हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Diabetes Diet: সুগার লেভেল চিন্তা বাড়াচ্ছে? ব্রেকফাস্টে খান ওটসের খিচুড়ি, রইল রেসিপি

Oats Khichdi Recipe: ডায়াবেটিসের রোগীরা ওটসের খিচুড়ি খেতে পারেন। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

| Edited By: | Updated on: Dec 22, 2022 | 8:00 AM
Share
ডায়াবেটিসের রোগীদের ডায়েটের দিকে বিশেষ নজর দিতে হয়। ভাজাভুজি, চিনিযুক্ত খাবার খেলেই বিপদ। রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে ব্রেকফাস্টের উপর বেশি নজর দেওয়া জরুরি।

ডায়াবেটিসের রোগীদের ডায়েটের দিকে বিশেষ নজর দিতে হয়। ভাজাভুজি, চিনিযুক্ত খাবার খেলেই বিপদ। রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে ব্রেকফাস্টের উপর বেশি নজর দেওয়া জরুরি।

1 / 8
ডায়াবেটিসের রোগীদের ডায়েটে ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত। এক্ষেত্রে মুসলি, ডালিয়া, ওটসের মতো স্বাস্থ্যকর। কিন্তু ব্রেকফাস্টে যদি ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার খান, তাহলে ওটসের তৈরি খাবার খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসের রোগীদের ডায়েটে ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত। এক্ষেত্রে মুসলি, ডালিয়া, ওটসের মতো স্বাস্থ্যকর। কিন্তু ব্রেকফাস্টে যদি ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার খান, তাহলে ওটসের তৈরি খাবার খেতে পারেন।

2 / 8
ওটস হল সুপারফুড। ফাইবারের পাশাপাশি ওটসের মধ্যে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার পাশাপাশি ওজন কমাতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

ওটস হল সুপারফুড। ফাইবারের পাশাপাশি ওটসের মধ্যে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার পাশাপাশি ওজন কমাতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

3 / 8
বেশিরভাগ মানুষ দুধ কিংবা দই দিয়ে ওটস খান। দুধ দিয়ে ওটমিল কিংবা ওভারনাইট ওটস দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কিন্তু দুধে অ্যালার্জি থাকলে আপনি ওটসের সঙ্গে দুধ কিংবা দই মিশিয়ে খেতে পারবেন না। তাছাড়া রোজ রোজ এভাবে ওটস খেতে কারওই ভাল লাগে না। তাহলে উপায় কী?

বেশিরভাগ মানুষ দুধ কিংবা দই দিয়ে ওটস খান। দুধ দিয়ে ওটমিল কিংবা ওভারনাইট ওটস দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কিন্তু দুধে অ্যালার্জি থাকলে আপনি ওটসের সঙ্গে দুধ কিংবা দই মিশিয়ে খেতে পারবেন না। তাছাড়া রোজ রোজ এভাবে ওটস খেতে কারওই ভাল লাগে না। তাহলে উপায় কী?

4 / 8
ওটসকে ভারতীয় স্টাইলে খেতে পারেন। ওটসের তৈরি খিচুড়ি খেতে পারেন। মশলা ও সবজি দিয়ে তৈরি ওটসও ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর। কীভাবে এই ওটসের খিচুড়ি তৈরি করবেন, দেখে নিন সহজ রেসিপি...

ওটসকে ভারতীয় স্টাইলে খেতে পারেন। ওটসের তৈরি খিচুড়ি খেতে পারেন। মশলা ও সবজি দিয়ে তৈরি ওটসও ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর। কীভাবে এই ওটসের খিচুড়ি তৈরি করবেন, দেখে নিন সহজ রেসিপি...

5 / 8
গাজর, বিনস, বিট, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম, টমেটো, পেঁয়াজ ও আদা কুচিয়ে নিন। শুকনো কড়াইতে ১/২ কাপ ওটস রোস্ট করে নিন। ১/২ কাপ মুগ ডাল সেদ্ধ করে রাখুন।

গাজর, বিনস, বিট, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম, টমেটো, পেঁয়াজ ও আদা কুচিয়ে নিন। শুকনো কড়াইতে ১/২ কাপ ওটস রোস্ট করে নিন। ১/২ কাপ মুগ ডাল সেদ্ধ করে রাখুন।

6 / 8
এবার কড়াইতে ১ চামচ ঘি, গোটা সরষে, কারিপাতা, পেঁয়াজ, লঙ্কা, আদা ও জিরে ফোড়ন দিন। এরপর এতে সমস্ত সবজি দিয়ে ভেজে নিন। এবার এতে ওটস ও সেদ্ধ করে রাখা ডালটা দিয়ে দিন।

এবার কড়াইতে ১ চামচ ঘি, গোটা সরষে, কারিপাতা, পেঁয়াজ, লঙ্কা, আদা ও জিরে ফোড়ন দিন। এরপর এতে সমস্ত সবজি দিয়ে ভেজে নিন। এবার এতে ওটস ও সেদ্ধ করে রাখা ডালটা দিয়ে দিন।

7 / 8
স্বাদ অনুযায়ী নুন, চিনি দিন। সামান্য হলুদ দেবেন। এবার এতে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢেকে রাখুন। ৫ মিনিট ঢেকে রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে ওটসের খিচুড়ি। এই ওটসের খিচুড়ি আপনি ব্রেকফাস্টের পাশাপাশি লাঞ্চেও খেতে পারেন।

স্বাদ অনুযায়ী নুন, চিনি দিন। সামান্য হলুদ দেবেন। এবার এতে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢেকে রাখুন। ৫ মিনিট ঢেকে রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে ওটসের খিচুড়ি। এই ওটসের খিচুড়ি আপনি ব্রেকফাস্টের পাশাপাশি লাঞ্চেও খেতে পারেন।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?