हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Health Benefits of Black Pepper: দেখতে ছোট তবু এই মশলার জাদুতেই কাবু ৪ রোগ, খেলেই তফাত বুঝবেন

Health Tips: গ্যাস বা পেট ফাঁপার সমস্যায় গরম জলে গোলমরিচ দিয়ে খেতে পারেন। আরাম পাবেন

| Edited By: | Updated on: Sep 25, 2022 | 7:15 PM
ভারতীয় হেঁশেলে যা মশলা পাওয়া যায় এবং তার যা ব্যবহার বিধি তা কিন্তু অন্য কোনও দেশের নেই। ভারতীয় এই মশলার গুণে খাবারের স্বাদ যেমন বাড়ে তেমনই সারে একাধিক রোগ ব্যাধি। আর এই মশলার মধ্যে অন্যতম হল গোলমরিচ।

ভারতীয় হেঁশেলে যা মশলা পাওয়া যায় এবং তার যা ব্যবহার বিধি তা কিন্তু অন্য কোনও দেশের নেই। ভারতীয় এই মশলার গুণে খাবারের স্বাদ যেমন বাড়ে তেমনই সারে একাধিক রোগ ব্যাধি। আর এই মশলার মধ্যে অন্যতম হল গোলমরিচ।

1 / 6
দেখতে ছোট হলে কী হবে, গোলমরিচের ঝাঁঝই বুঝিয়ে দেয় এর কার্যক্ষমতা কতখানি। বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনলে ভরতি থাকে এই মশলা। তাই হজমের সমস্যায় যেমন কার্যকরী তেমনই মুখের স্বাদ ফেরাতেও কাজে আসে।

দেখতে ছোট হলে কী হবে, গোলমরিচের ঝাঁঝই বুঝিয়ে দেয় এর কার্যক্ষমতা কতখানি। বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনলে ভরতি থাকে এই মশলা। তাই হজমের সমস্যায় যেমন কার্যকরী তেমনই মুখের স্বাদ ফেরাতেও কাজে আসে।

2 / 6
তবে এই গোলমরিচ শুধু যে রান্না বা স্যুপে দিয়েই খেতে হবে এমন নয়। অনেক ভাবেই খাওয়া যেতে পারে। চায়ে মিশিয়ে খেতে পারেন, খেতে পারেন গরম জলেও। আবার স্যুপে গোলমরিচ, আদা দিয়ে খেলেও অনেক সমস্যার সমাধান করা যায়।

তবে এই গোলমরিচ শুধু যে রান্না বা স্যুপে দিয়েই খেতে হবে এমন নয়। অনেক ভাবেই খাওয়া যেতে পারে। চায়ে মিশিয়ে খেতে পারেন, খেতে পারেন গরম জলেও। আবার স্যুপে গোলমরিচ, আদা দিয়ে খেলেও অনেক সমস্যার সমাধান করা যায়।

3 / 6
গোলমরিচ শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। ফলে অ্যাসিডিটির সম্ভাবনা কমে যায়। আর প্রোটিনকে সহজে ভেঙে ফেলতে পারে। ফলে খাবার হজমেও কোনও রকম সমস্যা হয় না।

গোলমরিচ শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। ফলে অ্যাসিডিটির সম্ভাবনা কমে যায়। আর প্রোটিনকে সহজে ভেঙে ফেলতে পারে। ফলে খাবার হজমেও কোনও রকম সমস্যা হয় না।

4 / 6
ওজন কমাতেও বেশ ভাল কাজ করে এই গোলমরিচ। গোলমরিচের ঝাঁঝ বিপাক ক্রিয়া বাড়িয়ে দেয়। বিপাক বাড়লে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি। ত্বকের যত্নেও কিন্তু কাজে লাগানো যায় এই মশলা। ব্রণ কমায়, ত্বক সহজে বুড়িয়ে যায় না।

