গোটা শীতকাল জুড়ে দেদার বাঁধাকপি খাচ্ছেন, শরীরে কী কী রোগ ঢুকল দেখবেন নাকি!
Side Effects Of Cabbage: গোটা শীতকাল জুড়ে এই সবজি খেয়ে এসেন। এখন শীতের শেষেও মাছের মাথা দিয়ে কষিয়ে বাঁধাকপি রান্না করছেন। তবে উপকার রয়েছে অনেক। কিন্তু বাঁধাকপির কারণে পেটফাঁপাভাব হতে পারে। বাঁধাকপি, ব্রকলির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি পেটে গ্যাসের সৃষ্টি করতে পারে। শুনেই চিন্তায় পড়ে গেলেন তো? বাঁধাকপি আদৌ খাবেন কি না তা ভাবছেন?
এমন অনেক সবজিই প্রায় প্রতিদিন খেয়ে ফেলা হয়, যা হয়তো আপনার শরীরের পক্ষে ভাল না। ফলে উপকারীতার দিকে ছুটতে গিয়ে আদতে অপকারই হচ্ছে। অনেকেই জানেন না কোন সবজি তাদের শরীরের জন্য খারাপ।
ঠিক তেমনই তালিকায় রয়েছে বাঁধাকপি। গোটা শীতকাল জুড়ে এই সবজি খেয়ে এসেন। এখন শীতের শেষেও মাছের মাথা দিয়ে কষিয়ে বাঁধাকপি রান্না করছেন। তবে উপকার রয়েছে অনেক।
এতে প্রচুর ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ও সোডিয়াম রয়েছে। আর এসব উপাদান হাড়ের নানা সমস্যা দূর করে, হাড় ভাল রাখে। নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে বার্ধক্যজনিত হাড়ের সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। সাধারণত সবজি হিসেবে খাওয়া হলেও, বাঁধাকপির রয়েছে নানান ঔষধি গুণও।
বাঁধাকপি পেটব্যথা এবং অন্ত্রের আলসার কমাতেও সাহায্য করে। কিন্তু শরীরে কোন কোন রোগ থাকলে এই সবজি খাবেন না? তা জানেন কি? আসলে পুষ্টিবিদদের মতে, বাঁধাকপি হজম হতে সময় বেশি নেয়।
ফলে গ্যাসট্রাইটিস বেড়ে যায়। বাঁধাকপির কারণে পেটফাঁপাভাব হতে পারে। বাঁধাকপি, ব্রকলির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি পেটে গ্যাসের সৃষ্টি করতে পারে। শুনেই চিন্তায় পড়ে গেলেন তো? বাঁধাকপি আদৌ খাবেন কিনা তা ভাবছেন?
অতিরিক্ত কোনও কিছুই স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল না। সেক্ষেত্রে প্রথমে অল্প পরিমাণে খেয়ে দেখুন, কোনও রকম অস্বস্তি বোধ করছেন কি না। যদি কোনও সমস্যা হয়, তাহলে বাঁধাকপি না খাওয়াই ভাল।
তবে বদহজম, পেটফাঁপা, অম্বল, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে আলসার-নানা ধরনের পেটের সমস্যায় উপকারী বাঁধাকপির রস৷ ডায়েটরি ফাইবার ও ভিটামিন সি ভরপুর এই সব্জি মধুমেহ রোগেও কার্যকর।
বাঁধাকপিতে ফাইবার বেশি, ক্যালরি কম৷ বাড়িতে ওজন কমিয়ে রোগা হতে চাইলে ডায়েটে রাখুন এই আনাজ। গাউট আর্থ্রাইটিস, হাইপো থাইরয়েডের মতো শারীরিক সমস্যায় বাঁধাকপি না খাওয়াই ভাল৷