Nutritional Value of Pistachios: আমন্ড, আখরোট নয়! এই বাদামেই জব্দ হবে ব্লাড প্রেসার, হার্টও থাকবে ভালো
Hypertension: আমন্ড ও আখরোটের বিভিন্ন গুণাগুণে নিয়ে চর্চা হয় বিস্তর। সে তুলনায় পেস্তা কিছুটা পিছিয়ে। কিন্তু পেস্তা বাদামের গুণ জানলে বুঝবেন, কেন তা রোজ খাওয়া উচিত।
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা এখন ভোগেন অনেক কমবয়সিরাও। কম বয়স থেকে হাইপারটেনশন থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কয়েক গুণ বেড়ে যায়। এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে দারুণ কার্যকরী হতে পারে একটি বাদামও।
আমন্ড ও আখরোটের বিভিন্ন গুণাগুণে নিয়ে চর্চা হয় বিস্তর। সে তুলনায় পেস্তা কিছুটা পিছিয়ে। কিন্তু পেস্তা বাদামের গুণ জানলে বুঝবেন, কেন তা রোজ খাওয়া উচিত।
স্বাস্থ্যকর, ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ পেস্তা বাদাম।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, পেস্তায় রয়েছে পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। যা স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
শরীর ফিট রাখতে ড্রাই ফ্রুটসের জুড়ি নেই। এর মধ্যে আবার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ উপকারী পেস্তা বাদাম। এটি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের উৎস। হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী এটি
পেস্তা কোলেস্টেরলে মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে খারাপ কোলেস্টেরল। এই ধরনের কোলেস্টেরলই হার্টর ক্ষতি করে বেশি।
ব্লাড প্রেসার কমাতেও দারুণ সাহায্য করে পেস্তা বাদাম। হার্ট রেট ভালো রাখা এবং ভাসকুলার সিস্টেমও ভালো রাখে।
পেস্তা বাদাম অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন ই, পলিফেনল ও ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ। এর অ্যান্টি ইমফ্লেমেটরি গুণও রয়েছে। তাই পেস্তা রোজ খেলে শরীর কেমন চাঙ্গা হচ্ছে, তা অল্প দিনেই বুঝতে পারবেন।