বাঙালি বিজ্ঞানী বাজারে আনছেন ভোজ্য ক্যারিব্যাগ ও বাসনপত্র

আলুর স্টার্চের সাহায্য়ে কলকাতার বাজারে বাণিজ্যিকভাবে এনেছেন আলুর স্টার্চ দিয়ে তৈরি থলি। যে মুহূর্তে পৃথিবীর ৮৮% সমুদ্র পৃষ্ঠ, প্লাস্টিক দূষণে কলুষিত হয়ে গিয়েছে, সেই পৃথিবীতে দাঁড়িয়ে সুদীপ্তর এই ‘লালন’ ক্যারিব্যাগ মাটিতে মিশে যাবে মাত্র ৬ মাসে। আর ফুটন্ত জলে ফেললে তৎক্ষণাৎ দ্রবীভূত হবে এই ব্যাগ। সরকারি স্তরে প্লাস্টিক ব্যবহারের বিরুদ্ধে আইন কড়া হলে এবং এই ধরনের বায়ো-ডিগ্রেডেবল ব্যাগ ব্যবহারের ক্ষেত্রে উৎসাহ দেওয়া হলে ভবিষ্যতে কলকাতাতেই লালনের উৎপাদনের জন্য একটি কারখানা তৈরি করবেন তাঁরা। এরপরই সুদীপ্ত বাজারে নিয়ে আসছেন ভোজ্য থালা, বাটি, চামচ। ইতিমধ্যে দক্ষিণ কলকাতার দু’টি বাজার সমিতি পরীক্ষামূলকভাবে এই থলিগুলো ব্যবহার করতে আগ্রহ দেখিয়েছে। এইটুকু সাফল্য বাঙালি এই বিজ্ঞানী উদ্যোগপতিকে উৎসাহ দিয়েছে। তিনি বাজারে আনতে চলেছেন আরও একটি চমৎকার! বাজরার আটা আর গুড় দিয়ে তৈরি করে ফেলেছেন থালা, বাটি, গ্লাস। এই ধরনের বাসনগুলো ব্যবহারের পর ফেলে দিলে প্রকৃতিকে দূষিত তো করবেই না, বরং পথের পশুদের খাবার যোগান দেবে। আর মাটিতে পড়লে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করবে।