Oatmeal: রোজ ব্রেকফাস্টে এক বাটি ওটমিল, প্রয়োজন পড়বে না ডাক্তারের কাছে যাওয়ার
বর্তমানে এই সব খাবারের চল বেড়ে গিয়েছে। তার কারণ এর স্বাস্থ্য উপকারিতা। আপনি যদি ওটসের দিকে তাকান তাহলে খেয়াল করবেন, এতে বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
এখনও পর্যন্ত ওটস, কনক্লেক্সের মতো খাবারগুলোকে সাহেবি ব্রেকফাস্ট বলা হয়ে থাকে। কিন্তু বর্তমানে এই সব খাবারের চল বেড়ে গিয়েছে। তার কারণ এর স্বাস্থ্য উপকারিতা। আপনি যদি ওটসের দিকে তাকান তাহলে খেয়াল করবেন, এতে বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। নিয়মিত ব্রেকফাস্টে ওটমিল খেলে কী-কী উপকার পেতে পারেন, দেখে নিন।
নিয়মিত ব্রেকফাস্টে ওটমিল খেলে এটি দেহে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। ফলে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। একই সঙ্গে কমে হৃদরোগের ঝুঁকিও। এর পাশাপাশি ওটসে অ্যাভেনানথ্রামাইড নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে সহায়ক।
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে আজ থেকেই ওটসমিল খাওয়া শুরু করুন। এই খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। বিশেষত, এর মধ্যে বিটাগ্লুকান নামক ফাইবার রয়েছে যা পেটের সমস্যার জন্য ভীষণভাবে উপকারী। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
একই ভাবে ওটমিলের মধ্যে থাকা ফাইবার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও সহায়ক। ওটসের মধ্যে থাকা ফাইবার ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে বিপাক প্রক্রিয়ার গতিকে কমিয়ে দিতে পারে। ফলে হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় না।
ওজন কমানোর জন্য ডায়েট শুরু করার পরিকল্পনা করছেন? ব্রেকফাস্টে ওটমিলকে অবশ্যই রাখবেন। ওটস দীর্ঘ সময় পর্যন্ত পেটকে ভর্তি রাখে। ফলে সহজেই আপনি খাওয়া-দাওয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন আপনি। আর ওজন কমবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত ওটমিল খেলে কমতে পারে স্ট্রোকের ঝুঁকিও। ওটসের মধ্যে থাকা উপাদান রক্তনালির পুনর্গঠনে সাহায্য করে। ফলে ক্ষতিগ্রস্ত রক্তনালীগুলি পুনরায় স্বাভাবিক হয়ে ওঠে। এখান থেকেই হ্রাস পায় স্ট্রোকের ঝুঁকি।