Christmas Food: ক্রিসমাসে পার্টি তো করবেন কিন্তু শরীর বুঝে! কোন খাবারে বাড়বে অসুস্থতার ঝুঁকি, দেখে নিন
উৎসব মানেই আনন্দ আর জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া। রাত পোহালেই ক্রিসমাসের রাত। যদি নতুন বছরেও জমিয়ে আনন্দ করতে চান তাহলে ক্রিসমাসের ডিনারে এড়িয়ে চলুন কিছু খাবার। এই খাবারগুলি ঐতিহ্যবাহী হলেও, এগুলি ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে আপনার শরীরে।
ক্রিসমাসের পার্টি সুতরাং স্ন্যাকসে ডিপ ফ্রায়েড চিকেন বা অন্য কোনও পদ থাকেই। এতে যেমন ক্যালোরি বেশি তেমনই এগুলো খেলে বাড়বে কোলেস্টেরল। তাই চেষ্টা করুন তেলে ভাজা খাবার এড়িয়ে চলার।
একটা গোটা টার্কি রোস্টের মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণ কিন্তু অনেকটাই। ১০০ গ্রাম টার্কির ক্যালোরির পরিমাণ ১৮৯ ক্যালোরি। সেই সঙ্গে ফ্যাট থাকে ৮.৪ গ্রাম। কোলেস্টেরল থাকে ১২৪ মিলিগ্রাম। তবে এর মধ্যে ডায়েটারি ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণও বেশি।
ক্রিসমাস উত্সবে কুকিজ, ক্যান্ডি ক্যান মাস্ট। ক্যান্ডি ক্যান ক্রিসমাসের সময় অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি পদ। পুদিনা থেকে স্ট্রবেরি, বিভিন্নস্বাদের এই মিষ্টিজাতীয় খাবার পাওয়া যায়। যদি ফিটনেসের দিতে খেয়াল থাকে, তাহলে এই জাতীয় খাবার একেবারেই এড়িয়ে চলুন।
ক্রিসমাস মানেই কেক। আর সেই উপলক্ষ্যে ঘরে ঘরে তো বটেই, বিভিন্ন দোকানেও ক্রিসমাস কেক বিক্রি করা হয়। এই সময় বাড়িতে কেক তৈরি করার কোনও চল তেমন নেই। কেক ছাড়া বড়দিন সম্পন্ন হয় না। তবে এই সময় সুস্থ থাকতে ও বাড়তি ওজন যাতে না বাড়ে তার জন্য প্রসেসড ক্রিসমাস কেক না খাওয়াই ভাল। এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে চিনি, কৃত্রিম রঙ, যা শরীরের জন্য ক্ষতিগ্রস্ত।
বাজার থেকে চকচকে ফল কিনলেই তা সে স্বাস্থ্যকর হবে তার কোনও অর্থ নেই। তবে ক্রিসমাসের সময় তাজা ফলের সঙ্গে চকোলেট, পাউডারড সুগারের প্রলেপ দেওয়া একটি ঐতিহ্যবাহী রীতি। ক্যারামেল আপেল, চকোলেট চেরি-র মতো জনপ্রিয় খাবারের প্রলেপ দেওয়া থাকে। উত্সবের সময় স্ন্যাকস হিসেবে এই জনপ্রিয় খাবার সবসময় এড়িয়ে যাবেন। কারণ এতে সুক্রোজ ও ফ্রুক্টোজের সংমিশ্রণ থাকে।
