Recipe: কফি আর প্যানকেক আলাদা-আলাদা ভাবে না খেয়ে তৈরি করে নিন এই রেসিপি
Breakfast: অনেকেই সকালবেলা কফি পান করেন। সঙ্গে ব্রেকফাস্টে থাকে নিত্যনতুন খাবার। স্বাদ বদল করতে মাঝে-সাঝে প্যানকেকও রাঁধেন। এবার সেই প্যানকেকের স্বাদে আনুন টুইস্ট। তৈরি করুন কফি স্বাদের প্যানকেক।
কফি স্বাদের প্যানকেক তৈরি করার জন্য প্রয়োজন ১ ১/২ কাপ ময়দা, ১ চা চামচ বেকিং সোডা, ১ ১/২ কাপ মাখন, ১ কাপ দুধ, ১টা ডিম, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, এক চিমটে নুন, ৫ চা চামচ কফির গুঁড়ো, ৪ চা চামচ মধু, ২ চা চামচ মিল্ক পাউডার।
একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন। তাতে ৫ চা চামচ কফির গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটি ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার এতে ময়দা, বেকিং পাউডার, মিল্ক পাউডার এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন।
এবার পরিমাণ মত দুধ দিন। খেয়াল রাখবেন যাতে মিশ্রণটি খুব ঘন না হয়ে যায় আবার খুব পাতলাও যেন না হয়। সেই বুঝে দুধ মেশাবেন। এরপর এতে ভ্যানিলা এসেন্সটা দিয়ে দিন।
ব্যাটার তৈরি হয়ে গেলে একটি ননস্টিকের প্যানে মাখন গরম করুন। এবার একটি বড় চামচের সাহায্যে ব্যাটারটা অল্প করে দিন এবং গোল আকারে ছড়িয়ে দিন।
একদিন ভাজা হয়ে গেলে উল্টে দিন। উভয় দিক ভাল করে ভেজে নিন। এই ভাবে কয়েকটি প্যানকেক তৈরি করুন।
এরপর প্যানকেকগুলো নিয়ে এর ওপরে একটু মাখনের টুকরো এবং ১ চামচ মধু দিয়ে দিন। ব্যস তৈরি আপনার কফি স্বাদের প্যানকেক।