Soya Bean: নিরামিষ খাবার খেতে ভালবাসেন? প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে এই খাবারকে অবশ্যই পাতে রাখুন

Food: অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ডিম, মাছ, মাংস খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। আবার অনেকেই রয়েছেন যাঁরা নিরামিষ খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন। এতে অনেক সময় শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থেকে যায়।

| Edited By: | Updated on: Aug 25, 2022 | 4:38 PM
সস্তায় পুষ্টিকর খাবারের সন্ধানে যদি থাকে নিয়মিত সোয়াবিনকে পাতে রাখতে পারেন। নিরামিষ খাবারের মধ্যে রাজ করে সোয়াবিন। স্বাদের কারণে সোয়াবিন দিয়ে নানা পদ তৈরি হয়। এই খাবারের মধ্যে ভিটামিন এ, বি, ই, প্রোটিন, ফাইবার, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।

সস্তায় পুষ্টিকর খাবারের সন্ধানে যদি থাকে নিয়মিত সোয়াবিনকে পাতে রাখতে পারেন। নিরামিষ খাবারের মধ্যে রাজ করে সোয়াবিন। স্বাদের কারণে সোয়াবিন দিয়ে নানা পদ তৈরি হয়। এই খাবারের মধ্যে ভিটামিন এ, বি, ই, প্রোটিন, ফাইবার, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।

1 / 6
সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এখান থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এখান থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

2 / 6
অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ডিম, মাছ, মাংস খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। আবার অনেকেই রয়েছেন যাঁরা নিরামিষ খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন। এতে অনেক সময় শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থেকে যায়। এই ক্ষেত্রে সোয়াবিন আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করবে।

অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ডিম, মাছ, মাংস খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। আবার অনেকেই রয়েছেন যাঁরা নিরামিষ খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন। এতে অনেক সময় শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থেকে যায়। এই ক্ষেত্রে সোয়াবিন আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করবে।

3 / 6
সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম রয়েছে। ক্যালশিয়ামের ঘাটতির কারণে বাতের সমস্যা দেখা দেয়। হাড়কে মজবুত করে তুলতে নিয়মিত সোয়াবিনকে ডায়েটে রাখুন। এতে জয়েন্টের ব্যথাকেও আপনি প্রতিরোধ করতে পারবেন।

সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম রয়েছে। ক্যালশিয়ামের ঘাটতির কারণে বাতের সমস্যা দেখা দেয়। হাড়কে মজবুত করে তুলতে নিয়মিত সোয়াবিনকে ডায়েটে রাখুন। এতে জয়েন্টের ব্যথাকেও আপনি প্রতিরোধ করতে পারবেন।

4 / 6
সোয়াবিনের মধ্যে থাকে অ্যালকালয়েডস রয়েছে। এই অ্যালকালয়েডস রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। যাঁরা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা সোয়াবিন খেতে পারেন। তবে অবশ্যই সীমিত পরিমাণে সোয়াবিন খেতে হবে।

সোয়াবিনের মধ্যে থাকে অ্যালকালয়েডস রয়েছে। এই অ্যালকালয়েডস রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। যাঁরা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা সোয়াবিন খেতে পারেন। তবে অবশ্যই সীমিত পরিমাণে সোয়াবিন খেতে হবে।

5 / 6
ওজন কমাতেও সাহায্য করে সোয়াবিন। সোয়াবিনের মধ্যে ফাইবার রয়েছে। ফাইবার পাচনতন্ত্রকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। মুখরোচক খাবার খাওয়ার ইচ্ছা হলে মাংসের বদলে সোয়াবিন দিয়ে রেঁধে নিতে পারেন পোলাও, ওটস, ডালিয়া ইত্যাদি।

ওজন কমাতেও সাহায্য করে সোয়াবিন। সোয়াবিনের মধ্যে ফাইবার রয়েছে। ফাইবার পাচনতন্ত্রকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। মুখরোচক খাবার খাওয়ার ইচ্ছা হলে মাংসের বদলে সোয়াবিন দিয়ে রেঁধে নিতে পারেন পোলাও, ওটস, ডালিয়া ইত্যাদি।

6 / 6
Follow Us:
নিশানায় শাহরুখ খান, বাঁচতে গেলে দিতে হবে কোটি কোটি টাকা
নিশানায় শাহরুখ খান, বাঁচতে গেলে দিতে হবে কোটি কোটি টাকা
ট্রাম্প জিততেই সোজা ফোন করে অভিনন্দন বার্তা হাসিনার?
ট্রাম্প জিততেই সোজা ফোন করে অভিনন্দন বার্তা হাসিনার?
অভিষেক-ঐশ্বর্যর ডিভোর্স জল্পনা তুঙ্গে! সত্যিই কি ক্ষমা চাইতে চান নায়ক?
অভিষেক-ঐশ্বর্যর ডিভোর্স জল্পনা তুঙ্গে! সত্যিই কি ক্ষমা চাইতে চান নায়ক?
কীভাবে সফল খানওয়ার অপারেশন?
কীভাবে সফল খানওয়ার অপারেশন?
ঘরে ফিরছেন দিতিপ্রিয়া! ‘রানিমা’র নায়ক নাকি হরগৌরীর ‘শঙ্কর’?
ঘরে ফিরছেন দিতিপ্রিয়া! ‘রানিমা’র নায়ক নাকি হরগৌরীর ‘শঙ্কর’?
ট্রাম এখন প্রায় মৃত্যুশয্যায়, কেন এল এমন দিন?
ট্রাম এখন প্রায় মৃত্যুশয্যায়, কেন এল এমন দিন?
আরবানায় চক্রবর্তীদের ডবল সেলিব্রেশন! একদিকে ভাইফোঁটা, অন্যদিকে কী?
আরবানায় চক্রবর্তীদের ডবল সেলিব্রেশন! একদিকে ভাইফোঁটা, অন্যদিকে কী?
পরিবারে খুশির খবর, কাঞ্চন-শ্রীময়ীর পরিবারে এল কন্যাসন্তান
পরিবারে খুশির খবর, কাঞ্চন-শ্রীময়ীর পরিবারে এল কন্যাসন্তান
আগামী কয়েকদিনে নতুন করে বিদ্যুত্‍ বিপর্যয়ের মুখেও পড়তে চলেছে বাংলাদেশ
আগামী কয়েকদিনে নতুন করে বিদ্যুত্‍ বিপর্যয়ের মুখেও পড়তে চলেছে বাংলাদেশ
অবশেষে মেয়ের নাম প্রকাশ্যে আনলেন দীপিকা-রণবীর, শুনলে অবাক হবেনই
অবশেষে মেয়ের নাম প্রকাশ্যে আনলেন দীপিকা-রণবীর, শুনলে অবাক হবেনই