Lentils: ওজন কমানোর জন্য হাই-প্রোটিন ডায়েট করছেন? আপনার খাদ্যতালিকায় এই ৫টি ডাল আছে তো?
ভারতীয় থালিতে ডাল একটা অবিচ্ছেদ্য অংশ। এর আগে আমরা দেখেছি যে এই ভারতীয় থালি আমাদের শরীরে সমস্ত পুষ্টির জোগান দেয়। কিন্তু ডাল আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপযোগী জানেন? ডালে যে পরিমাণ পুষ্টি রয়েছে তা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপযোগী। এর পাশাপাশি ডাল ওজন কমাতেও সাহায্য করে। ওজন কমানোর জন্য কোন ডাল খাবেন তা দেখে নিন...
ভারতীয় থালিতে ডাল একটা অবিচ্ছেদ্য অংশ। এর আগে আমরা দেখেছি যে এই ভারতীয় থালি আমাদের শরীরে সমস্ত পুষ্টির জোগান দেয়। কিন্তু ডাল আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপযোগী জানেন? ডালে যে পরিমাণ পুষ্টি রয়েছে তা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপযোগী। এর পাশাপাশি ডাল ওজন কমাতেও সাহায্য করে। ওজন কমানোর জন্য কোন ডাল খাবেন তা দেখে নিন...
মুগ ডাল- মুগ ডাল সবচেয়ে জনপ্রিয় নিরামিষ সুপারফুডগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ। এটি রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে এবং ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি হাড়কে মজবুত রাখে। তাছাড়া এটি পেশীর ক্র্যাম্প প্রতিরোধ করে।
মসুর ডাল- এটা বিশ্বাস করা হয় যে এতে যথেষ্ট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত রাখে। মসুর ডাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা কোষের ক্ষতি কমায় এবং বার্ধক্য রোধ করতে সাহায্য করে। তাছাড়া এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে।
অড়হর ডাল- অড়হর ডাল প্রোটিনের অন্যতম সমৃদ্ধ উৎস। এটি ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট যা অসময়ের খিদেকে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও এই ডাল একটি সুপারফুড।
চানা ডাল- প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ চানার ডাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটা খুবই সুস্বাদু. এক কাপ চানা ডাল আপনাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করে। এটি আপনার হার্টকে সুস্থ রাখে। এটি ডায়াবেটিসের জন্যও উপযুক্ত। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি আপনার বিপাকীয় হার বাড়ায়।
বিউলির ডাল- বিউলির ডালে ফ্যাট ও ক্যালোরি কম থাকে। এটি হজমে সাহায্য করে। এটি প্রোটিন এবং ভিটামিন B3-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। এগুলো আমাদের হাড়কে মজবুত করে। শক্তির মাত্রা বাড়ায়, হার্টকে সুস্থ রাখে এবং আমাদের স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে।