Flaxseed: ফ্ল্যাক্স সিডকে ‘সুপার ফুড’ কেন বলা হয় জানেন?
ফ্ল্যাক্স সিডের মধ্যে এত ভিটামিন, মিনারেল রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ফ্ল্যাক্স সীডের মধ্যে প্রোটিন, ক্যালোরি, ফাইবার, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি ৬, ক্যালসিয়াম, ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফরফরাস এবং পটাশিয়াম রয়েছে।
ফ্ল্যাক্স সিডের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এএলএ রয়েছে। এই এএলএ উদ্ভিদজ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা স্ট্রোকের মত ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
ফ্ল্যাক্স সিডের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ইস্ট্রোজেন রয়েছে। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে ফ্ল্যাক্স সিডের এই দুটি উপাদান ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার সহ আরও অন্যান্য ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ফ্ল্যাক্স সিড।
অন্ত্রের সমস্যা সমাধান করার একমাত্র সহজলভ্য খাদ্য হল এই ফ্ল্যাক্স সিড। ফ্ল্যাক্স সিড হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, তার সঙ্গে পেট পরিষ্কার করতে সক্ষম। যেহেতু এটি অন্ত্রের যাবতীয় সমস্যা সমাধান করে এবং হজম ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে তাই এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
ফ্ল্যাক্স সিড ব্যাড কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সহায়ক। শরীরে রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে ফ্ল্যাক্স সিড। তাছাড়া যাঁদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তাঁরা নিয়মিত ফ্ল্যাক্স সিড খেতে পারেন।
ফ্ল্যাক্স সিডের মধ্যে উদ্ভিদজ প্রোটিন রয়েছে, যা শরীরে প্রোটিনের চাহিদাকে পূরণ করে।
ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও সহায়ক ফ্ল্যাক্স সিড। রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ফ্ল্যাক্স সিড। যেখান থেকে একাধিক রোগের ঝুঁকি কমে যায়।