Tea Adulteration: ভেজাল চায়ে চুমুক দিচ্ছেন না তো! খাঁটি চা পাতা চেনার উপায় কী?
Kitchen Tips: বেশিরভাগ মানুষের দিন শুরু হয় চায়ে চুমুক দিয়ে। কিন্তু আপনি যে চায়ে চুমুক দিচ্ছেন সেটা ভেজাল নয় তো? হ্যাঁ, চায়ের পাতাতেও ভেজাল থাকে।
চা হল এমন একটি পানীয় যা ছাড়া দিন চলে না। বেশিরভাগ মানুষের দিন শুরু হয় চায়ে চুমুক দিয়ে। কিন্তু আপনি যে চায়ে চুমুক দিচ্ছেন সেটা ভেজাল নয় তো? হ্যাঁ, চায়ের পাতাতেও ভেজাল থাকে।
এখন বাজার ভেজাল জিনিসে ছেয়ে গিয়েছে। ভেজাল চায়ে যেমন স্বাদ থাকে না, তেমনই চায়ের কোনও গুণাগুণ পাওয়া যায় না। তাছাড়া ভেজাল চায়ে রঙ মেশানো থাকে, যা লিভারের ক্ষতি করতে পারে।
এই কারণে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া সোশ্যাল মিডিয়ায় খাঁটি চা শনাক্ত করার উপায় শেয়ার করেছে। চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে খাঁটি চা চিনবেন।
চায়ের পাতা খাঁটি কিনা তা যাচাই করার জন্য ফিল্টার পেপার ব্যবহার করুন। একটা ফিল্টার কাগজ নিন। এর উপর চায়ের পাতা ছড়িয়ে দিন। এর উপর জলের ছেটা দিন।
এবার ওই ফ্লিটার কাগজটি ভাল করে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এবার ওই ভেজা ফ্লিটার কাগজটি আলোর সামনে ধরুন। কাগজের উপর চায়ের দাগ পরীক্ষা করুন।
চা যদি ভেজাল হল তাহলে কাগজের উপর কালো কিংবা খয়েরি দাগ তৈরি হবে। কিন্তু চা যদি খাঁটি হয় তাহলে এটি ফ্লিটার কাগজের উপর কোনও দাগ ফেলবে না। তখনই বুঝতে পারবেন আপনার চা ভেজাল নাকি খাঁটি।