National Nutrition Week 2021: সূর্যের আলো ছাড়াই শরীরে ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণ করুন এই খাবারগুলি দিয়ে!
ভিটামিন ডি হল একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যকে বজায় রাখে। কিন্তু ভিটামিন ডি এর প্রধান উৎস হল সূর্যের আলো। সূর্যের আলোর দ্বারা ভিটামিন ডি আমাদের শরীরে সংশ্লেষিত হয়। তবে কিছু খাবার রয়েছে যার দ্বারা আপনি শরীরে ভিটামিন ডি এর চাহিদাকে পূরণ করতে পারেন। তাহলে আসুন জানা যাক কোন কোন খাবার ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ।
গরুর দুধ: গরুর দুধ ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-তে সমৃদ্ধ হয়। এক কাপ গরুর দুধ আপনাকে ২০ শতাংশ ভিটামিন ডি প্রদান করে। ফ্যাট যুক্ত দুধেও ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে থাকে।
দই: দুধ দিয়ে তৈরি হয় দই। তাই খুব স্বাভাবিক ভাবেই দইও ভিটামিন ডি-তে সমৃদ্ধ। এছাড়াও দইয়ের মধ্যে থাকা অন্যান্য পুষ্টি আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে।
কমলালেবু: কমলালেবুর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ডি রয়েছে। এটি অন্যতম সেরা ফলের রস, যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য-উপকারী বৈশিষ্ট্যে ভরপুর।
ওটমিল: ওটস শস্য জাতীয় পণ্য দিয়ে তৈরি, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে। এছাড়াও ওটসের মধ্যে এমন কিছু ভিটামিন, মিনারেল রয়েছে যা শরীরে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে।
ডিমের কুসুম: ডিমের হলুদ অংশ বা কুসুমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে। কুসুমের মধ্যে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চর্বি রয়েছে, কিন্তু এতে প্রোটিন এবং ভাল কার্ব সহ সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টিও রয়েছে। তবে আপনি দিনে একটির বেশি ডিমের কুসুম খাবেন না।
মাশরুম: মাশরুমের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর উৎস রয়েছে। এছাড়াও বি১, বি২ এবং বি৫ ভিটামিনও পাওয়া যায়। কিন্তু মাশরুমের অনেক প্রকারভেদ রয়েছে। সব প্রকারের মাশরুমের মধ্যে যদিও ভিটামিন ডি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় না।
ফ্যাটি ফিশ: ফ্যাটি ফিশ হিসাবে আপনি সামুদ্রিক মাছ খেতে পারেন। এগুলি ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ হয়। তাছাড়াও এর মধ্যে থাকে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ও ফসফরাস, যা আপনার শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।