Winter Foods for Diabetics: রোজ বিট গাজর খেতে পারলে আর কোনও চিন্তাই নেই সুগার রোগীদের, বিশেষজ্ঞদের পরমার্শ জেনে নিন
Diet Plan For Diabetic Patient: ডায়াবেটিসের রোগীরা রোজ বাজরার তৈরি রুটি খান। ফাইবার বেশি তাকায় বাজরার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। ফলে সুগার থাকে নিয়ন্ত্রণে
হাজারো প্রচার সত্ত্বেও কোনও ভাবে ঠেকিয়ে রাখা যাচ্ছে না ডায়াবেটিস। দিনের পর দিন বাড়ছে সেই সংখ্যা। প্রতি পাড়ায় প্রতি বাড়িতে একজন করে ডায়াবেটিসের রোগী আছেনই। শুদু বড়রাই নন, বাচ্চারাও আক্রান্ত হচ্ছে ডায়াবেটিসে। টাইপ ১ আর টাইপ ২ ডায়াবেটিস- মূলত এই ২ রকম ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন মানুষ। যদিও এর মধ্যে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তের সংখ্যা সবচাইতে বেশি।
পারিবারিক ইতিহাসে ডায়াবেটিস থাকলে সেখান থেকে টাইপ ১ ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা থেকে যায়। টাইপ ২ ডায়াবেটিস হয় জীবনযাত্রার কারণেই। কম ঘুম, অতিরিক্ত চাপ যেমন ডায়াবেটিসের জন্য দায়ী তেমনই মাত্রাতিরিক্ত খাওয়া-দাওয়া সুগারের অন্যতম কারণ।
অতিরিক্ত পরিমাণ ক্যালোরির খাবার খেলে যেমন ওবেসিটির সমস্যা আসে তেমনই বাড়ে রক্ত শর্করাও। আর তাই নিয়মিত ভাবে শরীরচর্চা, ব্যায়াম এবং ডায়েটের মাধ্যমে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে হয়। পাশাপাশি শীতে রোজ এই সব সবজি খেতে পারলেও বিশেষ চিন্তা থাকে না।
শীতে বাজারে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় গাজর। সেই সঙ্গে গাজরের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। যা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। সেই সঙ্গে ভাল হজমেরও সহায়ক।
মাটির তলার সবজি এবং মিষ্টি বলে অনেকেই বিটরুট এড়িয়ে চলেন। বিশেষত সুগারোর রোগীরা। তবে বিট শরীরের জন্য খুবই ভাল। বিটের মধ্যে থাকে পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার এবং ফাইটোকেমিক্যাল- যা রক্তশর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
শীতকাল মানেই বাজার ছেয়ে যায় সবুজ শাক সবজিতে। এই সময় সবচাইতে বেশি পাওয়া যায় পালং শাক। আয়রন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, ফসফরাসের দারুণ উৎস। পালং শাকে উপস্থিত পটাশিয়াম হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
শীত মানেই বাজার ছেয়ে যায় ঝুড়ি ঝুড়ি কমলালেবুতে। আর তাই শীতে কমলালেবু অবশ্যই রাখবেন রোজকারের ডায়েটে। কমলালেবুর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। পাশাপাশি সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।