন কমাতে সবসময় ভাতের চেয়ে রুটি কদর বেশি। বেশিরভাগ মানুষের ডায়েটে আটার তৈরি রুটি থাকে। আবার অনেক সময় স্বাদ বদলের জন্য ময়দার তৈরি রুটিও খাওয়া হয়। কিন্তু আজকাল স্বাস্থ্যের কথা ভেবে, ওজন কমানোর জন্য ওটসের রুটি খেতে পছন্দ করেছেন অনেকেই।
ওটসের মধ্যে ফাইবার, প্রোটিন ও প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এছাড়াও ওটসের মধ্যে ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই খাবার দেহে পুষ্টির মাত্রা বজায় রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
ওজন কমানোর অনেকেই ওটসের রুটি খান। স্বাদ বদলের জন্য আপনি ওটসের পরোটাও খেতে পারেন। মুখরোচক খাবার খাওয়া ইচ্ছে হলে, বানাতে পারেন ওটসের পরোটা। রইল সহজ রেসিপি।
প্রথমে ওটসের আটা বানিয়ে নিন। বাজার থেকে ভাল মানের ওটস কিনে আনুন। রোলড ওটস নিন। সেটা মিক্সিতে নিয়ে গুঁড়ো করে নিন। ওটসের গুঁড়ো মিহি হওয়া চাই। তৈরি ওটসের আটা।
ওটসের আটা ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। ময়দার বদলের ওটসের রুটি বানিয়ে খেতে পারেন রোজ। এতে হজম-সহ অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে দূরে থাকা যায়। এবার দেখে কীভাবে ওটসের পরোটা তৈরি করবেন।
১ কাপ আটা, ১/২ কাপ ওটসের আটা নিন। পাশাপাশি ১/৪ কাপ পেঁয়াজ, ২ চামচ ধনে পাতা এবং ১-২টো কাঁচা লঙ্কা কুচিয়ে নিন। এছাড়া স্বাদমতো নুন এবং ৬ চামচ বাদাম তেল নিয়ে নিন।
আটা, ওটসের আটা, পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। পরিমাণমতো জল এবং ১ চামচ বাদাম তেল দিয়ে আটা মেখে নিন। আটার মণ্ড ১৫-২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।
ডো থেকে পরোটা বেলে নিন। এরপর বাদাম তেল দিয়ে পরোটা ভেজে নিন। গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত পরোটাগুলো ভাল করে ভাজবেন। টক দই, আচারের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন ওটসের পরোটা।
