Vegetables for Uric Acids: ঢ্যাঁড়শ, টমেটো বাদ না দিয়ে রোজ খান, এই ৭ সবজিই কমাবে ইউরিক অ্যাসিড
Gout Pain: রক্ত পরীক্ষায় ইউরিক ধরা পড়লেই আগে ভাগে ঢ্যাঁড়শ, টমেটো বাদ দিয়ে দেন। আদৌও কি এসব সবজি খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া দরকার? গাউটের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতেই মুসুর ডাল, ঢ্যাঁড়শ, টমেটো বাদ দেন। কিন্তু ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সবজি বাদ দেওয়ার দরকার নেই।
রক্ত পরীক্ষায় ইউরিক ধরা পড়লেই আগে ভাগে ঢ্যাঁড়শ, টমেটো বাদ দিয়ে দেন। আদৌও কি এসব সবজি খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া দরকার? চলুন জেনে নেওয়া যাক। অত্যধিক পরিমাণে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা বাড়ে। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারে যে পিউরিন পাওয়া যায়, সেটা ভেঙেই দেহে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়।
যখন অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরোতে পারে না, তখন সেগুলো গাঁটে জমতে থাকে। যে কারণে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে পায়ের বুড়ো আঙুল, গোড়ালি, হাঁটু, হাতের আঙুলে ব্যথা-যন্ত্রণা হয়। এই গাউটের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতেই মুসুর ডাল, ঢ্যাঁড়শ, টমেটো বাদ দেন। কিন্তু ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সবজি বাদ দেওয়ার দরকার নেই। মাটন, অ্যালকোহল, ফাস্ট ফুড বাদ দিলেই সুস্থ থাকবেন। বরং, সবজি খেয়েই আপনি ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা দূর করতে পারেন।
কুমড়ো: ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগলে অবশ্যই কুমড়ো খান। এই সবজির মধ্যে ভিটামিন সি, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই সবজি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করবে। এতে গাউটের ব্যথাও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
পটল: রোজের ডায়েটে পটল রাখলে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি গাউটের ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে পটল।
শসা: শসার মধ্যে জলের পরিমাণ বেশি। এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া শসার মধ্যে ফাইবার রয়েছে, যা অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। জয়েন্টের ব্যথা, গাঁটের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে।
মাশরুম: ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে মাশরুম। মাশরুমের মধ্যে বিটা-গ্লুকান নামের ফাইবার রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা দূর করতে এবং গাউটের ব্যথা কমাতে সহায়ক।
বিনস বা বরবটি: বিনস বা বরবটির মতো সবজি খেলে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা কমে। এটি গাউটের সমস্যাকে প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।
ঢ্যাঁড়শ: ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে অনেকেই এই হড়হড়ে সবজি বাদ দেন। কিন্তু ঢ্যাঁড়শের মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে ইউরিক অ্যাসিড কমানোর উপায়। এই সবজিতে থাকা ফাইবার, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সহায়ক।
টমেটো: ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে এই সবজিও ডায়েট থেকে বাদ দেন। এবার আর এই ভুল করবেন না। টমেটোর মধ্যে ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
