Adulterated Tomato Sauce: কুমড়ো সেদ্ধর পরই মেশানো হত সেই কেমিক্যাল! টমটো সসের নামে আদৌ কী খাচ্ছেন?

কাটোয়া: লাল টকটকে, গন্ধটাও ঠিক তেমনই! জাঙ্ক ফুডের সঙ্গে সস লাগিয়ে খাচ্ছেন? আদৌ জানেন সেটা কী? কাটোয়াতে (Katwa) প্রকাশ্যে এল ভয়ঙ্কর বিষয়।

সসের সঙ্গে মেশানো হচ্ছে রং, সঙ্গে শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক কেমিক্যাল। নেই কারখানার ।ফুড লাইসেন্সও। কাটোয়া শহরে ভেজাল টমেটো সসের (Tomato Sauce) কারখানায় অভিযান চালিয়ে উদ্ধার হল ক্ষতিকারক কেমিক্যাল, রঙ-সহ সস তৈরির নানান সরঞ্জাম। ফুড লাইসেন্স ছাড়ায় কয়েক বছর ধরে কাটোয়া শহরের বুকে রমরমিয়ে চলছিল ভেজাল টমেটো সসের কারখানা।

বৃহস্পতিবার জেলা এনফোর্সমেন্ট এবং কাটোয়া খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের যৌথ অভিযানে কাটোয়া পুরএলাকার পাওয়ার হাউজ় পাড়ায় শঙ্কর ঝাঁয়ের বাড়ি লাগোয়া ভেজাল সসের কারখানা অভিযান চালানো হয়। কারখানার একটি ঘরে ঢুকে রীতিমতো চক্ষু চড়কগাছ তদন্তকারীদের। কারখানার মালিককে আটক করে জিজ্ঞাসাবাদ চলছে।

কারখানার ঘর থেকে ছোট-বড় মিলিয়ে পাঁচ কেন তরল কেমিক্যাল, রঙ, কোম্পানির লেভেল, ফাঁকা বোতল, ছিপি উদ্ধার করে বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে। টমেটোর সসের নাম করে কুমড়ো সেদ্ধ করে তার সঙ্গে রঙ ও কেমিক্যাল মিশিয়ে তৈরি করা হত টমেটো সস।

গোটা ঘটনা দেখার পর প্রাথমিকভাবে এমনটাই বলছেন তদন্তকারী আধিকারিকরা। কারখানার তৈরি সস সহ কেমিক্যাল ও রঙের নমুনা সংগ্রহ করে পরীক্ষার জন্য ল্যাবরেটরিতে পাঠানো হবে বলে জানান খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক রিমি দাস।

এনফোর্সমেন্ট ইনস্পেকটর দীপঙ্কর সাহা বলেন, “যৌথ অভিযানে কাটোয়া শহর থেকে ভেজাল টমেটো সসের কারখানার সন্ধান পাওয়া গিয়েছে। সস কারখানার মালিক শঙ্কর ঝাঁকে গ্রেফতার করা হয়েছে। কুমড়োর সঙ্গে ক্ষতিকারক কেমিক্যাল ও রঙ মিশিয়ে দিব্যি চলছিল টমেটো সসের কারখানা।”

কীভাবে এভাবে শহরের বুকেই ভেজাল কারখানার চলছিল, কেন স্থানীয় প্রশাসন আগে কিছুই বুঝতে পারেনি, তাও খতিয়ে দেখা হচ্ছে। কতদিন ধরে এই কারবার চালাচ্ছিলেন শঙ্কর ঝাঁ, তাও খতিয়ে দেখা হচ্ছে। শঙ্করকে জিজ্ঞাসাবাদ করছেন তদন্তকারীরা। এই এলাকায় আর কোনও ব্যক্তি এই ধরনের ভেজাল কারবারের সঙ্গে যুক্ত কিনা, তাও খতিয়ে দেখা হচ্ছে। পুলিশ শঙ্করকে আটক করায়, তার কোনও প্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়নি।

আরও পড়ুন: Shootout at South Dinajpur: ‘খেলা হবে’ বলেই ব্যবসায়ীর চিবুকে বন্দুক ঠেকিয়ে চেপে দেওয়া হল ট্রিগার! অতঃপর…

আরও পড়ুন: WB Flood Situation: এক টানা বৃষ্টি! পুজোতে ভাসবে বাংলার এই জেলাগুলি