Overripe Banana Benefits: বেশি পেকে গেলে কলা ফেলে দেন? উপকার জানলে এবার স্মুদি বানিয়ে খাবেন
Superfood for Health: যখন কলা বেশি পেকে যায়, খোসা কালো হয়ে যায় এবং নির্যাস থকথকে হয়ে যায় তখন অনেকেই সেটা খেতে চান না। কিন্তু সেই অতিরিক্ত পাকা কলা ফেলে দেবেন না। কারণ এটি স্বাস্থ্যের জন্য আরও উপকারী।
আপেলের পর যদি কোনও ফল স্বাস্থ্যকর হয়ে থাকে, সেটা কলা। আপেলের মতোই রোজ কলা খেলেও উপকার পাওয়া যায়। যখন কলা বেশি পেকে যায়, খোসা কালো হয়ে যায় এবং নির্যাস থকথকে হয়ে যায় তখন অনেকেই সেটা খেতে চান না। কিন্তু সেই অতিরিক্ত পাকা কলা ফেলে দেবেন না। কারণ এটি স্বাস্থ্যের জন্য আরও উপকারী।
কলা ভরপুর পরিমাণে ভিটামিন, ফাইবার, ক্যালশিয়াম, আয়রন এবং পটাশিয়ামে ভরপুর হয়। আর কলা যখন বেশি পেকে যায়, তার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণও বেড়ে যায়। কলা অতিরিক্ত পেকে গেলে সেটা খাওয়া যায় না। এক্ষেত্রে আপনি স্মুদি বানিয়ে কিংবা ওটসের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে মানসিক চাপ, বিষণ্ণতা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
অতিরিক্ত পাকা কলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হয়। যখন আপনি এই ধরনের কলা খান, তখনটি আপনি রোগের হাত থেকে নিজেকে সুরক্ষিত করে নেন। অর্থাৎ অতিরিক্ত পাকা কলা শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। এটি কোষকে ক্ষয়ের হাত থেকে রক্ষা করে।
অতিরিক্ত পাকা কলা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। কলার মধ্যে পটাশিয়াল ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় মিনারেল রয়েছে, যা রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। অন্যদিকে। এই অতিরিক্ত পাকা কলা কোলেস্টেরলের মাত্রাকেও বশে রাখে। তাই হৃদরোগের সম্ভাবনাও কমে যায়।
অতিরিক্ত পাকা কলার মধ্যে স্টার্চ থাকে সেটা এই ফলকে সুগার-ফ্রি করে তোলে। অর্থাৎ অতিরিক্ত পাকা কলার মধ্যে শর্করা থাকে না। ফলে এই ধরনের কলা খেলে সহজেই হজম হয়ে যায়। অন্যদিকে, এতে কাজ করার এনার্জি বাড়ে। আপনার হজম ক্ষমতা দুর্বল হয়ে অতিরিক্ত পাকা কলা খেতে পারেন।
গ্যাস, অম্বলের সমস্যায় রেহাই পাওয়া ক্ষেত্রে পাকা কলা দারুণ উপযোগী। অতিরিক্ত পাকা কলা খেলেও আপনি বদহজমের সমস্যা থেকে রেহাই পাবেন। অতিরিক্ত পাকা কলা অ্যান্টাসিড হিসেবে কাজ করে। অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
অতিরিক্ত পাকা কলার খোসা একটি বিশেষ ধরনের যৌগ তৈরি হয়। একে বলে টিউমর নেক্রোসিস ফ্যাক্টর। এই যৌগটি মানব দেহে ক্যানসারের কোষকে বাড়তে দেয় না। অর্থাৎ ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম অতিরিক্ত পাকা কলা।
আপনি যদি গা-হাত-পায়ের ব্যথায় কষ্ট পান তাহলে বেশি করে অতিরিক্ত পাকা কলা খান। পেশির যন্ত্রণায় দারুণ উপকারী কলা। এই ফলের মধ্যে উপস্থিত পটাশিয়াম পেশির যন্ত্রণা ও ক্রাম্প থেকে মুক্তি দেয়। তাহলে আজ থেকে ভুলেও ফেলবেন না অতিরিক্ত পাকা কলা।