हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Breakfast Idea: ওজন কমাতে চান? স্মুদির বদলে বানিয়ে নিন ওটসের উপমা, রইল রেসিপি

Recipe: ওজন কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে ফাইবার সমৃদ্ধ ওটস। মুখের স্বাদ বদলে করতে বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারে ওটসের উপমা।

| Edited By: | Updated on: Aug 10, 2022 | 9:08 AM
Share
ওজন কমাতে গিয়ে ব্রেকফাস্ট স্কিপ করেন অনেকেই। বিশেষজ্ঞদের মতে, এতে ওজন তো কমেই না বরং হিতে বিপরীত হয়। খালি পেটে ওজন আরও বেড়ে যায় এবং আরও জটিল শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। সুতরাং সুস্থ থাকতে গেলে ব্রেকফাস্ট করতেই হবে।

ওজন কমাতে গিয়ে ব্রেকফাস্ট স্কিপ করেন অনেকেই। বিশেষজ্ঞদের মতে, এতে ওজন তো কমেই না বরং হিতে বিপরীত হয়। খালি পেটে ওজন আরও বেড়ে যায় এবং আরও জটিল শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। সুতরাং সুস্থ থাকতে গেলে ব্রেকফাস্ট করতেই হবে।

1 / 6
ব্রেকফাস্টে এমন খাবার খাওয়া উচিত যা শরীর পুষ্টি জোগাবে এবং পেটও ভরাবে। বর্তমানে চিকিৎসকেরাও পরামর্শ দিচ্ছেন ব্রেকফাস্টে ওটস খাওয়ার। কিন্তু রোজ রোজ দুধ দিয়ে ওটস কিংবা ওটসের স্মুদি খাওয়া সম্ভব নয়।

ব্রেকফাস্টে এমন খাবার খাওয়া উচিত যা শরীর পুষ্টি জোগাবে এবং পেটও ভরাবে। বর্তমানে চিকিৎসকেরাও পরামর্শ দিচ্ছেন ব্রেকফাস্টে ওটস খাওয়ার। কিন্তু রোজ রোজ দুধ দিয়ে ওটস কিংবা ওটসের স্মুদি খাওয়া সম্ভব নয়।

2 / 6
মুখের স্বাদ বদলে করতে বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারে ওটসের উপমা। উপমা একটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। দক্ষিণ ভারতে জলখাবারে উপমা খুব প্রচলিত একটি খাবার। কিন্তু ঐতিহ্যবাহী এই খাবার ওটস দিয়ে তৈরি করা হয় না। তবে স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে আপনি ওটস দিয়েই বানাতে পারেন এই পদ।

মুখের স্বাদ বদলে করতে বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারে ওটসের উপমা। উপমা একটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। দক্ষিণ ভারতে জলখাবারে উপমা খুব প্রচলিত একটি খাবার। কিন্তু ঐতিহ্যবাহী এই খাবার ওটস দিয়ে তৈরি করা হয় না। তবে স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে আপনি ওটস দিয়েই বানাতে পারেন এই পদ।

3 / 6
ওটসের উপমা তৈরির জন্য প্রয়োজন ১ কাপ ওটস, ১/৪ কাপ গাজর কুচি, ১/৪ কাপ বিন্স কুচি। ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি, ১/৪ কাপ টমেটো কুচি, ১ মুঠো বাদাম, ১/২ চা চামচ গোটা কালো সর্ষে, ১টা গোটা শুকনো লঙ্কা, ১টা কাঁচা লঙ্কা কুচি, ১০টা কারিপাতা, স্বাদমতো নুন, ১/২ কাপ টক দই এবং সামান্য সাদা তেল।

ওটসের উপমা তৈরির জন্য প্রয়োজন ১ কাপ ওটস, ১/৪ কাপ গাজর কুচি, ১/৪ কাপ বিন্স কুচি। ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি, ১/৪ কাপ টমেটো কুচি, ১ মুঠো বাদাম, ১/২ চা চামচ গোটা কালো সর্ষে, ১টা গোটা শুকনো লঙ্কা, ১টা কাঁচা লঙ্কা কুচি, ১০টা কারিপাতা, স্বাদমতো নুন, ১/২ কাপ টক দই এবং সামান্য সাদা তেল।

4 / 6
প্রথমে ওটসটা শুকনো কড়াইতে ২-৩ মিনিট অল্প নাড়াচাড়া করে তুলে নিন। এবার ওই কড়াইতে সামান্য সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, বিন্স কুচি, বাদাম ও টমেটো দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিন।

প্রথমে ওটসটা শুকনো কড়াইতে ২-৩ মিনিট অল্প নাড়াচাড়া করে তুলে নিন। এবার ওই কড়াইতে সামান্য সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, বিন্স কুচি, বাদাম ও টমেটো দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিন।

5 / 6
এবার ওই মিশ্রণে ভেজে রাখা ওটসটা দিয়ে দিন। এবার এতে কাঁচা লঙ্কা, স্বাদমতো নুন ও সামান্য হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিন। এবার টকদইটা ফেটিয়ে দিয়ে দিন। হাফ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন। দু'মিনিট পর নামিয়ে নিন। ব্যস তৈরি আপনার ওটসের উপমা।

এবার ওই মিশ্রণে ভেজে রাখা ওটসটা দিয়ে দিন। এবার এতে কাঁচা লঙ্কা, স্বাদমতো নুন ও সামান্য হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিন। এবার টকদইটা ফেটিয়ে দিয়ে দিন। হাফ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন। দু'মিনিট পর নামিয়ে নিন। ব্যস তৈরি আপনার ওটসের উপমা।

6 / 6
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?