Milk: দুধের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে খান? নিজের কী ক্ষতি করছেন জানুন আয়ুর্বেদের থেকে
Food to Avoid: রোজ দুধ খেলেও এমন বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা এই সাদা পানীয়ের সঙ্গে খাওয়া চলে না। এতে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে কিংবা দুধের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কোন-কোন খাবার দুধের সঙ্গে এড়িয়ে চলবেন, রইল টিপস।
রোজের ডায়েটে দুধ থাকা ভীষণ জরুরি। দুধে প্রোটিন, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, বি-৬, ডি, কে, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম, আয়োডিনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে।
রোজ দুধ খেলেও এমন বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা এই সাদা পানীয়ের সঙ্গে খাওয়া চলে না। এতে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে কিংবা দুধের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কোন-কোন খাবার দুধের সঙ্গে এড়িয়ে চলবেন, রইল টিপস।
আয়ুর্বেদের মতে, দুধ ও দই একসঙ্গে না খাওয়াও ভাল। দুধ থেকে দই তৈরি হলেও, এই দুই উপাদান একসঙ্গে খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে। পেটের গণ্ডগোল দেখা দিতে পারে।
দুধের সঙ্গে সাইট্রাস ফল একদম খাবেন না। পাতিলেবু, মুসাম্বি লেবু বা কমলালেবুর মতো ফল দুধের সঙ্গে খেলে বমি, পেটে ব্যথা দেখা দিতে পারে। সমস্যা এড়াতে ফল খাওয়ার দু'ঘণ্টা পর দুধ খান।
অনেকেই দুধে চিনির বদলে গুড় মেশান। এটা চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর। কিন্তু আয়ুর্বেদের মতে, দুধের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে খেলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। হজমের গোলমাল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
দুধের সঙ্গে মাছ একদম খাওয়া চলবে না। দুধের সঙ্গে মাছ খেলে হজমের গোলযোগ হবেই। ফুড পয়েজনিংয়ের পাশাপাশি ত্বকের সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
দুধের সঙ্গে কোনও মশলাদার এবং নোনতা জাতীয় খাবার খাবেন না। অর্থাৎ কোনও গ্রেভি কিংবা স্ন্যাকসের সঙ্গে দুধ খাওয়া চলে না। এতে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
যে সব খাবারে প্রোটিনের মাত্রা বেশি, সেগুলো দুধের সঙ্গে না খাওয়াই ভাল। অর্থাৎ, ডিম, মাংস, ডাল দুধের সঙ্গে এড়িয়ে চলুন। দুধের মধ্যেও যেহেতু প্রোটিন রয়েছে, তাই এর সঙ্গে এই ধরনের খাবার খেলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।