Soya Bean: নিরামিষ খাবার খেতে ভালবাসেন? প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে এই খাবারকে অবশ্যই পাতে রাখুন

Food: অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ডিম, মাছ, মাংস খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। আবার অনেকেই রয়েছেন যাঁরা নিরামিষ খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন। এতে অনেক সময় শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থেকে যায়।

| Edited By: | Updated on: Aug 25, 2022 | 4:38 PM
সস্তায় পুষ্টিকর খাবারের সন্ধানে যদি থাকে নিয়মিত সোয়াবিনকে পাতে রাখতে পারেন। নিরামিষ খাবারের মধ্যে রাজ করে সোয়াবিন। স্বাদের কারণে সোয়াবিন দিয়ে নানা পদ তৈরি হয়। এই খাবারের মধ্যে ভিটামিন এ, বি, ই, প্রোটিন, ফাইবার, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।

সস্তায় পুষ্টিকর খাবারের সন্ধানে যদি থাকে নিয়মিত সোয়াবিনকে পাতে রাখতে পারেন। নিরামিষ খাবারের মধ্যে রাজ করে সোয়াবিন। স্বাদের কারণে সোয়াবিন দিয়ে নানা পদ তৈরি হয়। এই খাবারের মধ্যে ভিটামিন এ, বি, ই, প্রোটিন, ফাইবার, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।

1 / 6
সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এখান থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এখান থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

2 / 6
অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ডিম, মাছ, মাংস খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। আবার অনেকেই রয়েছেন যাঁরা নিরামিষ খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন। এতে অনেক সময় শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থেকে যায়। এই ক্ষেত্রে সোয়াবিন আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করবে।

অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ডিম, মাছ, মাংস খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। আবার অনেকেই রয়েছেন যাঁরা নিরামিষ খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন। এতে অনেক সময় শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থেকে যায়। এই ক্ষেত্রে সোয়াবিন আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করবে।

3 / 6
সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম রয়েছে। ক্যালশিয়ামের ঘাটতির কারণে বাতের সমস্যা দেখা দেয়। হাড়কে মজবুত করে তুলতে নিয়মিত সোয়াবিনকে ডায়েটে রাখুন। এতে জয়েন্টের ব্যথাকেও আপনি প্রতিরোধ করতে পারবেন।

সোয়াবিনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম রয়েছে। ক্যালশিয়ামের ঘাটতির কারণে বাতের সমস্যা দেখা দেয়। হাড়কে মজবুত করে তুলতে নিয়মিত সোয়াবিনকে ডায়েটে রাখুন। এতে জয়েন্টের ব্যথাকেও আপনি প্রতিরোধ করতে পারবেন।

4 / 6
সোয়াবিনের মধ্যে থাকে অ্যালকালয়েডস রয়েছে। এই অ্যালকালয়েডস রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। যাঁরা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা সোয়াবিন খেতে পারেন। তবে অবশ্যই সীমিত পরিমাণে সোয়াবিন খেতে হবে।

সোয়াবিনের মধ্যে থাকে অ্যালকালয়েডস রয়েছে। এই অ্যালকালয়েডস রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। যাঁরা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা সোয়াবিন খেতে পারেন। তবে অবশ্যই সীমিত পরিমাণে সোয়াবিন খেতে হবে।

5 / 6
ওজন কমাতেও সাহায্য করে সোয়াবিন। সোয়াবিনের মধ্যে ফাইবার রয়েছে। ফাইবার পাচনতন্ত্রকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। মুখরোচক খাবার খাওয়ার ইচ্ছা হলে মাংসের বদলে সোয়াবিন দিয়ে রেঁধে নিতে পারেন পোলাও, ওটস, ডালিয়া ইত্যাদি।

ওজন কমাতেও সাহায্য করে সোয়াবিন। সোয়াবিনের মধ্যে ফাইবার রয়েছে। ফাইবার পাচনতন্ত্রকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। মুখরোচক খাবার খাওয়ার ইচ্ছা হলে মাংসের বদলে সোয়াবিন দিয়ে রেঁধে নিতে পারেন পোলাও, ওটস, ডালিয়া ইত্যাদি।

6 / 6
Follow Us:
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক
২০২৬-এর ভবিষ্যদ্বাণী কল্যাণের, শুনেই সুর চড়ালেন সুকান্ত-অধীর-সৃজন
২০২৬-এর ভবিষ্যদ্বাণী কল্যাণের, শুনেই সুর চড়ালেন সুকান্ত-অধীর-সৃজন
সুশান্ত ঘোষকে খুনের চেষ্টা প্রসঙ্গে মুখে কুলুপ কুণাল ঘোষের?
সুশান্ত ঘোষকে খুনের চেষ্টা প্রসঙ্গে মুখে কুলুপ কুণাল ঘোষের?