Worst foods for breakfast: সকালে দুধ-কর্নফ্লেক্স খেয়ে কাজে বেরোন? ব্রেকফাস্টে এই ৫ খাবার খেলেই বিপদ
Unhealthy Foods: রুটি, চিঁড়ে, ডিমের মতো খাবার ব্রেকফাস্টের জন্য আদর্শ। ব্রেকফাস্টে সবসময় ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হয়। তবেই স্বাস্থ্যে একাধিক উপকারিতা পাওয়া যায়। তবে, এমন অনেক খাবার রয়েছে, যা সকালের জলখাবারে না খাওয়াই ভাল। সেগুলো কী-কী, দেখে নিন।
দিনের শুরুতে স্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়ার উপর জোর দেন পুষ্টিবিদেরা। ব্রেকফাস্টে কী-কী খাচ্ছেন, তার উপর নির্ভর করে আপনার সারাদিনটা কেমন কাটবে। সকালের জলখাবারে আপনি যত বেশি স্বাস্থ্যকর খাবার খাবেন, সারাদিন এনার্জিতে ভরপুর থাকবেন। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ ব্রেকফাস্টে খুব একটা স্বাস্থ্যকর খাবার রাখেন না। সময়ের অভাবে অনেকে ব্রেকফাস্টই করেন না, যা আরও বেশি ক্ষতিকর। আবার কাজের বেরোনোর তাড়া থাকায় কেউ দুধ-কর্নফ্লেক্স বা দই-চিঁড়ে খেয়ে নেন। যদিও অনেক বাঙালির ভরসা মুড়ি-তরকারি নাহলে রুটি-আলুর তরকারি।
রুটি, চিঁড়ে, ডিমের মতো খাবার ব্রেকফাস্টের জন্য আদর্শ। ব্রেকফাস্টে সবসময় ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হয়। তবেই স্বাস্থ্যে একাধিক উপকারিতা পাওয়া যায়। তবে, এমন অনেক খাবার রয়েছে, যা সকালের জলখাবারে না খাওয়াই ভাল। কিন্তু অনেকেই সেই খাবারগুলো খেয়েই দিন শুরু করেন। এমনই ৫টি খাবারের উল্লেখ রইল, যা ভুলেও ব্রেকফাস্টে খাওয়া উচিত নয়।
ফলের রস: অনেকেই মনে করেন, ফলের রস খেয়ে দিন শুরু করা উচিত। কিন্তু এটা সম্পূর্ণরূপে সত্য নয়। ফলের রসের মধ্যে কোনও ফাইবার থাকে না। তাই সকালবেলা ফলের রস পান করলে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ এবড়ে যেতে পারে। ডায়াবেটিস ও মেটাবলিক ডিসঅর্ডারে ভুক্তভুগি মানুষদের জন্য এটা ক্ষতিকারক হতে পারে। ফলের রসের বদলে আপনি লেবুর জল, শসার রস কিংবা ছাতু খেতে পারেন।
প্যানকেক: অনেকেই চটজলদি ব্রেকফাস্ট বানানো যায়, এমন রেসিপির খোঁজে থাকেন। তাই ময়দা, দুধ, ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলেন প্যানকেক। মধু দিয়ে খান এই খাবার। কিন্তু সকালের জলখাবারে এমন ধরনের খাবার না খাওয়াই ভাল। যেহেতু এই খাবারে ময়দা থাকে এবং অনেকেই এতে চিনি ব্যবহার করেন, তাই প্যানকেক অস্বাস্থ্যকর। এই ধরনের খাবার পেট ভরালেও আপনার কাজ করার এনার্জি কমিয়ে দেয়।
চা: বেশিরভাগ বাঙালি দুধ-চা ও ব্ল্যাক টি খেয়ে দিন শুরু করেন। এটা কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও উপযুক্ত নয়। খালি পেটে চা খেলে গ্যাস, পেট জ্বালা, অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়ে। পাশাপাশি ব্লাড সুগার বেড়ে যেতে পারে।
কফি: চায়ের বদলে কফি খাবেন ভাবছেন? সকালে খালি পেটে কফি পান করাও উচিত নয়। এতে দেহে কর্টিসলের মাত্রা বেড়ে যায় এবং হরমোনের ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়। এতে দেহে একাধিক সমস্যা দেখা দেয়। অনেক সময় খালি পেটে কফি পান করার কারণে রক্তচাপ বেড়ে যায়। তাই কফি ব্রেকফাস্টে না রাখাই ভাল।
কর্নফ্লেক্স: কাজে বেরোনোর আগে দুধ-কর্নফ্লেক্স খেয়ে বেরোন? চটজলদি খাওয়া হয়ে যায় ঠিকই। কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য এটি ভাল নয়। এই ধরনের খাবারে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে এবং ফাইবার থাকে না। তাই এটি স্বাস্থ্যের উপকার তো করেই না, বরং ক্ষতি করে।
