শীতের আমেজে কফির কাপে চুমুক দিয়ে দিন শুরু করেন অনেকেই। এতে শরীর হালকা গরম হয় এবং কাজ করার শক্তি পাওয়া যায়। কিন্তু প্রাতরাশে খালি পেটে কফি খাওয়া কি আদৌ উচিত? চলুন জেনে নেওয়া যাক।
খালি পেটে কফি পান করলে হজমের গোলমাল দেখা দিতে পারে। একে ‘ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম’ বলা হয়ে থাকে। পাশাপাশি দুধ দিয়ে কফি খেলে পেটে আলসার হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।
কফির মধ্যে রাসায়নিক যৌগ আমাদের হরমোনের ভারসাম্যের উপর প্রভাব ফেলে। কিন্তু আমরা যদি খালি পেটে কফি পান করি তাহলে বেড়ে যেতে পারে কর্টিসোল হরমোনের উৎপাদন। যা মোটেই ভাল নয় শরীরের জন্য।
বেশিরভাগ মানুষ মনে করেন, মানসিক চাপ কমাতে কফি সাহায্য করে। কিন্তু কর্টিসোল হরমোন স্ট্রেস বাড়িয়ে দেয়। সুতরাং, খালি পেটে কফি খেলে হরমোনের তারতম্য ঘটার পাশাপাশি মানসিক চাপ বেড়ে যায়।
কর্টিসোল হরমোনের মাত্রা বেড়ে গেলে নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। রক্তচাপ বেড়ে যায়। রক্তে শর্করার মাত্রা নষ্ট হয়ে যায়, হাড়ের ক্ষয় দেখা দেয়, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায় ইত্যাদি।
সকালে খালি পেটে কফি খেলে শরীর ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি তৈরি হয়। ঘুম থেকে উঠে কফি খেলে তরতাজা লাগলেও এটি মোটেই শরীরের পক্ষে ভাল নয়। কারণ কফির মধ্যে থাকা ক্যাফেইন উপাদান শরীরে জলশূন্যতার সমস্যা তৈরি করে।