রক্তচাপ কমাতে বাড়িতে অবশ্যই রাখুন এই পাতা, কিন্তু খাবেন কীভাবে জানা জরুরি
Benefits Of Green Onions: স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এই পাতা হৃদরোগী ও বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী। এতে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়,যা হার্টের জন্য খুবই উপকারী। এটিকে যদি তরকারিতে খেতে পারেন, তাহলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
পেঁয়াজের যেমন গুণাগুণা আছে, ঠিক তেমনই পেঁয়াজ পাতাকেও গুণাগুণের দিক থেকে তালিকার উপরেই রাখতে হয়। শীত চলে গেলেও বাজারে এখনও শেষ হয়ে যায়নি পেঁয়াজ পাতা।
এটি এমন একটি সবজি যা অন্য তরকারিতে দিলে সেটিকেও সুস্বাদু করে তোলে। সেই সঙ্গে দেখতেও আকর্ষণীয় করে। তবে উপকারীতা জানলে আপনার চোখ কপালে উঠবে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এই পাতা হৃদরোগী ও বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী। পেঁয়াজ পাতায় এমন অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়,যা হার্টের জন্য খুবই উপকারী।
এটিকে যদি তরকারিতে খেতে পারেন, তাহলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। সেই সঙ্গে পেঁয়াজ পাতায় উপস্থিত Quercetin অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
আর এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে হৃদরোগের মতো কঠিন সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এতে ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা ধমনীকে সুস্থ রাখে।
পেঁয়াজ পাতা খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। অর্থাৎ আপনার শরীরে যদি কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকে, তবে এটি তা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে।
এতে প্রচুর পরিমাণে সালফার থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে উপস্থিত অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, শরীরের ব্যথা কমায়।
নিয়মিত পেঁয়াজ পাতা খেতে পারলে শরীরে রক্ত চলাচল ঠিক থাকে। এতে শরীর সতেজ থাকে। তবে তার জন্য এর রস খেতে হবে, এমন ব্যাপার নেই। আপনি রান্নাতেও খেতে পারেন।