Weight loss: অতিরিক্ত প্রোটিন খেলে যে ভাবে জানান দেয় শরীর…
Protein: শরীরের জন্য প্রোটিন প্রয়োজন, কিন্তু তা অতিরিক্তও ভাল নয়। প্রয়োজনের তুলনায় বেশি প্রোটিন খেলে শরীরে নানা রকম সমস্যা দেখা যায়। এমনকী হতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্যও
শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় হল প্রোটিন (Protein)। এমনকী ওজন কমাতেও প্রোটিন (Protein for health) অপরিহার্য। এছাড়াও শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতেও কিন্তু প্রোটিনের (Protein Diet) ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। একজন সাধারণ মানুষের প্রতি কিলো ওজনের ০.৮গ্রাম প্রোটিন রোজ খাওয়ার প্রয়োজন হয়। যাঁরা নিয়মিত জিম করেন, পেশিবহুল চেহারার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন তাঁদের ক্ষেত্রে সেই চাহিদাটা হল প্রতি কিলো ওজনের ১.৫ গ্রাম। আর তাই যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁদের রোজদিনের খাদ্যতালিকায় কিন্তু প্রোটিন রাখতেই হবে। এছাড়াও শরীরের কোশ মেরামতি করতে প্রোটিন ছাড়া গতি নেই। তবে কোনও কিছুই যেমন অতিরিক্ত ভাল নয়, তেমনই কিন্তু অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়াও ঠিক নয়। এতে একাধিক শারীরিক সমস্যা আসতে পারে। শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় যদি বেশি প্রোটিন খাওয়া হয়ে যায় তাহলেও কিন্তু শরীর তা জানান দেয়। জানতেন?
অতিরিক্ত পরিমাণ প্রোটিন খাওয়া হলে শরীরে জলের চাহিদা বেড়ে যায়। কারণ যতখানি প্রোটিন খাচ্ছেন সেই মাপে জল না খেলে তৃষ্ণার্ত লাগতে পারে। এছাড়াও সব সময় মনে হতে পারে যে গলা শুকিয়ে যাচ্ছে। কারণ রক্তে উপস্থিত অতিরিক্ত নাইট্রোজেনই কিন্তু এর জন্য দায়ী। প্রোটিনের উপাদানের মধ্যে একটি হল নাইট্রোজেন। আর নাইট্রোজেন বেশি খেলে শরীরে একাধিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। এছাড়াও আসতে পারে কিডনির সমস্যা। কারণ কিডনি তখন অতিরিক্ত জল বের করে দিতে চাইবে। যে কারণে এই সব সমস্যা দেখা দেয়।
ডিহাইড্রেশনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় দুর্বলতা, মাথাঘোরা এরকম নানা সমস্যা থাকে। শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল না থাকলে এই সমস্যা হয়। এছাড়াও প্রোটিনের সঙ্গে কার্বোহাইড্রেটের প্রতিস্থাপনের ফলেও কিন্তু এরকম সমস্যা হতে পারে। শরীর যখন প্রয়োজনীয় শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেট পায় না তখন কেটোসিস প্রক্রিয়ায় চলে যায়। আর শক্তির জন্য সঞ্চয় করে রাখা চর্বির থেকেই তখন এনার্জি নেয়। এই প্রক্রিয়াতেও কিন্তু শরীর দুর্বল লাগে। মাথাব্যথা হয়।
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারে ফাইবার খুবই কম থাকে। কিন্তু কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবারে আবার এই ফাইবারও থাকে অনেকটা পরিমাণে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভাবনা থাকে না। কিন্তু প্রোটিন বেশি মাত্রায় খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভাবনা তৈরি হয়। আর কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা মানেই কিন্তু খাবার ঠিক মত হজম হবে না। তখন গ্যাস, অম্বলের সমস্যা লেগেই থাকবে। তাই প্রোটিন খেলেও কিছুটা পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট খাওয়া খুবই জরুরি। এদিকে অতিরিক্ত প্রোটিন খেলে ওজনও বাড়তে পারে। যাঁরা প্রোটিন বেশি খান তাঁরা দুধ, মাংস, ভাজা বা চর্বি যুক্ত খাবার বেশি পরিমাণে খান। এতে শরীর প্রয়োজনের তুলনায় বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করে। যে খান থেকে ওজন বৃদ্ধির মত সমস্যা থাকে।
Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য, কোনও ওষুধ বা চিকিৎসা সংক্রান্ত নয়। বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।