Watermelon: এই গরমে তরমুজ দিয়ে বানাতে পারেন রকমারি পদ, রইল ৫ রেসিপি
Summer Fruits: সাধারণ তরমুজকে ফল হিসেবে ছোট ছোট টুকরো করে খাওয়া হয়। আপনি যদি এই এক ভাবে তরমুজ খেয়ে বিরক্ত হয়ে থাকেন, তাহলে এই গরমে আরও ৫ উপায়ে তরমুজ খেতে পারেন। কী-কী উপায়ে ভাবছেন? রইল টিপস।
গ্রীষ্মকাল মানেই তরমুজের সম্ভার। এপ্রিল মাসের শুরু থেকেই বাজারে দেখা মিলতে শুরু করেছে তরমুজ। আর হয়তো কয়েক মাসই বাজারে তরমুজ পাওয়া যাবে। তাই এর মধ্যেই আপনাকে মন ভরে স্বাদ নিতে হবে তরমুজের।
যে হারে গরম পড়েছে, সেখানে আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে তরমুজ। তরমুজের ৯০ শতাংশ জল দিয়ে তৈরি। তাই শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে এই ফল। এই গরমে তরমুজের উপকারিতা গুণে শেষ করা কঠিন।
সাধারণ তরমুজকে ফল হিসেবে ছোট ছোট টুকরো করে খাওয়া হয়। আপনি যদি এই এক ভাবে তরমুজ খেয়ে বিরক্ত হয়ে থাকেন, তাহলে এই গরমে আরও ৫ উপায়ে তরমুজ খেতে পারেন। কী-কী উপায়ে ভাবছেন? রইল টিপস।
তরমুজ দিয়ে বানিয়ে নিন পপসিকল বা কাঠি আইসক্রিম। তরমুজের বীজ ফেলে দিয়ে জুস বানিয়ে নিন। এবার তার সঙ্গে অল্প পরিমাণ চিনি মিশিয়ে দিন। আইসক্রিমের পাত্রে ওই মিশ্রণ ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। মিশ্রণটি জমে গেলেই তৈরি আপনার পপসিকল বা কাঠি আইসক্রিম।
রোদ থেকে বাড়ি ফিরে যদি এক গ্লাস ঠান্ডা তরমুজের শরবত খাওয়া যায়, তরতাজা অনুভব করবেন। তাই রোদে বেরোনোর আগে বানিয়ে ফেলুন তরমুজের শরবত। তরমুজের বীজ ফেলে দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন। এবার এতে পুদিনা পাতা ও লেবুর রস মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। বাড়ি ফিরে চুমুক দিন ঠান্ডা শরবতে।
ফলের স্যালাদ খেতে পারেন। কিউব আকারে কেটে নিন তরমুজ। তার সঙ্গে কেটে নিন শসা। এবার তাজা পুদিনা পাতা ছড়িয়ে নিন। আর ছড়িয়ে দিন নুন ও গোলমরিচ। চাট মশলা দিলে এই স্যালাদের স্বাদ আরও বেড়ে যাবে। যদি ফেটা চিজ থাকে, সেটাও কুচিয়ে দিয়ে পারেন স্যালাদের উপর।
চকোলেট দিয়ে খেতে পারেন তরমুজ। শুনতে অদ্ভুত লাগছে? ঠিক যে ভাবে কাজু, আমন্ড, স্ট্রবেরির উপর চকোলেটের কোট দেওয়া হয় ঠিক সেভাবেই বানিয়ে নিন এই রেসিপি। কিউব আকারে কাটুন তরমুজ। চকোলেট গলিয়ে নিয়ে তার সঙ্গে তরমুজ ডুবিয়ে নিয়ে তুলে নিন। এবার তরমুজগুলো ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খান।
শরবতের বদলে তরমুজের স্মুদি বানিয়েও পান করতে পারেন। ব্লেন্ডারে তরমুজ, চিনি, পুদিনা পাতা, টক দই ও জল দিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার বরফের টুকরো মিশিয়ে পরিবেশন করুন তরমুজের স্মুদি।