Pineapple: গলায় চুলকানোর ভয়ে আনারস খেতে চান না? ফল কাটার সময় মানুন সহজ টোটকা
Fruits for Health: কেউ আনারস দিয়ে ফলের স্যালাদ বানিয়ে খান, কেউ আনারসের জুস পছন্দ করেন। আবার কেউ আনারসের জেলি বা চাটনি বানিয়ে খেতে ভালবাসেন। কিন্তু আনারস খাওয়ার সঠিক উপায় জানেন কি?
বাজারে দেখা মিলতে শুরু করেছে আনারসের। বছরের এই একটা সময়ই ভাল মানের আনারস পাওয়া যায়। তাই এখন রোজের ডায়েটে আনারস রাখা জরুরি।
আনারস দেহে বিভিন্ন পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে। ফাইবার, ভিটামিন সি, ফোলেট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে আনারসের মধ্যে।
আনারস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া আনারসে ‘ব্রোমলেইন’ নামের পাচক এনজাইম রয়েছে, যা হজমের সহায়তা করে।
কেউ আনারস দিয়ে ফলের স্যালাদ বানিয়ে খান, কেউ আনারসের জুস পছন্দ করেন। আবার কেউ আনারসের জেলি বা চাটনি বানিয়ে খেতে ভালবাসেন। কিন্তু আনারস খাওয়ার সঠিক উপায় জানেন কি?
তাজা ফল হিসেবে আনারস খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী। কিন্তু অনেকেই তাজা আনারস খেতে পছন্দ করেন না। তাঁদের অভিযোগ আনারস খেলেই গলা চুলকায়, গলা খুশখুশ করে।
অনেকে মনে করেন, আনারস খেলে অ্যালার্জি দেখা দেয়। যে কারণে গলা খুশখুশ করতে থাকে, গলা চুলকাতে থাকে। কিন্তু আনারস কাটার সময় ছোট্ট টিপস মানলে এমনটা আর হবে না।
খাওয়ার কয়েক ঘণ্টা আগে আনারস কেটে নিয়ে নিন। তারপর বড় পাত্রে জল দিয়ে তাতে দু'চামচ সৈন্ধব লবণ মিশিয়ে নিন। এতে আনারসের টুকরোগুলো কিছুক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন।
নুন-জলে ভিজিয়ে রেখে আনারস খেলে আর গলা চুলকাবে না। পাশাপাশি আপনি পেয়ে যাবেন আনারসের যাবতীয় স্বাস্থ্য উপকারিতা।
