Homemade Health Drink: পছন্দের হেলথ ড্রিংকের অবিকল স্বাদ আনতে পারবেন বাড়িতেই, সহজ কয়েকটি স্টেপেই বাজিমাৎ
Homemade health drink powder for all age : বাজারে যে সব প্রোটিন পাউডার বিক্রি হয় তা মোটেই বেশি খাওয়া ঠিক নয়। প্রয়োজনে বাড়িতে বানিয়ে নিন। আর বাড়ির বানানো এই সব পাউডারে চিনিও কম থাকে
আজ নয়, বহু বছর আগে থেকেই মার্কেটে রয়েছে হেলথ ড্রিংক। বিজ্ঞাপনের দৌলতে হেলথ ড্রিংকের সঙ্গে সকলেই পরিচিত। এই সব হেলথ ড্রিংক খেতে ভাল, শরীরের জন্যেও মন্দ নয়। তবে এর মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ সুগার। সেই সঙ্গে থাকে প্রিজারভেটিভও।
তবে দামেও নেহাত কম নয়। যে কারণে অনেকেই হেলথ ড্রিংক এড়িয়ে যান। তবে দোকানের চেনা স্বাদের হেলথ ড্রিংক বানিয়ে নিতে পারবেন বাড়িতেও।
রেশন থেকে গম নিতে পারেন বা দোকান থেকেও গরম নিতে পারেন। এই গমের সঙ্গে আমন্ড, চিনেবাদাম, বড় ৪ চামচ মিল্ক পাউডার, চিনি ৩ চামচ, সামান্য দারুচিনির গুঁড়ো, ৩ চামচ কোকো পাউডার মিশিয়ে নিন।
কোকো পাউডার না চাইলে মেশাবেন না। গম খুব ভাল করে ধুয়ে নিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন। একদিন পুরো ভিজিয়ে রাখার পর ২ দিন জল ঝারিয়ে একটি পাত্রে ঢেকে রাখুন। দুদিন পর দেখা যাবে গম থেকে শেকড় বেরিয়েছে।
এবার একদম কম আঁচে শুকনো কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে গম রেখে রোস্ট করে নিন ৫ মিনিট। এতে গম থেকে সুন্দর গন্ধ বেরোবে আর এরপর শুকনো গম ফ্যানের তলায় রেখে দিন।
এবার গম ভাল করে গুঁড়িয়ে নিতে হবে। গুঁড়ো করে তা চালুনিতে চেলে নিন। যদি মনে হয় যে গমের মধ্যো কোনও গুঁড়ো আছে তাহলে আরও একবার চেলে নিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
আমন্ড আর বাদাম আগে শুকনো কড়াইতে নেড়ে নিতে হবে। এরপর খোসা ছাড়িয়ে আরও একবার গুঁড়ো করে নিন। এর মধ্যে চিনি মিশিয়েও একবার ঘুরিয়ে নিন।
এবার মিল্ক পাউডার, চিনি আর বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে আরও একবার ঘুরিয়ে নিলেই তৈরি হেলথ ড্রিংক। এবার কাঁচের এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে ফেললেই হবে।