Spices for Diabetes: আদা-হলুদ-মেথি দিয়ে রান্না খাবার রোজ খেলেই কমবে সুগার
Blood Sugar Level: শরীরচর্চার পাশাপাশি খাওয়া-দাওয়ার উপর সম্পূর্ণরূপ নিয়ন্ত্রণ রাখলে সুগার নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করতে হয় না। ডায়াবেটিসে গ্লাইসেমিক সূচকে নিম্নে থাকা খাবার খেতে হয়। স্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়ার পাশাপাশি রোজের ডায়েটে কিছু মশলা রাখলেও ডায়াবেটিসকে জব্দ করা যায়।
দেহে ডায়াবেটিস বাসা বাঁধলে খাওয়া-দাওয়ায় বিভিন্ন বিধি নিষেধ চলে আসে। প্রক্রিয়াজাত খাবার, উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত ও চিনিযুক্ত খাবার সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলতে হয়। কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারেও রাশ টানতে হয়।
ডায়াবেটিসে গ্লাইসেমিক সূচকে নিম্নে থাকা খাবার খেতে হয়। মূলত ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। শরীরচর্চার পাশাপাশি খাওয়া-দাওয়ার উপর সম্পূর্ণরূপ নিয়ন্ত্রণ রাখলে সুগার নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করতে হয় না।
স্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়ার পাশাপাশি রোজের ডায়েটে কিছু মশলা রাখলেও ডায়াবেটিসকে জব্দ করা যায়। রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এমন ৫টি মশলার খোঁজ রইল আপনার জন্য।
আদা দিয়ে চা পান করার অভ্যাস আপনাকে ডায়াবেটিসের হাত থেকে দূরে রাখতে পারে। আদার মধ্যে প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা রয়েছে। পাশাপাশি এই ভেষজ উপাদান ইনসুলিন তৈরিতে সাহায্য করে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
রোজ সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো জল পান করুন। চাইলে রান্নাতেও মেথি ফোড়ন দিতে পারেন। মেথি ডায়াবেটিসকে জব্দ করে। রোজ এই মশলা খেলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা চট করে বাড়বে না।
ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী দারুচিনি। দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে কোনও খাবার খেলে আপনার মিষ্টি খাওয়ার প্রতি আকাঙ্ক্ষাও কমবে। পাশাপাশি এই মশলায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার সুগার লেভেলকে নিয়ন্ত্রণে রাখবে।
হলুদের মতো কার্যকর মশলা খুব কমই রয়েছে। হলুদের মধ্যে কারকিউমিন নামের একটি যৌগ রয়েছে, যা দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। পাশাপাশি হলুদের মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে, যা ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী।
শীতকালে সর্দি-কাশির হাত থেকে সুরক্ষিত থাকতে তুলসি মেশানো চা পান করেন? এই তুলসি আপনার দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। পাশাপাশি সুগার লেভেলকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। তুলসিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত করে।