Soaked Foods: ভিজিয়ে খেলে তবেই উপকার! এই পাঁচ খাবার এমনই
কিন্তু কোন কোন খাবার ভিজিয়ে খাওয়া উচিত জানেন? আসুন জেনে নিই এ ভাবে কোন খাবার খেলে উপকার বেশি।
খাবার খেলেই তো হল না। প্রত্যেক খাবার খাওয়ার কিছু নিয়ম রয়েছে। সেই নিয়ম জানা দরকার।
কিছু খাবার আছে, যা জলে ভিজিয়ে খেলে উপকার হয় বেশি। এ ধরনের খাবার জলে কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে খাওয়া উচিত।
কিন্তু কোন কোন খাবার ভিজিয়ে খাওয়া উচিত জানেন? আসুন জেনে নিই এ ভাবে কোন খাবার খেলে উপকার বেশি।
পোস্ত বাঙালি বাড়ির অন্যতম প্রিয় খাবার। এই পোস্ত ভিজিয়ে রেখে খেলে উপকার বেশি। এতে থাকা ভিটামিন বি শোষণ ভালো হয়।
মেথিও ভিজিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। মেথি ভেজানো জল শরীরের একাধিক উপকার করে।
ফ্ল্যাক্স সিডে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। তা পর্যাপ্ত পরিমান শরীরে যায় যদি তা ভিডিয়ে খাওয়া হয়।
আমন্ড বা কাঠবাদামও ভিডিয়ে খেতে বলা হয়। তা ভিডিয়ে খেলে খারাপ কোলেস্টেরল, রক্তচাপ কমে।
কিশমিশও জলে ভিজিয়ে খেতে বলেন পুষ্টিবিদরা। সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সকালে তা খান। এতে ত্বক ভালো থাকবে।