Oil Price Hike: দোলে জমিয়ে খাওয়া-দাওয়ার পরিকল্পনা? রাশিয়া-ইউক্রেনের যুদ্ধের জেরেই হেঁসেলে লাগতে পারে আগুন

সামনেই উৎসবের দিন। দোল ও হোলিকে কেন্দ্র করে অনেকেই পিকনিক বা খাওয়া-দাওয়ার পরিকল্পনা করেছেন। কিন্তু সেই আনন্দেই বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে ভোজ্য তেলের দাম। রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের জেরে কেবলমাত্র অপরিশোধিত তেলেরই দাম বাড়েনি, একইসঙ্গে ভোজ্য তেলের দামও বাড়তে শুরু করেছে। রাজধানী দিল্লিতেই বিগত ১৫ দিনে পাম তেলের দাম লিটার প্রতি ২০ থেকে ২৫ টাকা বেড়েছে। সোয়াবিন তেলের গাম বেড়েছে লিটার প্রতি ১০ টাকা। সূর্যমুখী ও বাদাম তেলের দামও ২টাকা করে বৃদ্ধি পেয়েছে। সর্ষের তেলের দামও ২০০ টাকার গণ্ডি পার করেছে। দেশের মোট চাহিদার মধ্যে ৬৫ শতাংশই বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়। এরমধ্যে আবার ৬০ শতাংশই পাম তেল। এই তেল মূলত মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়া থেকে আমদানি করা হয়। তবে সেখানেও সীমিত রফতানির কারণে ঘাটতি দেখা গিয়েছে। এরইমধ্যে গোদের উপরে বিষফোঁড়ার মতো জুটেছে রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ। সূর্যমুখী তেলের বেশির ভাগ অংশই রাশিয়া ও ইউক্রেন থেকে আসায়, যুদ্ধ শুরু হওয়ার পর থেকে আমদানির বাজারে এর ব্যাপক প্রভাব পড়েছে। আগামিদিনে যুদ্ধ যদি জারি থাকে, তবে তেলের দাম আরও বাড়তে পারে, গরমে আইসক্রিমের দামও বাড়তে পারে, কারণ আইসক্রিম তৈরিতেও ভেষজ তেল ব্যবহার করা হয়।