Health Benefits Of Garlic: শীতকালীন জলখাবারে অবশ্যই রাখুন রসুন, কাজ হবেই
Can You Eat Raw Garlic: কাঁচা রসুন খেতে পারলে খুব ভাল। এতে অনেক সমস্যার সহজ সমাধান হয়ে যায়
আমিষ রান্নায় প্রধান উপকরণ হল রসুন। রসুনের একটা নিজস্ব গন্ধ রয়েছে যা অন্য খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। কাঁচা রসুন শরীরের যে কোনও ব্যথা, বেদনা কমাতে সাহায্য করে।
কাঁচা রসুন হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও ভূমিকা রয়েছে এই রসুনের। রসুনের মধ্যে রয়েছে একাধিক পুষ্টিগুণ।
রসুনের গন্ধের জন্য অনেকে কাঁচা রসুন খেতে ভয় পান। আর তাই বাড়িতে সকালের জলখাবারে এই সব পদ রাঁধুন রসুন দিয়ে।
হোয়্যাইট সস নয়, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন পাস্তা। পাস্তা সিদ্ধ করে নিন। এবার তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, টমেটো কুচি আর রসুন কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা পাস্তা মেশান।
স্বাদমতো নুন, চিলি ফ্লেক্স, পাস্তা মশলা আর সামান্য চিজ ( যদি চান) মিশিয়ে নিন ভাল করে। এতে মুখের স্বাদ ফিরবে আর খেতেও লাগবে ভাল।
অনেকে ব্রেকফাস্টে পরোটা খান। শীতের দিনে পুর ভরা স্যাঁকা পরোটা খেতে বেশ লাগে। পরোটার সঙ্গে বানিয়ে নিন রসুনের চাটনি। এতে যেমন মুখ ছাড়ে তেমনই খেতেও ভাল লাগে।