Winter Food: শীতের মরসুমে রোগের সঙ্গে লড়াই করতে খাদ্যতালিকায় আনুন পরিবর্তন
ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গেই ভিন্ন রোগেরও উৎপত্তি হয়। শীতকালে সর্দি, কাশির সমস্যা তো লেগেই থাকে, তার সঙ্গে আর্থারাইটিস, নিউমোনিয়ার মত সমস্যাও থাকে। তার ওপর এখনও পুরোপুরি কমেনি করোনা ভাইরাসের দাপট। তাই নিজেকে সুস্থ রাখতে এমন কিছু খাদ্যকে বেছে নিতে হবে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম।
শীতে স্যুপের মত উপযুক্ত খাবার কী বা হতে পারে! মরসুমি সবজি দিয়ে স্যুপ বানিয়ে নিতে পারেন। এটি আপনার শরীরকে ঠান্ডায় গরম রাখবে এবং স্যুপের সবজিগুলি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে।
দুধের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। উপরন্ত গরম দুধ পান করলে শরীর গরম থাকে। তাই সর্দি, কাশি ও শীতকালে হওয়া বিভিন্ন রোগের হাত থেকে বাঁচতে গরম দুধ পান করুন।
শীতকালীন দুটি সবজি হল ফুলকপি ও ব্রকোলি। এই দুটি সবজিই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। সুতরাং শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এই দুটিকে অবশ্যই রাখুন খাদ্যতালিকায়।
সুস্থ থাকতে কোনওদিন ব্রেকফাস্ট না খেয়ে কাজ করবেন না। আর শীতে দুধ দিয়ে সেদ্ধ এমন কোনও খাবারকে ব্রেকফাস্ট হিসাবে বেছে নিতে পারেন। এর জন্য আপনি মুসলি, চিয়া সীড, ওটস এইসব বেছে নিতে পারেন।
শীতকালে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় মূল যুক্ত সবজি। এই তালিকায় সবার প্রথমে রয়েছে গাজর, বীট, আদা, রসুন ইত্যাদি। এই সবজিগুলির মধ্যে একাধিক প্রাকৃতিক পুষ্টি রয়েছে। সুতরাং মরসুমি সবজিকে কখনই বাদ দেওয়া যাবে না।
শীতকালে বেশি পরিমাণে খাওয়া শুরু করুন ডিম, মাছ, চিজ ও বিভিন্ন দুগ্ধজাত খাদ্য। এগুলির মধ্যে ভিটামিন ডি ও ভিটামিন বি১২ রয়েছে, যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভীষণ ভাবে জরুরি।