Cold Coffee: এই উপায়ে কোল্ড কফি বানালে কমবে ক্যালোরি, বাড়বে না ওজন, খেতেও হবে সুস্বাদু
কিন্তু কোল্ড কফি খেতেই গিয়েই থমকে দাঁড়ান অনেকে। তাতে যে আছে ভুরি ভুরি মিষ্টি। মানেই একগাদা চিনি। ওজন বেড়ে যাবে যে। তাই মনে ইচ্ছা থাকলেও মুখ অবধি আর সেই স্বাদ গিয়ে পৌঁছয় না।
যতই বৃষ্টি পড়ুক না কেন ভ্যাপসা গরম যেন আর কাটতেই চাইছে না! এই বৃষ্টি, এই রোদ! তায় রাস্তায় বেরোলেই দরদর করে ঘাম।
এই বিরক্তিকর আহাওয়ার মধ্যে বাড়ি ফিরে বরফ দিয়ে একটু 'কোল্ড কফি' হলে মন্দ হয় না বলুন। একদিকে চা-কফির তেষ্টাও মিটল আবার অন্য দিকে গরমে একটু স্বস্তি পাওয়া গেল।
কিন্তু কোল্ড কফি খেতেই গিয়েই থমকে দাঁড়ান অনেকে। তাতে যে আছে ভুরি ভুরি মিষ্টি। মানেই একগাদা চিনি। ওজন বেড়ে যাবে যে। তাই মনে ইচ্ছা থাকলেও মুখ অবধি আর সেই স্বাদ গিয়ে পৌঁছয় না।
কোল্ড কফি মানেই ক্রিম দেওয়া দুধ, চিনি, তার উপর আবার যদি উপরে থাকে আইসক্রিম, তা হলে তো ষোলো কলা পূর্ণ। ক্যালোরির ছড়াছড়ি। তবে আপনি কি জানেন ওজন না বাড়িয়ে অনায়াসে খেতে পারেন কোল্ড কফি। খালি একটু অন্য উপায়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে হবে পানীয়টি।
স্বাদ বাড়াতে সাধারণত দোকানের কোল্ড কফিতে ফ্যাট ও ক্রিমযুক্ত দুধ ব্যবহার করা হয়। তাতে প্রচুর ক্যালোরি থাকে। সেই দুধের বদলে ফ্যাট ছাড়া সাধারণ দুধ ব্যবহার করুন। অথবা ওট্স বা আমন্ডের দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
সাধারণ সাদা চিনিতে প্রচুর ক্যালোরি থাকে। তাই ওজন বাড়ার সম্ভাবনাও বেশি থাকে। অথচ কফিতে মিষ্টি না দিলে খাওয়াই যাবে না। তাই চিনির বদলে মধু, মেপ্ল সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন। ক্যালোরির ভয় নেই উলটে পুষ্টিগুণ রয়েছে।
স্বাস্থ্য ভাল রাখতে প্রোটিন জরুরি। কিন্তু কোল্ড কফিতে কী ভাবে প্রোটিন পাবেন বুঝতে পারছেন না? এক কাজ করুন অল্প প্রোটিনের গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে পারেন কফির সঙ্গে। তা হলে প্রোটিনের অভাব পূরণ হবে।
কোল্ড কফির স্বাদ বাড়াতে আইসক্রিম, চকোলেট সিরাপ, ফেটানো ক্রিম ও আরও অস্বাস্থ্যকর কিছু জিনিস দেওয়া হয়। যা কোল্ড কফিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। তাই অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে না চাইলে এগুলিকে বাদ দিতে হবে আগেভাগে।