हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

দুয়ারে বসন্ত! রোগভোগের হাত থেকে বাঁচতে বাড়িতেই বানান চ্যাবনপ্রাশ

Chyawanprash Making:আদিযুগ থেকে সুস্থ থাকতে চ্যাবনপ্রাশ খাওয়ার চল রয়েছে। এর মধ্যে এত উপকারী উপদান থাকে যা শরীরকে চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করে। হজমশক্তি উন্নত করে কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় চ্যাবনপ্রাশ। পাশাপাশি শরীরের শক্তি বাড়ায়।

| Updated on: Feb 17, 2024 | 7:00 PM
Share
অনেক বাড়িতেই এখনও চ্যাবনপ্রাশ খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। ছেলেবেলা থেকে অনেকেই চ্যাবনপ্রাশ খেয়ে থাকেন। (ছবি:Pinterest)

অনেক বাড়িতেই এখনও চ্যাবনপ্রাশ খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। ছেলেবেলা থেকে অনেকেই চ্যাবনপ্রাশ খেয়ে থাকেন। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
সর্দিকাশির হাত থেকে রক্ষা করতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এর জুড়ি নেই। তাই নিয়মিত চ্যাবনপ্রাশ খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।(ছবি:Pinterest)

সর্দিকাশির হাত থেকে রক্ষা করতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এর জুড়ি নেই। তাই নিয়মিত চ্যাবনপ্রাশ খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।(ছবি:Pinterest)

2 / 8
আদিযুগ থেকে সুস্থ থাকতে চ্যাবনপ্রাশ খাওয়ার চল রয়েছে। এর মধ্যে এত উপকারী উপদান থাকে যা শরীরকে চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করে। হজমশক্তি উন্নত করে কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় চ্যাবনপ্রাশ। পাশাপাশি শরীরের শক্তি বাড়ায়। (ছবি:Pinterest)

আদিযুগ থেকে সুস্থ থাকতে চ্যাবনপ্রাশ খাওয়ার চল রয়েছে। এর মধ্যে এত উপকারী উপদান থাকে যা শরীরকে চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করে। হজমশক্তি উন্নত করে কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় চ্যাবনপ্রাশ। পাশাপাশি শরীরের শক্তি বাড়ায়। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
এ ছাড়া রক্ত বিশুদ্ধ করে, ফলে ত্বকও ভালো থাকে। বাজারচলতি চ্যাবনপ্রাশ না খেয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এটি। এতে পয়সাও বাঁচবে আর ফলও পাবেন ভালো। জেনে নিন বাড়িতে কীভাবে তৈরি করবেন চ্যাবনপ্রাশ। (ছবি:Pinterest)

এ ছাড়া রক্ত বিশুদ্ধ করে, ফলে ত্বকও ভালো থাকে। বাজারচলতি চ্যাবনপ্রাশ না খেয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এটি। এতে পয়সাও বাঁচবে আর ফলও পাবেন ভালো। জেনে নিন বাড়িতে কীভাবে তৈরি করবেন চ্যাবনপ্রাশ। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
বাড়িতে চ্যাবনপ্রাশ বানাতে লাগবে আমলকি, ছোট এলাচ, গোলমরিচ, দারুচিনি, জিরা, মৌরি, ঘি, গুড়, মধু, জাফরান, কেশর,তেজপাতা, আদা, নাগকেশর, জায়ফল,কিশমিশ, শুকনো খেজুর, তিলের তেল, তুলসী, নিম, অশ্বগন্ধা, বাসক পাতা,যষ্টিমধু।(ছবি:Pinterest)

বাড়িতে চ্যাবনপ্রাশ বানাতে লাগবে আমলকি, ছোট এলাচ, গোলমরিচ, দারুচিনি, জিরা, মৌরি, ঘি, গুড়, মধু, জাফরান, কেশর,তেজপাতা, আদা, নাগকেশর, জায়ফল,কিশমিশ, শুকনো খেজুর, তিলের তেল, তুলসী, নিম, অশ্বগন্ধা, বাসক পাতা,যষ্টিমধু।(ছবি:Pinterest)

5 / 8
প্রথমে আমলকি প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিন। এ বার আমলকির বীজ বের করে পেস্ট করে নিন। এরপর সমস্ত শুকনো মশলা গুঁড়ো করে নিন। তারপর কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে তিলের তেল মেশান।(ছবি:Pinterest)

প্রথমে আমলকি প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিন। এ বার আমলকির বীজ বের করে পেস্ট করে নিন। এরপর সমস্ত শুকনো মশলা গুঁড়ো করে নিন। তারপর কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে তিলের তেল মেশান।(ছবি:Pinterest)

6 / 8
এরপর তাতে আমলকির পেস্টটা দিন। গুঁড়ো মশলা যোগ করুন। আর দিতে হবে যষ্টিমধু। মিষ্টি স্বাদের জন্য গুড় দিতে ভুললে চলবে না। (ছবি:Pinterest)

এরপর তাতে আমলকির পেস্টটা দিন। গুঁড়ো মশলা যোগ করুন। আর দিতে হবে যষ্টিমধু। মিষ্টি স্বাদের জন্য গুড় দিতে ভুললে চলবে না। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
এ ভালো করে মিশ্রণটি মেশাতে থাকুন। একটা আঠালো মিশ্রণ তৈরি হলে আঁচ বন্ধ করে দিন। ঠান্ডা করে কৌটোতে ভরে রাখুন। (ছবি:Pinterest)

এ ভালো করে মিশ্রণটি মেশাতে থাকুন। একটা আঠালো মিশ্রণ তৈরি হলে আঁচ বন্ধ করে দিন। ঠান্ডা করে কৌটোতে ভরে রাখুন। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?