Breakfast Recipe: সপ্তাহে চারদিন এই খাবার বানিয়ে খেলে ১০০ রোগ দূর হবে, দেখুন রেসিপি
Healthy Recipe: রোজকার জীবনে চাপ এত বেশি যে সেখানে ঠিকঠাক রুটিন মোনে চলার জো নেই। সময়ে খাওয়া-ঘুম কিছুই হয় না। যে কারণে ওজন বেড়ে যাওয়া, হজম না হওয়া এসব নানা রকম সমস্যা লেগেই থাকে
আজকাল আমাদের শরীরে সমস্যার কোনও শেষ নেই। সুগার, প্রেশার, থাইরয়েড. পেটের সমস্যা, হজমের গোলমাল এইসব কিছু লেগেই রয়েছে। খুব ছোট বয়স থেকেই আসছে নানা শারীরীক সমস্যা আর এর জন্য দায়ী আমাদের জীবনযাত্রা
রোজকার জীবনে চাপ এত বেশি যে সেখানে ঠিকঠাক রুটিন মোনে চলার জো নেই। সময়ে খাওয়া-ঘুম কিছুই হয় না। যে কারণে ওজন বেড়ে যাওয়া, হজম না হওয়া এসব নানা রকম সমস্যা লেগেই থাকে
চটজলদি খাবার হিসেবে অধিকাংশই ফাস্টফুড বেছে নেন। এই সব খাবারের মধ্যে তেল-মশলা অনেকটা পরিমাণে থাকে। যে কারণে সমস্যা হয় সবচাইতে বেশি। আর তাই প্রথমেই নজর দিতে হবে খাওয়া দাওয়াতে। এতেই শরীর থাকবে সুস্থ
ব্রেকফাস্টে অনেকেরই পছন্দের খাবার হল ওটস। ওটসের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার থাকে। এছাড়াও ওটসের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন রয়েছে। যৈ আমাদের শরীরের জন্য ভাল। যে কারণে সকলেই ওটস খেতে বলেন
এককাপ ওটস শুকনো কড়াইতে নেড়ে নিয়ে জল দিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর এই ভিজিয়ে রাখা ওটস, সুজি ২ চামচ ভাল করে গ্রাইন্ড করে নিন। একটা বাটিতে এই মিশ্রণ নিয়ে হাফ কাপ জল দিন সঙ্গে মিশিয়ে দিন ২ চামচ বেসন
স্বাদমতো নুন, হাফ কাপ টাকদই, মিহি করে কুটনো আদা, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো, গাজর, হাফ চামচ হলুদ-গোলমরিচের গুঁড়ো আর একমুঠো ফ্রেশ কুচনো ধনেপাতা দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে, প্রয়োজনে একটু জল মেশাতে পারেন
ননস্টিক তাওয়াতে তেল ব্রাশ করে এক চামচ করে ব্যাটার দিয়ে চিল্লা বানিয়ে নিতে হবে। একটা সাইড হলে তবেই ওল্টান, সঙ্গে সঙ্গে ওল্টাবেন না। ২-৩ মিনিট রেখে উল্টচে-পাল্টে নিতে হবে, গ্যাসের আঁচ একদম কমিয়ে রাখুন
ভাজার সময় প্রয়োজন হলে উপরে অল্প তেল ব্রাশ করে দিতে পারেন। এভাবেই ছোট ছোট ওটস চিল্লা বানিয়ে নিন। বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া দই-ধনেপাতা-আদা-লঙ্কার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। বাচ্চাদের টিফিনে দিলে সঙ্গে একটু টমেটো সস দিন। বানিয়ে দিন বাচ্চার টিফিনেও