Tea Drinking: চা পান করলে ওজন বেড়ে যায়? না! তবে, চায়ে কিছু বিশেষ উপাদান দিলে বাড়তে পারে, সবিস্তারে জেনে নিন…
বিশেষজ্ঞদের মতে, রোজ এক কাপ চায়ে সে রকম সমস্যা হয় না। আর উপকরণ এদিক ওদিক করে নিলে তো কথাই নেই। শুধু মনে রাখা দরকার, সমস্যাটা চা পাতায় নয়, সমস্যাটা চা বানানোর উপকরণেই থাকে।
আমরা চা বলতে বুঝি ভালো করে দুধ-চিনি দিয়ে ফোটানো মিষ্টি চা। তার সঙ্গে আদা ও নানা রকম মসলা যোগ করলে তো কথাই নেই। এতে চায়ের মিষ্টি ভাব এবং স্বাদ ও গন্ধ চাকে নিখুঁত করে তোলে।
চায়ে তুলসী, আদা, লবঙ্গ, এলাচ, দারচিনিসহ নানান রকম মসলা ব্যবহার করলে এর স্বাদ-গন্ধ আরও বেড়ে যায়। সেই সঙ্গে চায়ের পুষ্টিগুণও বাড়ে আর মেটাবলিজম বাড়াতেও সাহায্য করে।
আসলে চা বানাতে ব্যবহৃত ফুল-ফ্যাট দুধ এবং রিফাইন করা চিনি কিন্তু ক্যালোরি বাড়িয়ে দিতে পারে। বানানোর উপকরণ ও পদ্ধতি অনুযায়ী, সাধারণ এক কাপ চায়ে থাকে ১২৬ ক্যালোরি।
চাপ্রেমীদের কাছে চা খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করা অনেকটা দুঃস্বপ্নের মতো। চা খাওয়ার অভ্যেস ত্যাগ করার কোনো প্রয়োজন নেই। চা বানানোর উপকরণের পরিমাণ একটু কমিয়ে দিলে চা খেতে আর অসুবিধা থাকবে না।
রিফাইন করা চিনি চায়ের স্বাদ অতুলনীয় করে তোলে। তবে এর কোনো পুষ্টিগুণ থাকে না। আসলে চা-প্রেমীদের কাছে চিনি ছাড়া চা একটা বিস্বাদ খাবার। তাই নিজের ওজন কমাতে করতে চা বানানোর সময় চিনির ব্যবহার কমাতে হবে।
শুধু তা-ই নয়, চায়ে ব্যবহৃত দুধের ক্ষেত্রেও পরিবর্তন আনতে হবে। কারণ দুধও ক্যালোরি কয়েক গুণ বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই এক্ষেত্রে সম্ভব হলে ফুল ফ্যাট দুধের পরিবর্তে ওটস্ দুধ, আমন্ড অথবা সোয়া দুধের মতো ডেইরি-ফ্রি দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে।