Herbal Drinks: ডিসেম্বর আসতেই সর্দি, কাশি জাপটে ধরেছে? এই ভেষজ পানীয়তে জব্দ হবে সব রোগ
Home Remedies for cold-cough: রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে আপনি কেরলের আয়ুর্বেদিক পানীয় চুক্কু কাপ্পির উপর ভরসা রাখতে পারেন।
তাপমাত্রা কমলে রোগের প্রকোপও বাড়ে। এই সময় আপনার ইমিউনিটি দুর্বল থাকলে সর্দি-কাশির সমস্যা আগে জাপটে ধরবে। তাই রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে আপনি কেরলের আয়ুর্বেদিক পানীয় চুক্কু কাপ্পির উপর ভরসা রাখতে পারেন।
চুক্কু কাপ্পি হল একটি ভেষজ পানীয় যা দক্ষিণ ভারতে খুব জনপ্রিয়। শুকনো আদা, কফি, গোলমরিচ, ধনে, জিরে, মৌরি, তুলসি পাতা এবং গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় এই পানীয়। এই পানীয়কে শুকনো আদার কফিও বলা হয়।
এই পানীয় শীতে সর্দি-কাশির সমস্যা প্রতিরোধ করতে। এছাড়া গলা ব্যথা, শুকনো কাশির সমস্যাতেও সহায়ক এই চুক্কু কাপ্পি। এর পাশাপাশি এই পানীয়ের মধ্যে ফাইবার রয়েছে। পেট ও হজম সংক্রান্ত সমস্যা নিরাময়েও সাহায্য করে এই পানীয়। কীভাবে এই পানীয় তৈরি করবেন, দেখে নিন...
শুকনো কড়াইতে গোলমরিচ, ধনে, জিরে, মৌরি হালকা করে নেড়ে নিন। এই মিশ্রণটা গুঁড়ো করে রেখে দিন। এর সঙ্গে শুকনো আদাও গুঁড়ো করতে রাখতে পারেন। এয়ার টাইট কৌটোতে এই মশলা আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন।
সসপ্যানে দু'কাপ জল গরম করুন। এতে এক চামচ মশলা, আধ চামচ শুকনো আদার গুঁড়োএবং এক চামচ কফি দিয়ে দিন। মিশ্রণটি ভাল করে ফুটিয়ে নিন। ছেঁকে নিয়ে পান করুন চুক্কু কাপ্পি।
আপনি চাইলে এই পানীয়তে মধু মিশিয়ে পান করতে পারেন। শীতের দিনে গুড় মিশিয়েও খাওয়া যায় চুক্কু কাপ্পি। এছাড়া চুক্কু কাপ্পিতে লেবুর রস মেশালেও দারুণ উপকার পাওয়া যায়। এই পানীয় শরীর থেকে সমস্ত দূষিত পদার্থ বের করে দিয়ে শরীরকে সুস্থ রাখে।