Ayurvedic Tips: আয়ুর্বেদে কোন উপাদানগুলো সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় জানেন?

আয়ুর্বেদের মতে, আপনার রান্নাঘর হল প্রয়োজনীয় পুষ্টির ভাণ্ডার। রান্নাঘরে অনেক ধরনের মশলা আছে যা খাবারে ব্যবহার করা হয়। এই মশলা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এই মশলাগুলি আপনাকে ওজন কমাতে এবং শরীরকে ডিটক্সিফাই করতেও সাহায্য করে।

| Edited By: | Updated on: Feb 02, 2022 | 2:12 PM
আদা- আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি শরীর থেকে সব বিষাক্ত পদার্থকে বাইরে বার করে দেয়। এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। খাবারে আদা অন্তর্ভুক্ত করার পাশাপাশি আপনি আদা দিয়ে তৈরি চাও খেতে পারেন। এটি ঠান্ডা বা সাইনাসের সংক্রমণের প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে কাজ করে।

আদা- আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি শরীর থেকে সব বিষাক্ত পদার্থকে বাইরে বার করে দেয়। এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। খাবারে আদা অন্তর্ভুক্ত করার পাশাপাশি আপনি আদা দিয়ে তৈরি চাও খেতে পারেন। এটি ঠান্ডা বা সাইনাসের সংক্রমণের প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে কাজ করে।

1 / 7
দারুচিনি- দারুচিনির অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে যা সাধারণ সর্দি সৃষ্টি করে। এটিতে প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা গলা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

দারুচিনি- দারুচিনির অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে যা সাধারণ সর্দি সৃষ্টি করে। এটিতে প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা গলা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

2 / 7
জিরে- জিরের মধ্যে প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

জিরে- জিরের মধ্যে প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

3 / 7
হলুদ- বেশিরভাগ খাবারেই হলুদ ব্যবহার করা হয়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এর গুরুত্ব রয়েছে। এটি পিত্ত দোষের জন্য ভাল। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। এটি জয়েন্টের ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে।

হলুদ- বেশিরভাগ খাবারেই হলুদ ব্যবহার করা হয়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এর গুরুত্ব রয়েছে। এটি পিত্ত দোষের জন্য ভাল। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। এটি জয়েন্টের ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে।

4 / 7
হিং- হিং এর সুগন্ধ খুবই শক্তিশালী। হজমশক্তি বাড়াতে এটি খুবই উপকারী একটি মশলা। এর প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্য হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে। হিং ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা, ক্র্যাম্প এবং গ্যাস কমাতে সাহায্য করে।

হিং- হিং এর সুগন্ধ খুবই শক্তিশালী। হজমশক্তি বাড়াতে এটি খুবই উপকারী একটি মশলা। এর প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্য হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে। হিং ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা, ক্র্যাম্প এবং গ্যাস কমাতে সাহায্য করে।

5 / 7
ধনে- এই মশলাটির মধ্যে শীতল করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পেটে অতিরিক্ত তাপের কারণে অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি দুর্দান্ত। এটি ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা ইত্যাদি সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এটি ক্ষুধা বাড়ায়। এটি পেটের কৃমি মেরে ফেলে।

ধনে- এই মশলাটির মধ্যে শীতল করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পেটে অতিরিক্ত তাপের কারণে অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি দুর্দান্ত। এটি ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা ইত্যাদি সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এটি ক্ষুধা বাড়ায়। এটি পেটের কৃমি মেরে ফেলে।

6 / 7
এলাচ- মিষ্টি এবং মুখরোচক উভয় ধরনের খাবারেই এলাচ ব্যবহার করা হয়। এটি মাউথ ফ্রেশনার হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। চায়ের স্বাদ বাড়ানোর জন্য কিছু সুগন্ধি এলাচের দানা যোগ করা যেতে পারে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

এলাচ- মিষ্টি এবং মুখরোচক উভয় ধরনের খাবারেই এলাচ ব্যবহার করা হয়। এটি মাউথ ফ্রেশনার হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। চায়ের স্বাদ বাড়ানোর জন্য কিছু সুগন্ধি এলাচের দানা যোগ করা যেতে পারে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

7 / 7
Follow Us:
গুলি-বোমা-খুনোখুনি, ৫ বছরেও বদলাল না ভাটপাড়ার ছবি
গুলি-বোমা-খুনোখুনি, ৫ বছরেও বদলাল না ভাটপাড়ার ছবি
Shah Rukh Khan: ৩১ বছর পর তৈরি হচ্ছে 'বাজিগর ২', নায়ক কি শাহরুখ?
Shah Rukh Khan: ৩১ বছর পর তৈরি হচ্ছে 'বাজিগর ২', নায়ক কি শাহরুখ?
বাতাসে বারুদের গন্ধ, ৫ বছরেও বদলায়নি ভাটপাড়া!
বাতাসে বারুদের গন্ধ, ৫ বছরেও বদলায়নি ভাটপাড়া!
শুভেন্দু অধিকারীকে 'স্বপ্নের অভিধান' কেনার পরামর্শ কেন দিলেন কুণাল?
শুভেন্দু অধিকারীকে 'স্বপ্নের অভিধান' কেনার পরামর্শ কেন দিলেন কুণাল?
সামান্য পুরসভাকর্মীর অ্য়াকাউন্টে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা, ইডি তল্লাশি চালাত
সামান্য পুরসভাকর্মীর অ্য়াকাউন্টে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা, ইডি তল্লাশি চালাত
'লেজকাটা বাঁদর', দলের কর্মীদের উদ্দেশে বিস্ফোরক অশোকনগরের তৃণমূল বিধায়
'লেজকাটা বাঁদর', দলের কর্মীদের উদ্দেশে বিস্ফোরক অশোকনগরের তৃণমূল বিধায়
মাদারিহাটে গড় ধরে রাখতে পারবে বিজেপি? কী হবে সিতাইয়ে?
মাদারিহাটে গড় ধরে রাখতে পারবে বিজেপি? কী হবে সিতাইয়ে?
Manoj Mitra: প্রয়াত কিংবদন্তি মনোজ মিত্র, শোকাচ্ছন্ন সংস্কৃতি জগত্‍
Manoj Mitra: প্রয়াত কিংবদন্তি মনোজ মিত্র, শোকাচ্ছন্ন সংস্কৃতি জগত্‍
৭ বছর কোমায়, মৃত্যু এল কাছে, বিচার এল না... চলে গেলেন বিজেপি নেতা
৭ বছর কোমায়, মৃত্যু এল কাছে, বিচার এল না... চলে গেলেন বিজেপি নেতা
গঙ্গা গিলেছিল ঘর-বাড়ি সব, ৪ বছর পর বাড়ি তে দূরের কথা, জোটেনি ত্রিপলট
গঙ্গা গিলেছিল ঘর-বাড়ি সব, ৪ বছর পর বাড়ি তে দূরের কথা, জোটেনি ত্রিপলট