ওজন কমাতেও বেশ ভাল কাজ করে এই গোলমরিচ। গোলমরিচের ঝাঁঝ বিপাক ক্রিয়া বাড়িয়ে দেয়। বিপাক বাড়লে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি। ত্বকের যত্নেও কিন্তু কাজে লাগানো যায় এই মশলা। ব্রণ কমায়, ত্বক সহজে বুড়িয়ে যায় না।

5 / 6
গোলমরিচের মধ্যে থাকে পিপারাইন। যা মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভাল। যাঁরা দীর্ঘদিন ধরে অ্যালঝাইমার্সে ভুগছেন তাঁদের খাওয়াতে পারলে শরীর থাকবে ভাল। নিয়মিত কোনও খাবারে মিশিয়ে খাওয়ানো অভ্যাস করতে পারেন। আয়ুর্বেদে এখনও এই গোলমরিচ ব্যবহার করে ওষুধ তৈরি করা হয়।

গোলমরিচের মধ্যে থাকে পিপারাইন। যা মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভাল। যাঁরা দীর্ঘদিন ধরে অ্যালঝাইমার্সে ভুগছেন তাঁদের খাওয়াতে পারলে শরীর থাকবে ভাল। নিয়মিত কোনও খাবারে মিশিয়ে খাওয়ানো অভ্যাস করতে পারেন। আয়ুর্বেদে এখনও এই গোলমরিচ ব্যবহার করে ওষুধ তৈরি করা হয়।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
কুম্ভ মেলায় পুণ্য অর্জন করতে যাচ্ছেন? সঙ্গে কী কী রাখতে হবে জানেন তো?
কুম্ভ মেলায় পুণ্য অর্জন করতে যাচ্ছেন? সঙ্গে কী কী রাখতে হবে জানেন তো?
LIC-র এই স্কিমে প্রতি মাসে আপনিও পেতে পারেন ১৫ হাজার টাকা
LIC-র এই স্কিমে প্রতি মাসে আপনিও পেতে পারেন ১৫ হাজার টাকা
৩২ বছর স্নান করেননি, ছোটু সাধুকে দেখতে উপচে পড়া ভিড় কুম্ভ মেলায়
৩২ বছর স্নান করেননি, ছোটু সাধুকে দেখতে উপচে পড়া ভিড় কুম্ভ মেলায়
HMPV ভাইরাসের আতঙ্কের মধ্যেই চিনে গর্ভবতী হয়ে পড়ছেন ভার্জিন মহিলারা! কারণ জানলে চমকে উঠবেন
HMPV ভাইরাসের আতঙ্কের মধ্যেই চিনে গর্ভবতী হয়ে পড়ছেন ভার্জিন মহিলারা! কারণ জানলে চমকে উঠবেন
২১ দিন একটানা বিয়ারের গ্লাসে চুমুক, শরীরের হাল আদৌ জানেন?
২১ দিন একটানা বিয়ারের গ্লাসে চুমুক, শরীরের হাল আদৌ জানেন?
লাল, সবুজ ক্যাপসিকাম তো খান, জানেন কোনটি পুষ্টিগুণে ঠাসা?
লাল, সবুজ ক্যাপসিকাম তো খান, জানেন কোনটি পুষ্টিগুণে ঠাসা?
Health Benefits of Black Pepper: দেখতে ছোট তবু এই মশলার জাদুতেই কাবু ৪ রোগ, খেলেই তফাত বুঝবেন
Food For Eye: একটানা ল্যাপটপে কাজ করতে গিয়ে চোখ ফুলে যাচ্ছে, জল পড়ছে? এই ৬ খাবারেই হবে প্রতিকার
Health Benefits of Black Pepper: দেখতে ছোট তবু এই মশলার জাদুতেই কাবু ৪ রোগ, খেলেই তফাত বুঝবেন
Pancreatitis Symptoms: প্রায়শই পেটে ব্যথা, বমি, পেটখারাপে ভোগেন? অবহেলা নয় হতে পারে প্রাণঘাতী প্যাংক্রিয়াটাইটিস